烧酒问题初探

一1963年出版的《科学史集刊》第6期上,曹元宇先生再次提出了一个很重要和极其吸引人的问题:我国在元朝以前,是否有蒸馏酒? 早在1927年,曹先生便注意到了这个问题,当时,曹先生认为“宋时已知有烧酒矣”。

我国研究、评介徐光启概述

一 徐光启(1562—1633年)是我国历史上有重大成就的科学家之一,又是我国现代科学的先驱,许多科学技术的引入和学科的建立,均应归功于他。 本文对我国研究徐光启的沿革,作一个简单的回顾。归纳起来,二百多年来的研究工作,大致分别属于下列几方面: (一) 徐氏家族 崇祯年间,陈子龙在编撰《皇明经世文编》时,虽收入了附有徐光启小传的《徐文定公集》六卷,但原书极罕见,仅崇祯一刻。

关于《养余月令》与《农政全书》的“别本”

《四库全书》农家类收有《农政全书》六十卷外,存目中还有一种“别本《农政全书》四十六卷。这个“别本”的面貌如何,内容怎样?一直是学术界、特别是农史学界的同志所关切并希望得到解答的问题。原西北农学院院长辛树帜教授夫人康成懿(俱已去世)在她编著的《农政全书征引文献探原》中提到:

《全芳备祖》述概

《全芳备祖》是我国宋朝诗人编撰的一部植物学专科类书,也是分门别类地提供植物学知识和有关材料的专著,功用与今天的辞典、百科全书等工具书相同。就目前所知,这样的植物学专门学科的“百科全书”,在世界上以我国此书为最早,故《全芳备祖》有“世界最早的植物学辞典”之称。

徐光启与培根

人们在议论徐光启的时候,往往将他与英国的培根相提并论.四十多年前,竺可桢教授将这两个人作了一番比较:年令:徐光启小一岁,后培根七年去世;地位:徐光启以大学士身份入阁办事,身后谥文定加赠太保,培根也曾入阁,任掌玺大臣、大法官,英王曾授以子爵;徐光启提倡科学,培根也提倡科学,徐光启主张一切经过试验,培根在《新工具》中也竭力提倡试验,法国哲学家服尔德称他为"实验哲学之父".这些事实证明,这两位历史人物有许多相似处.

荒唐的历史颠倒

上海古籍出版社的《聊斋志异》中,有一种“三会本”。所谓“三会”,是“会校”、“会注”和“会评”。其中“会评”所汇辑各家评语,共有十一家。十一家中,但明伦(云湖)的评语(书中简称方“但评”),流传“最为广泛”(张友鹤《三会本后记》中语);

试论古代黄河流域森林概貌

如何改善黄河流域的植被是中国当前面临的重大问题,这问题影响所及,决不以中国赖以立国的农业为限。要解决这问题必须从了解它的历史着手,亦即弄清这地区的古代植被概貌。本文所说的“植被”主要是指森林(包括若干灌木和草本植物),“古代”

《十日谈》与我国话本

过去读《十日谈》英文译本,发现它的第十天中的第三个故事与我国有关,思想上留下了较深的印象。 近年再版问世的《十日谈》中文译本,关于这故事的主人公纳山的身世和家庭所在地是这样交代的: “凡是到过卡泰周的人,不论是热那亚人也好,或是其他地方的人也好,都说那地方从前当真出过一个门阀高贵、富可敌国的人,名叫纳山。

试论徐光启农业科学思想之特色——纪念徐光启逝世350周年

徐光启对祖国农业科学的贡献,国内外已经发表过不少论述。本文所论,局限于徐光启农业科学思想的特色,亦即在当时具体条件下,他这方面的独到之处。我国传统农业,匪但自成体系,且代有增华。在发展过程中,每一位有成就的农学家,均不讳言师承前人的事实。嬗递关系,十分清楚。但每一有代表性的农学家又有他本人的特色,徐光启的特色,从已有的材料看来,大致可归结为下列四个方面。

国际中国科技史研究热潮

近年来,国际上出现了一股研究中国科技史热,英、美、日本等国有不少研究中国科技史的专家、学者,他们对中国科技史作了有价值的研究。同时,中国海峡两岸学者的交流也促进了这一学科的发展。国际中国科技史会议,自从1982年在比利时鲁汶(Leuven)

