蘑菇凝集素及其研究进展

凝集素是非酶、非抗体,可凝集细胞的蛋白质或糖蛋白。作为药用真菌重要的药理成分,蘑菇凝集素已成为继研究蘑菇多糖之外的另一活性物质。基于其众多生物学性质,其研究越来越深入,在生命科学各个研究领域中用途也越来越广。就蘑菇凝集素的分布、结构、性质、作用与功能、提取方法和应用作简要综述。主要涵盖凝集性质及其影响因子、抑制肿瘤及抗癌抗增生活性、促有丝分裂活性及免疫调节活性、毒性作用、抗植物病毒及杀虫剂活性、促菌丝分化及识别活性等。

蒙古口蘑研究进展

对蒙古口蘑的驯化栽培、生理、蘑菇圈生态、药理学研究及功能性食品开发等方面进行了综述。

蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum)多肽制取技术的研究

以蒙古口蘑为原料,经过超临界CO2流体萃取纯化及可控有限改性挤出处理后,酶解制取蒙古口蘑多肽。采用两段式酶解法,一段酶解采用碱性蛋白酶对蒙古口蘑进行水解,二段采用风味蛋白酶对一段酶解物进行修饰处理,以校正酶解液风味。通过正交试验方法对影响酶解效果及产品风味的主要因素进行研究和分析,结果表明蒙古口蘑碱性蛋白酶酶解工艺最佳条件为:温度55℃,时间2.5h,底物浓度2%,酶用量1.5%(E/S);所得酶解液利用风味蛋白酶较味后,三倍体积浓度65%的乙醇溶液进行醇沉脱多糖,蒙古口蘑多肽得率为32.10%。

蒙古口蘑保健饮品生产工艺及稳定性的研究

采用现代酶工程技术生产蒙古口蘑保健饮品,通过正交试验筛选出蒙古口蘑保健饮品最佳稳定化措施。当均质压力30MPa、均质温度45℃、复合稳定剂0.3%时,所制得的蒙古口蘑保健饮品口感细腻,具有独特的蒙古口蘑香气,组织状态均匀,稳定性好。

食品机械与设备课程的教学改革探索

通过对食品机械与设备课程教学现状与存在问题的详细分析,从教材选择、内容安排、方法改进和实践环节等方面进行了阐述,并提出了教学改革的一些新观点和新理念。

浅议高校后勤工作的特点及质量提升

高校后勤工作是一项繁琐而又重要的工作,是高校管理工作的重要组成部分。目前高校后勤工作中仍存在很多问题。本文结合笔者长期从事高校后勤工作的经验分析了高校后勤工作的特点,阐述了高校后勤工作人员应具备的素质及提升高校后勤工作质量的方法。

东乌珠穆沁旗造纸厂废水迹地草地植被调查

针对内蒙古东乌珠穆沁旗造纸废水污染致使草地植被严重退化问题,于2011年采用样线-样方调查方法对该造纸厂废水迹地草地植被进行了调查,以了解废水污染对草地植被的影响程度及危害的持续性。结果表明:废水迹地植物数量少,仅有33种,多样性低;迹地中心群落高度(15.01cm)和盖度(14.31%)小。距离废水迹地中心越近,一年生植物越多,多年生植物越少。迹地中心主要为碱蓬(Suaeda glauca)-白刺(Nitraria tangutorum)-群落,重要值高(58.87),并存在成片裸地。废水迹地草地植被仍处于严重退化状态,远未有效恢复。

基于DSP的振动信号自适应采样设计

为了准确分析旋转设备振动信号0.5倍频、基频与多倍频的相关参数,基于高速模拟数字转换器(ADC)和数字信号处理(DSP)平台,运用线性插值重采样方法,实现了旋转设备振动信号的自适应采样,并将采样数据进行快速傅里叶变换(FFT)得到振动信号频谱分析参数。针对实际工业应用,在满足性能指标的前提下,拓宽信号频率范围。通过搭建硬件平台,在DSP内部以模拟信号进行的仿真实验结果表明:本设计能够准确定位所需分析信号的频率,计算所得幅值相对误差在±0.3%。

蛋鸡疾病预防及治疗方法分析

现如今,随着我国畜牧业的快速发展,蛋鸡养殖业的整体经济水平得到了显著提高。但是,受到一些客观因素的影响,我国目前的兽医专业水平并不高,对蛋鸡疾病认知方面还存在一些问题。再加上,一些养殖户并不重视对蛋鸡疾病的预防和治疗,这会对蛋鸡的健康生长带来影响,更会导致蛋鸡养殖户出现比较大的经济损失。因此,需要分析蛋鸡疾病的预防和治疗方式,从而进一步提高我国蛋鸡的产量。

中西医结合治疗鸡传染性喉气管炎研究

鸡传染性喉气管炎是鸡只感染病中较为常见的一种,由于该疾病多发于混合感染,传播速度快,大大增加了治疗难度,具有较高的死亡率,一旦在饲养过程中发生该种传播疾病,常给养殖户造成严重的经济损失。