论职业教育现代学徒制中的师徒关系

职业教育学徒制的师徒关系经历了前学徒制时期的基于技艺传承的血亲和养父子关系和行会学徒制时期基于契约规定的分工合作关系,近现代学徒制阶段逐步演化成基于教育义务的利益相关者关系。在现代学徒制职业教育背景下,学徒身份的双重性决定了师徒关系的双面性,学校教师与学徒是职业教育义务下的师生关系,企业导师与学徒是隐性契约下的师徒关系。在教育性特质基础上构建新型的现代学徒制师徒关系,对现代职业教育发展、学徒培养等均有深刻意义。在新型师徒关系下,"学徒的全面发展"成为现代学徒制师徒关系的核心,情感纽带在师徒关系中的回归,师傅从"双导师"到"多元角色"的转化,师徒之间从"师教徒学"到"师徒学习共同体"的构建和从"师德约束"到"多方监督"的转换将成为现代学徒制师徒关系的发展趋势。

高职院校现代学徒制的实施基础与推进策略

以酒店管理专业为例,提出高职院校现代学徒制的实施基础包括,基于"因材施教"原则确定学徒遴选标准,确立以职业标准为基线的人才培养目标与培养标准,构建校企深度融合协同育人模式,依托校企人力资源,建设适应培养需求的师资队伍,并基于职业能力与职业素养创新人才培养评价体系。在推进策略上,政府主管部门应强化现代学徒制的政策引领和制度保障,要以高质量就业确保现代学徒制培养模式的吸引力,通过建立多方激励机制协调现代学徒制利益相关方的关系,多方协同完善职业标准,以高水平专兼结合师资队伍确保现代学徒制的培养质量。

从培训师资角度看酒店员工的培训

培训师资是影响酒店培训活动开展的关键所在,是培训取得成功的主要保障。当前酒店业缺少专业化的培训师资,培训的创新性不足,培训内容脱离实际。因此要专兼结合、内外兼顾选择培训教师;还要根据不同的内容、层次及培训对象选择培训师,为使培训产生预期效果,培训人员必须巧妙运用培训技巧。要保持酒店培训工作的稳定、有效、持久,离不开专业化的酒店培训师资的建设。

浅析培养高职学生职业关键能力的要件——以无锡旅游商贸分院为例

在现代职业教育工作中,学生职业关键能力的培养正成为全社会关注的热点。本文以就业市场需求为出发点,以培养学生职业关键能力为立足点,从创新教学模式和教学方法、重视实践教学和就业指导、优化师资队伍和教学设施等方面入手,探讨了培养、提高学生职业关键能力的要件。

微课在酒店服务与管理专业教学中的应用

微课短小、精炼,形式直观,以视频为主要呈现方式,可形象地展示学科知识与技能。认识和运用于职业教育过程中,可以体现出很好的吸引力和教学效果。酒店服务与管理专业是一门专业性、实践性强的学科。微课教学应紧紧围绕教学目标,选择合适的教学内容,进行系统设计,寻找恰当的表现形式,充分体现细节,才能收到良好的专业教学效果。

论基于行业规范的景区民宿特色发展——以无锡马山旅游岛为例

景区民宿是景区旅游的重要组成部分,以其不同于酒店的便捷、特色、亲近自然等显著特点,与酒店互补发展、相得益彰,成为旅游者新的选择。基于马山旅游岛的案例分析,发现当前民宿存在规范性不足、基础设施与配套设施标准缺失、经营者整体素质有待提高、地方特色不突出、与区域整体规划不协调、生态意识不强等问题。应通过制定政策措施,规范民宿、提升质量,培育民宿专业人才,借助信息化手段,推动民宿市场化,从而进一步引导民宿实现基于规范的特色发展。

五年制高职旅游专业学生人文素质现状调研与问题分析——以无锡旅游商贸高等职业技术学校为例

五年制高职作为我国职业教育的重要组成部分,承担着为国家建设培养高素质技能型人才的重要任务。本文运用问卷调查等方法,以无锡旅游商贸高等职业技术学校为样本,进行了旅游专业学生人文素质情况的调研,并在此基础之上分析了五年制高职旅游专业学生人文素质存在的问题。

试论五年制高职旅游管理专业优势与模式

近几年,中国旅游业的发展突飞猛进,需要一大批中高层的高素质技能型旅游人才来支撑。但是,旅游人才市场上却存在着劳动力供需、人才供需以及创新供需错位等矛盾。在我国旅游管理专业教育体系中,五年制高职教育将中职和高职旅游管理专业教育有效地融为一体,针对核心岗位能力要求,根据高素质技能型人才的成长规律,对旅游管理专业人才的培养进行了整体设计和系统安排,以学生的职业能力培养为本位,以学生的职业成长过程为主线,构建了全方位、立体化的教学体系。

