我国肠内营养制剂临床应用进展与评价

目的:评价我国商品肠内营养制剂的临床应用状况,供临床和科研参考。方法:从产地、剂型、组成特点、营养成分来源、能量分布、评价参数等角度对比评价我国上市商品肠内营养制剂。结果:我国商品肠内营养制剂从营养成分组成、能量分布、药品参数等角度均与国外相应产品具有较强的相似性。结论:我国上市的肠内营养制剂产品还是以国外产品为主导,国内产品技术含量相对较低,需要不断加强临床肠内营养制剂领域的研究。

海洋贝类蛋白资源酶解利用

海洋贝类蛋白资源的高效利用是我国海洋生物资源可持续利用中重要研究方向,酶解技术已经成为海洋贝类蛋白资源高值化、资源化、生态化开发的重要手段,具有重要的理论意义和实践意义。贝类酶解采用的主要商品酶为中性蛋白酶、风味酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胃蛋白酶等,酶解效果评价的主要参数为蛋白水解率以及抗氧化、清除自由基等生理功能指标,酶解产物主要用途为调味品、营养功能制品、饲料蛋白产品、医药品等。从商品工具酶的选择,酶解优选工艺、酶解产物应用等角度,综合论述了海洋贝类蛋白资源酶解利用的发展现状,展望了其发展趋势,为我国商品酶制剂在海洋贝类乃至整个海洋生物蛋白资源的高值化开发中的利用提供参考。

海洋生物型肠内营养制剂的研究进展

综合国内外肠内营养制剂和海洋生物资源综合利用研究现状,在传统陆源肠内营养制剂研究的基础上,提出了以海洋生物活性物质为原材料,开发海洋生物型肠内营养制剂的新观点,展望了其发展方向和产业化前景,为我国肠内营养支持研究提供了一种全新的思路。

关于我国海洋生物资源领域科技布局的若干思考

我国蕴藏着丰富的海洋生物资源,海洋生物资源的可持续利用是全球科技创新中最具实效性和创新性的领域之一。介绍了"十一五"期间我国在海洋生物领域的科技布局和成果产出;分析了我国海洋生物领域科技发展的制约因素:理论体系不完善、稳定经费投入不足、科研平台支撑能力薄弱、人才队伍培养力度不强、产品集成开发亟待提升;提出了海洋生物领域科技发展战略对策和建议:关注重大基础性科学问题和技术问题、加大科技投入和提高利用效率、重视科研条件平台建设、引进高水平领军人才和培养中青年科研骨干、重视新型海洋生物制品的研发和宣传。

牡蛎肽肠内营养制剂的研制和灭菌工艺研究

根据普通病人肠内营养制剂的设计原理,以牡蛎肽为蛋白质来源,麦芽糊精为碳水化合物来源,添加一定量的玉米油、鱼油、海水螺旋藻、果蔬粉等成分,研制获得牡蛎肽肠内营养制剂;研究了干热灭菌、微波灭菌和辐照灭菌3种灭菌工艺对牡蛎肽肠内营养制剂的影响,确定了其最佳灭菌工艺。结果表明,牡蛎肽肠内营养制剂为淡绿色均质固体粉末,溶解性较好;其蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量比例为16%、9%、75%,各项营养指标评价与进口制剂相当,其灭菌工艺最优选择为辐照剂量8kGy,其次为微波功率640W、110s的微波灭菌。

功能饵料添加剂在水产养殖中的应用

本文综述了功能饵料添加剂的主要类型、基本性质、特殊功能和主要来源,并分析了功能饵料的发展趋势。

海洋微宇宙生态系统及其在贝类净化中的应用

海洋微宇宙是海洋科学研究中一种十分重要的模拟实验体系。本文介绍了海洋微宇宙生态系统的概念、类型及其在生物学领域的应用,综述了国内外贝类净化和主要净化技术的研究进展,探讨了建立海洋微宇宙生态系统进行贝类净化的研究的实验方法,并对其前景进行了展望,为贝类净化技术的研究提供理论支持。

肠内营养制剂蛋白源的营养评价研究

目的:对肠内营养制剂蛋白源牡蛎蛋白进行对比评价。方法:采用国际通用的营养价值评价方法,全面评价了牡蛎蛋白、大豆蛋白、牛奶蛋白和鸡蛋蛋白等肠内营养制剂蛋白源的营养价值。结果:牡蛎肽和牡蛎蛋白的营养价值最高,与鸡蛋蛋白相当,优于牛奶和大豆蛋白。肠内营养制剂蛋白来源的营养价值排序依次为牡蛎肽、牡蛎蛋白、鸡蛋蛋白、牛奶蛋白和大豆蛋白。结论:牡蛎蛋白具备成为临床肠内营养制剂新蛋白源的重要原料。

