二氧化锡修饰碳糊电极检测过氧化氢的研究

利用二氧化锡修饰碳糊电极开展过氧化氢的检测.采用循环伏安法和电流-时间曲线法对H2O2进行测定.研究磷酸缓冲溶液的pH、二氧化锡修饰含量等因素对该修饰电极测定H2O2的影响.在优化实验条件(pH=5.7,SnO2与石墨的质量比为1∶5)下,H2O2检测线性范围在1.0×10-5～2.19×10-3 mol.L-1内,还原峰电流与H2O2浓度呈良好线性关系.检测限为2.5×10-6mol.L-1(S/N=3).该传感器具有制备简易、成本低廉、响应快、灵敏度高、稳定性好等特点,具有较好的应用前景.

乳浊液直接进样石墨炉原子吸收光谱法测定牛奶中的铬

'皮鞋奶'事件、'毒胶囊'事件将'铬'推入人们的视线,一时间人们'谈铬色变'。铬(Ⅲ)和铬(Ⅵ)与人体健康密切相关,其中铬(Ⅲ)是人体必需的微量元素,是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分,也参与脂质代谢调节,而铬(Ⅵ)有很强的生物毒性,容易进入人体细胞,对肝脏、肾等内脏器官和脱氧核糖核酸(DNA)造成损伤,在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变[1]。牛奶是现代家庭饮食中常见的营养食品。

冰淇淋中着色剂检测前处理方法的优化

建立了一种测定复杂基质样品冰淇淋中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝5种合成着色剂的高效液相色谱分析方法。采用甲醇作为提取剂,将着色剂解吸为溶液状态,使用聚酰胺小柱固相萃取法(SPE)净化,HPLC测定。结果表明,相对于GB 5009.35-2016的处理方式,该方法节省前处理时间、节约试剂、净化过程清晰明了,消除了提取不充分及抽滤困难的情况,5种着色剂组分的检出限分别为0.026、0.025、0.029、0.026、0.18mg/kg,在10 mg/kg的加标水平下,回收率为83.1%、84.4%、79.7%、89.0%、89.4%,较标准方法提高10%。拓展了国标对合成着色剂(色素)测定的适用范围,针对不同组成的冰淇淋和雪糕样品给予了具体的前处理方案,该方法针对性强,为冰淇淋中超量或违法添加色素的监督检验提供了科学优质的途径,具有较高的实际应用价值。

基于HPLC-MS/MS的内标法测定灵芝孢子粉中黄曲霉毒素B_(1)含量的不确定度评定

通过建立高效液相色谱-串联质谱内标法对灵芝孢子粉黄曲霉毒素B_(1)的含量进行分析测定,并根据各分量确定并简化不确定度来源,建立数学模型,计算出合成不确定度和扩展不确定度。黄曲霉毒素B_(1)的内标法线性关系良好,相关系数R2为0.995。当分析的样品黄曲霉毒素B_(1)的含量为2.83μg·kg^(-1),扩展不确定度为0.26μg·kg^(-1)(k=2)。该结果显示标准溶液的配制和曲线拟合为主要增加不确定的因素。