关于“蔗糖的制造在中国起于何时”——与吉敦谕先生商榷

《江汉学报》今年九月号发表了吉敦论先生著《糖和蔗糖的制造在中国起于何时》一文。吉先生说:“我国蔗糖的制造始于汉代,不是始于唐太宗时。”吉先生这个结论的根据是下列四部书:一、梁陶弘景《神农本草经集注》(吉先生所提出的论据中,这点最重要。因其中有“

何家村出土医药文物补证

西安何家村出土的唐代医药文物,《文物》1972年第6期发表了两篇专文:一篇是陕西省博物馆写的(以下简称《陕文》);另一篇是耿鉴庭老先生写的(以下简称《耿文》)。这两篇文章,使读者能具体、实感地看出这批文物是些什么,从而对它们能有一个比较清晰的印象。只因医学、药学和许多学科有牵连,从不同的角度来认识这批文物,所获当然有所不同。虽然已经发表了两篇专文,有些问题,看来还值得作些补充,特不揣浅陋,提供下列管见,并就教于广大读者。

再论达尔文与“中国古代的百科全书”

一九五九年,为了纪念达尔文诞生150周年和《物种起源》出版100周年,我给当时的《科学》(季刊)写了一篇《达尔文与“中国古代的百科全书”》,它的主要内容是: (1)达尔文在《物种起源》以及《动物和植物在家养下的变异》中一再提到,他从“中国古代的百科全书”(“An Ancient Chinese Encyclopaedia”)中,找到不少他的学说(主要是“人工选译”部分)赖以建立的依据。

达尔文在中国——纪念达尔文逝世一百周年

达尔文学说传来我国的最早年代,学术界似乎已经有了定论——是严复在他译的《天演论》中,第一个把达尔文介绍到中国来的。因为严复在《天演论》的《导言一·察变》文末所加的按语中。

试论徐光启的宗教信仰与西学输入者的理想——纪念徐光启逝世三百五十周年

一九八二年,我写了三篇有关徐光启的文章,它们是:综述他生平事迹的《毕生献身科学的徐光启》(载《自然杂志》,一九八二年第三期),介绍三百年来评论、研究徐光启概况的《我国研究、评介徐光启沿革述略》(载《社会科学》,一九八二年第十期)。

感想与期待

我是非常喜欢《社会科学战线》的。我的喜欢它,首先是因为它“杂”。“杂志”“杂志”,第一是“杂”,第二才是“志”。虽然“杂家问题”已经成为历史上的陈迹,可是说到“杂”,仍有戒心者,似颇不乏人。因为一说“杂”,人们往往将它与“思想复杂”连在一起,再上升一步,便是“心怀叵测”了。

《趙氏孤儿》中的神獒及其演变

吴世昌先生给香港《大公报在港复刊三十周年纪念文集》写了一篇《条件反射是谁先发现的》,其中,列举了五个典型性的实例来证明中国人民早在几百乃至上千年前,便已经发现和利用动物的条件反射活动。第一个实例是:“春秋时晋国的屠岸贾驯练獒犬以谋害赵盾的故事。”

猕猴桃乔迁记(节选)

原产我国的中华猕猴桃,许多国家都在引种,其中,最主要的是人们都知道的新西兰。此外,美国、法国、日本和意大利……也分别正在成为大规模生产猕猴桃的国家。 这一在我国还刚开始行销的水果,在海外有许多传奇式的故事。

围棋

围棋是中国人民的创造。它的起源，已不可考。晋张华《博物志》：“尧造围棋以教子丹。或云：舜以子商均愚，故作围棋教之。”究竟是“尧”还是“舜”，张华自己都弄不清楚，可见他的说法未必可靠。何况还有许多人以为《博物志》是一部后人伪托的书。

关于甘薯和《金薯传习录》

读了《文物》今年第3期发表的王家琦先生的《略谈甘薯和甘薯录》一文以后,感到有些地方值得补充和商榷,特就管见所及,提出几点如下: 诚如王先生所说,我国古籍中关于"薯"的记载,最早的要称《山海经·北山经》:"景山:南望盐贩之泽,北望少泽,其上草多薯藇"。郭璞解释说:"根似草蹄,可食。曙豫二音,今江南单呼为‘薯’,音储,语有轻重耳"。毕沅校正时,对这点没有提出什么意见,郝懿行则疏曰:"《广雅》云:‘薯蓣,署预也’《本草》云:薯蓣一名山芋,皆即今之山药也,此言草薯蓣,别于木薯藇也"。①至于"薯蓣"为什么改名为"山药"?未寇宗奭的解释是:"按《本草》