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原汁原味的四点思考
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作者 吴明千 《餐饮世界》 2010年第5期62-63,共2页
原汁原味一词,虽出自烹调技术,就目前来说,已经超出了其烹调本身,这一词汇已经逐渐有了越来越多的广泛性与社会性,人们把许许多多正宗的、美好的、天然的词语与它紧紧地牵扯到一起。所以,我们因为这么美好的词汇出自做菜而先自豪... 原汁原味一词,虽出自烹调技术,就目前来说,已经超出了其烹调本身,这一词汇已经逐渐有了越来越多的广泛性与社会性,人们把许许多多正宗的、美好的、天然的词语与它紧紧地牵扯到一起。所以,我们因为这么美好的词汇出自做菜而先自豪一番。 展开更多
关键词 原味 原汁 烹调技术 社会性 词汇
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淮阴三汤
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作者 吴明千 《中国烹饪》 1990年第9期19-20,共2页
关键词 淮阴 文楼汤包 灌汤蒸饺 翡翠烧卖
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