非热物理技术在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展

鲜切果蔬作为一种新鲜、便利、营养和健康的食品备受消费者青睐,但是加工会破坏果蔬完整的组织结构,极易造成酶促褐变、微生物侵染等不良影响,从而加速品质劣变,缩短产品货架期,严重影响其商业价值。因此,对鲜切果蔬的保鲜研究势在必行。非热物理技术因具有简单高效、绿色环保和安全无污染等优点,被广泛应用于鲜切果蔬的保鲜中,备受国内外关注和认可。该文综述了6种新型非热物理技术在鲜切果蔬中的保鲜原理、优势特点及其应用效果;分析了这些技术在杀灭微生物、抑制褐变或促进次生代谢等方面可能的机理;并对其在实际应用中尚存的问题进行了总结;此外,还对比分析了各个技术最可能适宜应用的层面,旨在为科学研究和工业生产提供参考。

旋流分离器机械密封改进

对旋流分离器底部机械密封系统采取压力调节、改造辅助冷却等措施,解决密封泄漏问题,延长机械密封的使用寿命。

儿童友好型健康城市社区空间人性化研究——以衡阳市为例

本文通过对衡阳市典型社区空间调研结果分析,挖掘目前城市社区空间所存在的问题,提出针对儿童友好型城市社区空间人性化改造的设计策略,为儿童友好型社区建设提供理论探索依据。