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超低温冷藏集装箱运输的应用及优势 被引量:2
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作者 吴异群 尚智明 +1 位作者 孙吉栋 王世魁 《集装箱化》 2012年第7期24-25,共2页
随着生活水平不断提高,人们对食品品质的要求越来越高,食品冷藏显得日益重要,而冷藏运输是整个食品冷藏链中关键的一环。例如,用于制作生鱼片的金枪鱼从海上捕捞脱场到餐桌上,需要温度保持在-55℃(甚至更低)的低温冷藏链来保证... 随着生活水平不断提高,人们对食品品质的要求越来越高,食品冷藏显得日益重要,而冷藏运输是整个食品冷藏链中关键的一环。例如,用于制作生鱼片的金枪鱼从海上捕捞脱场到餐桌上,需要温度保持在-55℃(甚至更低)的低温冷藏链来保证其品质。据调查,目前国外金枪鱼低温运输以冷减集装箱运输为主要形式。 展开更多
关键词 冷藏集装箱运输 超低温 食品冷藏链 优势 应用 食品品质 低温冷藏链 冷藏运输
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冷藏箱制造商收复失地 被引量:1
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作者 吴异群 杜栋栋 《集装箱化》 2011年第1期25-27,共3页
虽然在2009年的金融危机中冷藏箱制造业受到的冲击小于干货箱,但之后冷藏箱也没有经历干货箱所经历的需求高潮。
关键词 冷藏箱 制造商 金融危机 制造业 货箱
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