紫甘蓝花色苷色素稳定性研究

以大孔吸附树脂分离纯化,冻干所得紫甘蓝色素粉末为原料,研究pH、温度、抗坏血酸、金属离子及寡糖等因素对紫甘蓝花色苷稳定性影响。结果表明,pH对紫甘蓝花色苷稳定性影响较大,花色苷含量随pH增大而下降,且当pH>7时,花色苷稳定性呈极显著降低趋势;紫甘蓝花色苷热稳定性较好,但温度>80℃时,紫甘蓝花色苷热稳定性较差;金属离子影响存在差异,Na^+、K^+对花色苷稳定性无显著性影响,Ca^(2+)对其稳定性影响显著,而Zn^(2+)、Al^(3+)影响达到极显著程度;高浓度抗坏血酸影响紫甘蓝花色苷稳定性;蔗糖对紫甘蓝花色苷表现为辅色作用,葡萄糖、乳糖、果糖等寡糖对紫甘蓝花色苷稳定性影响较小。

小学语文看图写话教学问题与对策研究

在小学语文教学当中，看图写话能力的教学方式必须能够满足学生的理解能力、年龄特点以及知识储备、接受能力。对此，就需要结合学生在看图写话的过程中所呈现的问题，对问题进行分析和理解，从而设计符合学生实际学习情况的教学方式。当前，存在的问题主要是以学生的读图能力较弱为主。对此，研究小学语文看图写话教学问题与对策具备显著教育意义。

运用“双激”法增强职高生学习数学的动力

学习数学的动力问题是当今职高学生的一个大问题。本文试就采用"双激"(即"激趣"、"激励")的方法,从创设问题情境求趣、在教学中渗透数学史事求趣、目标激励法、正负激励法等方面调动学生学习数学的积极性,增强学生学习数学的动力。

新课程改革背景下高中英语教学的思考

新课程改革背景下,对高中英语教学提出新的要求,作为一名高中英语教师,必须紧跟新课程改革步伐,努力为学生创造更好的英语学习环境,明确英语学科教学目标,提升学生英语水平。本文首先对新课程改革背景下高中英语教学要求,然后提出具体的教学策略。

小学语文诗歌课堂开展立体化教学策略探讨

立体化教学策略属于新型教学模式的一种,将其运用于小学语文诗歌课堂教学中,能够为学生营造良好的诗歌学习氛围,从而更好的调动学生的参与积极性和主动性,提升课堂教学效果。因此,本文首先分析了小学语文诗歌课堂教学中存在的问题,然后探究立体化教学的具体策略,以供参考。

紫甘蓝色素液澄清工艺研究

以紫甘蓝为原料,采用水剂法提取紫甘蓝色素,利用果胶酶澄清紫甘蓝色素液,分别研究了预处理及酶法澄清工艺对紫甘蓝色素液澄清度的影响,并进行响应面优化实验。结果表明,粉碎预处理以及果胶酶浓度、酶解温度和酶解pH对紫甘蓝色素液的澄清度影响较大,响应面优化酶法澄清最佳工艺参数为:果胶酶浓度0.0013mL/100g、酶解温度55.6℃、pH4.1、酶解时间50min,在此条件下,紫甘蓝色素液透光率达99.2%,且色价提高了33.6%。

紫甘蓝花色苷的分离纯化

初步研究了紫甘蓝花色苷在SephadexLH-20凝胶层析柱上最佳的分离条件,以及在最佳条件下收集合并各组分,并进行紫外可见全扫描、薄层色谱实验。结果表明:当以30%乙醇为洗脱液,流速为1mL/min时,紫甘蓝花色苷的分离效果最好,共收集合并4个组分。紫外可见全扫描确定Ⅰ组分为非花色苷,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分为花色苷,薄层色谱实验表明Ⅱ、Ⅲ组分分别分离出2组花色苷,Ⅳ组分分离出3组花色苷。

区块链时代的管理变革

区块链技术在经历了一段时期的狂热后,在各行业开始广泛应用,迎来了第一波收获期。值得关注的是,区块链会对管理产生什么影响呢？这就需要深入思考：区块链是什么？为什么越来越多的企业开始应用区块链？区块链对企业管理会带来怎样的变革。