牡蛎营养功能制品研究进展

牡蛎作为营养功能制品的原料在国内外得到了广泛的认可和应用。介绍了我国牡蛎资源的分布特征和丰富的营养价值,结合国内外牡蛎综合利用的研究进展,探讨了我国牡蛎营养功能制品的发展趋势,提出了开展牡蛎净化、危害物质脱除、过敏源脱除、活性物质高效分离提纯等共性关键技术研究方向,为我国牡蛎制品乃至整个贝类产业的发展提供了一种全新的思路。

海洋生物质能研究进展及其发展战略思考

生物质能的研究与开发的目的是解决化石资源短缺和温室气体排放等全球性问题。利用油料作物生产生物柴油和利用淀粉作物生产燃料乙醇是当前生物质能产业化开发的重要内容,其原料来源主要依赖农作物,从而导致了生物质能开发与粮食、耕地和水资源竞争的局面。海洋生物质能的开发和利用为解决上述问题提供了一条可能有效的出路。介绍了海洋生物质能的国内外研究进展,分析了有关国家战略需求和关键科学问题,提出了我国发展海洋生物质能的战略思考和下一步的研究重点。

海洋贝类利用模式生命周期评价方法研究

首次将产品生命周期评价方法(LCA)应用于海洋贝类利用模式上。根据海洋贝类利用技术产业发展的特性和趋势,设计构建了由确定目标和范围、清单分析、影响评价3个步骤组成的评价体系,挑选了具有典型代表的2种扇贝利用模式进行评价,对其生产过程中的资源消耗、固体废弃物、富营养化、温室效应、酸化影响和潜在影响进行对比评价。评价结果显示其中资源消耗、温室效应、酸化影响、潜在健康影响的影响潜值模式2(产品模式为扇贝柱、复合氨基酸、鱼虾饵料和贝壳工艺品)比模式1(产品模式为扇贝柱、食用贝边、鱼虾鲜饵料和饲料添加剂)低;而固体废弃物、富营养化的影响潜值,模式2比模式1高。本评价方法可用于选择和优化海洋贝类的绿色化高值利用模式。研究表明,利用文章提出的海洋贝类利用评价方法可以有效掌握贝类利用的整个过程的环境行为,确定其中优化资源、节省能源和减少污染的关键步骤,为优化利用模式提供基础数据支持。

牡蛎肽肠内营养制剂对小鼠免疫功能的影响

目的研究牡蛎肽肠内营养制剂对小鼠免疫功能的影响。方法以牡蛎肽为蛋白源,研制获得牡蛎肽肠内营养制剂,检测血液生化指标和脏器系数进行营养评定,采用小鼠脾淋巴细胞转化试验、碳粒廓清试验、乳酸脱氢酶测定法研究了其对免疫功能的影响。结果牡蛎肽肠内营养制剂可以维持小鼠正常生理生化功能,能明显增强小鼠的细胞免疫和NK细胞活性,低剂量组能增强小鼠的巨噬细胞吞噬功能。结论牡蛎肽肠内营养制剂对小鼠具有提高机体免疫的作用,可以作为肠内营养制剂应用于临床营养支持。

海洋生物多糖在肠内营养制剂中的应用

随着分子营养学的飞速发展,利用特殊的营养素来实现合理化、个体化的临床肠内营养(EN)支持尤为迫切。我们综合国内外EN制剂中糖类的应用和海洋生物多糖综合利用现状,在传统陆源植物多糖膳食纤维型EN制剂研究的基础上,探讨分析海洋生物多糖在免疫增强型、癌症病人和糖尿病病人等EN制剂中的应用,提出了以海洋生物多糖为新的营养基质,开发各种疾病导向型EN制剂,为临床提供个体化的营养支持。