发挥第三方督导的“提质”功能

教学督导是对教学工作进行有效管理的重要手段。职业教育引入第三方督导，实施全过程、全覆盖督导，督管、督教与督学并举，有利于提升教学水平、提高教学成效。

基于合作联盟的“5+2”人才分段培养实践体系架构

五年制高职与应用型本科"5+2"人才分段衔接培养,是高校人才培养体制改革试点过程中推出的一种全新高技能应用型人才培养创新模式。"5+2"人才分段合作联盟构建的理论基础是资源依赖理论和合作联盟理论。"5+2"人才分段培养合作联盟具有广义和狭义两个层面的具体内涵,其构建须遵循公平性、沟通性和适应性原则。有效的"5+2"人才分段培养合作联盟实践教学体系,是一个贯穿7年分段衔接教学全过程的立体实践教学体系。

五年制高职旅游专业渗透人文素质教育的路径探究

五年制高职教育是高等教育的重要组成部分,但又是具有明显区别的一种高职教育。作为教育者,我们应该加强在这一领域的探索与研究。而研究又不能局限于纯理论范畴,应根据自己学校的特色与专业优势,在实践过程中区分五年制高职与一般高职的不同,从课程体系、课堂教学、实践实训、教师引导、环境建设等方面探索出一条如何在专业教育过程中渗透人文精神教育的道路。

理实一体化项目式教学模式的建构——以《区域导游》为例

理实一体化项目式教学,建立于系统论指导下的导游核心课程整合过程之中,通过细化学情与教学目标分析、完善教学过程设计、优化教法与学法、转化改革考核评价方法以及完善教学环境与条件,构建项目引导下的理实一体式教学。按照项目式教学模式,将理实一体引入《区域导游》课程开发之中,其核心是建构理实一体项目式教学模式,使学生成为真正高素质的技能型人才。

高校生态型“双创”国贸人才培养的新探索

文章论述了生态型"双创"国贸人才的概念,分析了高校"双创"国贸人才培养的现状,在此基础上提出培养生态型"双创"国贸人才的基础在于优化教育生态位,关键在于构建教育泛生态链。

无锡农村电子商务发展情况的调研报告

无锡农村电子商务自建设以来取得了一定的成效。子课题组为了解无锡农村电子商务发展情况,对无锡地区农村电商进行了调研。无锡市农村电子商务总体发展势头良好,电子商务应用普及率不断提高。与先进发达地区相比,还存在相当部分企业信息化程度不高、传统农商企业电子商务转型难、物流配送成本高、农村地区人才缺乏等问题。

五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育实证研究

五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育研究，不能仅局限于纯理论范畴，应根据学校的特色与专业优势，将课题研究的理念与内容广泛运用到课程建设、课堂教学、实践教学、校园文化以及教师队伍等实践中，通过实践检验理论研究．通过实践提升理论研究。

高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育国内文献研究综述

高职院校旅游专业教育的发展取得了初步成果，伴随而来的是高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的缺失和滞后，因此，立足高职院校旅游专业，对近几年国内对于高职院校旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总结和梳理．以期为进一步的研究提供参考。

无锡旅游市场人才需求分析与对策

随着旅游市场人才需求增长、结构调整与层次分流等特征不断明显,旅游市场人才需求的具体要求也日趋实用性和综合性。因此,旅游市场人才培育标准要求职业院校旅游专业教学要加强学生综合素质、保障理论教学、提高学生综合能力,加快制定并明确培养目标、加强教师培养、加强实践环节以及加快课程改革。

台湾民宿产业的发展及其对大陆乡村旅游业的启示

发展民宿产业是提升旅游产品供给质量的一项重要内容。台湾寺区别具特色的民宿旅游,依托农业、旅游和自然、人文资源等,具备精致化、个性化、人性化、品牌化和产业化的特点,在理念创新、行业协助、文创融入、转型升级、注重营销等方面对大陆发展乡村旅游具有积极的启示作用。随着大陆经济与文化的快速发展,旅游市场的前景也愈加广阔,这为我们充分借鉴台湾民宿产业发展的经验和模式提供了很大的实践空间。

五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育国内文献研究综述

五年制高职教育的发展取得了初步成果,伴随而来的是五年制高职渗透人文素质教育的缺失和滞后,因此,立足五年制高职旅游专业,对近几年国内关于五年制高职旅游专业教育渗透人文素质教育的相关研究文献进行了一次彻底的总结和梳理,以期为进一步的研究提供参考。