“食品卫生学”课程思政路径探索与效果评价

为了探索有效的“食品卫生学”课程思政教育路径,我校“食品卫生学”教学团队从“重塑教学目标”“提升教师意识”“挖掘思政元素”“丰富教育形式”“注重思政考核”等五个方面实施“食品卫生学”课程思政教育,并通过学生问卷的方法调查了实施效果。结果显示,绝大多数的学生对“食品卫生学”课程思政的内容、教学形式、授课教师以及授课氛围均较为满意。另外,绝大多数的学生表示自己上课时学习积极性、注意力集中度、专业兴趣以及互动意愿均较好。这些结果说明,本团队实施的“食品卫生学”课程思政教育效果是良好的,实施路径是有效的,基本达到了“立德树人”根本目标。