牡蛎肽肠内营养制剂对小鼠肠道功能作用的研究

本文主要探讨牡蛎肽肠内营养制剂对小鼠肠道功能的作用。将动物随机分为阴性对照组、阳性对照组和低、中、高剂量组5组,灌胃给予不同剂量牡蛎肽肠内营养制剂,每天测定各组体重和进食量,最后测定食物利用系数、小肠推进率、小肠吸收等评价指标。结果显示,与阴性对照组相比,低、中剂量组食物利用系数和小肠推进率均有明显增加,低剂量组木糖浓度明显增高。可见,牡蛎肽肠内营养制剂能促进小肠推进和消化吸收,可以作为肠内营养制剂应用于临床营养支持。

临床营养制剂灭菌工艺研究进展

临床营养制剂作为全营养药物,在其生产贮存过程中容易滋生微生物,导致营养价值下降,故通过灭菌工艺控制微生物,保障制剂的安全、有效和稳定至关重要。本文通过综述国内外在食品、药品工业中应用的灭菌技术,并与传统的热力灭菌技术作对比分析,提出目前更适合于临床营养制剂保持其营养与活性成分的灭菌工艺,包括超高压灭菌技术、辐照灭菌技术、超高温瞬间灭菌技术、微波灭菌技术等,为高品质临床营养制剂的研究开发提供绿色新技术,保障临床营养制剂使用者的安全,有效康复。

海洋生物型临床肠内营养制剂基料安全性研究初探

海洋生物型临床肠内营养制剂作为新型临床营养制剂已显示出了巨大的临床应用价值和市场开发前景。近年来,食品和药品安全问题备受关注,临床营养制剂基料安全性研究显得十分迫切。通过综述国内外临床营养制剂基料安全性研究现状,对其基料中重金属、海洋生物毒素、多氯联苯和有机氯农药等危害物进行了分析,探讨了危害物控制技术和脱除方法,为优质基料的选择和安全、高效、优质的临床营养制剂的研制开发提供参考。

海洋生物新材料中益生元的开发与应用

海洋益生元主要包括一些功能性低聚糖、微藻及天然产物等,具有调节蛋白质、脂肪和矿物质代谢以及调节免疫功能的作用。本文介绍了海洋生物新材料中一些主要的新益生元物质例如螺旋藻、甲壳低聚糖等的研究现状,与陆源益生元物质作了比较,讨论了其特殊的免疫激活和风味改善等作用,并对海洋生物新材料中益生元物质的开发作了展望。可以预见,从海洋生物新材料中将不断开发出能满足人类健康需求的丰富多样的益生元物质。

中科院海洋领域先导专项管理的探索与实践——以A类先导专项“海洋专项”为例

A类战略性先导科技专项重在战略高技术、重大公益性关键核心科技问题的突破,其组织管理是一项具有挑战性的复杂系统工程。以中国科学院在海洋领域启动的首个A类战略先导科技专项--"热带西太平洋海洋系统物质能量交换及其影响"为例,梳理总结专项组织管理的特点,并从建立科学组织体系、探索创新运行机制、构建高效管理机制、创造良好支撑条件并实现资源共享等方面阐述专项管理的探索和实践,提出思考与建议,旨在为其他重大专项的管理实施提供有益参考和借鉴。

应急准备知识库系统设计与实现——以演练方案为例

为解决应急准备过程中普遍存在的“知识断档”问题,提出设计与实现应急准备知识库系统的针对性解决方案,并以演练方案编制为例,从应用实践的角度出发,提出具体思路。定义“知识范畴-知识主体-知识点”3级层次架构,提出包含“输入提取、存储、维护更新、知识应用”在内的应急准备知识库系统定位,归纳由“用户、知识内容、使用场景、应用模式”所构成的应急准备知识库“四要素设计法”。其中,针对知识加工输出这一复杂需求,引入以方案模板设计和智能向导制作为核心的设计实现理念。研究结果为应急准备实操人员逐渐摆脱“知识断档”的困境,以及进一步强化应急准备整体能力,提供了一种可行的思路和方法。

我国海洋卫星数据应用发展现状与思考

海洋科学是一门依赖于观测的学科,而卫星是海洋研究的重要观测平台之一,海洋卫星数据在海洋科学研究中具有重要的意义。21世纪初以来,我国陆续发射了多颗专门用于海洋观测的卫星,初步拥有自主海洋卫星全球观测网络。本文针对国内外海洋卫星资源基本情况,总结了我国海洋卫星数据应用发展现状,特别是海洋卫星数据接收、处理、管理、应用等方面的情况,并分析、探讨了我国海洋科学研究对卫星数据的需求,以及我国海洋卫星数据科学应用存在的问题和发展策略。