母体妊娠期应激对后代出生前后下丘脑-垂体-肾上腺轴的影响及其机制

动物的生理健康与其正常下丘脑-垂体-肾上腺(hypothalamus-pituitary-adrenocortical,HPA)轴活性是密不可分的。母体妊娠期应激对后代出生前后HPA轴功能及生长发育等均有显著的程序化影响,尤其是对胎儿期HPA轴的影响更大。这种影响主要是通过改变后代上游海马体、下丘脑和垂体中的糖皮质激素受体和盐皮质激素受体表达实现的。下游器官肾上腺皮质作为HPA轴的重要组成部分,也可能是HPA轴程序化的靶器官,有待深入研究。

糖皮质激素对肾上腺合成皮质醇的调节

糖皮质激素对动物的肾上腺皮质细胞分泌能力有着不同的影响,既有增强作用又有抑制作用,既有直接作用又有间接作用,且表现出动物种属间的差异性。这种调节作用只有通过与其受体结合才能得以发挥,母体的高糖皮质激素环境会影响胎儿的肾上腺轴功能和肾上腺皮质的分泌能力。文章就近年来糖皮质激素对肾上腺皮质合成皮质醇的调控作用进行了综述,以期为深入研究肾上腺皮质醇合成机理及指导畜牧业生产实践提供参考。

高中教学管理现状及对策探析

文章针对高中教学管理存在的问题,提出了改进对策。一要转变对"问题学生"的教育方式;二是教师必须以身作则,坚持正确的政治方向,教师要保持高度的自觉性,言传身教。

乳酸菌混合快速发酵低盐型酸肉的工艺优化

将侗族酸肉中筛选出来的弯曲乳杆菌SR6和戊糖片球菌SR4-2混合作为酸肉发酵剂,以感官评分和pH值为评价指标,通过单因素试验和L_9(3~4)正交试验确定并优化人工接种快速发酵酸肉的工艺参数。以自然发酵酸肉为对照,对采用本研究所得工艺条件加工酸肉的各品质指标进行动态监测。结果表明:单因素试验和正交试验确定的酸肉最佳发酵工艺条件为食盐添加量8%、发酵剂接种量2.0%、糯米饭添加量45%、发酵温度15℃;在此条件下利用双菌株发酵所得酸肉的pH值快速降低,游离氨基酸总量显著高于对照组(P<0.05),将酸肉发酵时间缩短为30 d,此时即达到并优于传统发酵酸肉的品质,并提高了产品的营养和安全性。