无性系良种径山茶品质特征暨多品种拼配研究

本文通过对鸠坑群体种(CK)、乌牛早、浙农139、浙农113、龙井43、龙井长叶、茂绿、迎霜、白茶、日本薮北种10只品种样的感官品质审评和生化呈味成分测试分析,以及7组品种的拼配加工效果试验,论证了无性系茶树良种的品质特征和某些不足是可以通过拼配加工实现优势互补的。由于径山茶是极易断碎的毛峰类名茶,故其拼配应在加工过程中进行。

传统名茶产区更需要推广无性系良种——有感于浙农113在径山茶评比中“三连冠”

针对传统名茶生产领域依然存在的"群体种论",笔者以"浙农113"在径山茶质量评比(茶王赛)中"三连冠"为例证,强调种质是名茶品质的决定性因素,这种种质只有用无性繁殖的途径得以固定。笔者进一步强调,传统名茶产区更需要推广无性系良种,理由有四:一是扩大产区条件下保持质量的需要;二是提高生产效率的需要;三是机械化、标准化的需要;四是调节洪峰、延长季节、稳定质量、提高效益的需要。最后提出了两条建议:1、今后的茶树育种要以优质为主攻方向;2、在"优质型"稀缺情况下应考虑"组合"优势。

“径山茶宴原型研究”项目通过验收

2010年11月23日，“径山茶宴原型研究”项目验收会在杭州市余杭区举行。杭州市余杭区科技局聘请中国国际茶文化研究会名誉副会长程启坤、中国茶叶博物馆馆长王建荣、浙江大学副教授胡月龄、《茶博览》原主编阮浩耕、中国农科院茶叶研究所原副所长俞永明，全国供销合作总社杭州茶叶研究院逸海根高级工程师、杭州市农业局俞利妹高级农艺师等7名知名专家组成验收组，

“径山茶宴原型研究”项目验收

11月23日,＂径山茶宴原型研究＂项目验收会在杭州市余杭区举行。中国国际茶文化研究会名誉副会长程启坤研究员、中国茶叶博物馆馆长王建荣研究员、中国农科院茶叶研究所原副所长俞永明研究员、浙江大学茶叶审评专家胡月龄副教授、《茶博览》原主编阮浩耕、全国供销合作总社杭州茶叶研究院施海根高级工程师、杭州市农业局俞利妹高级农艺师等7名知名专家组成验收组。

老茶缘端午茶会举行

浙江老茶缘端午茶会于6月16日上午在浙江省联谊俱乐部多功能厅举行。茶会邀请原省长沈祖伦、省政协原主席王家扬、杭州市原副市长丁可珍、中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军研究员、浙江大学茶学系刘祖生教授，中国国际茶文化研究会、浙江省茶叶产业协会、中华供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博物馆等单位领导出席，共讨科技兴茶方略。

2011年老茶缘重阳茶会在余杭举行

10月5日（农历九月初九），一场别开生面的重阳茶会在浙江余杭临平隆重举行。这次会议由浙江老茶缘茶叶研究中心与余杭区茶文化研究会、杭州陆羽与径山茶文化研究会共同举办。来自中国农科院茶叶研究所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅、中国茶叶博物馆、上海市茶叶学会、中国国际茶文化研究会、杭州市茶文化研究会、余杭区茶文化研究会、余杭区径山茶行业协会等单位的60多位专家与领导参加了会议，共同为径山茶宴文化的研究和开发献计献策。

径山茶证明商标管理经验

本文系统阐述了余杭径山茶依托"径山茶"证明商标,实施统一品牌、统一标准、统一包装、统一监管体系的成功经验,并认为这一经验值得推广。其中特别是:以行业协会为主体注册证明商标的经验;通过注册证明商标使行业协会获得法定管理职能的经验;把统一包装作为证明商标管理"牛鼻子"的经验;用"双商标"调动企业自律自觉性的经验;证明商标使用人(企业)必须具备独立承担社会责任的法人资格的经验等等。

上海举办当代茶圣吴觉农先生诞辰121周年纪念活动

2018年4月14日是当代茶圣吴觉农先生诞辰121周年,吴觉农茶学思想研究会在上海百佛园进行纪念活动,同时启动了由中华茶人联谊会、吴觉农茶学思想研究会、上海市茶叶学会、上海市茶叶行业协会、上海出入境检验检疫协会、吴觉农纪念馆联合主办2018＂第五届全民饮茶周＂仪式。杭州联络处吴茂棋、陈席卿、郭雅敏、吴步畅、王慧英、李靓等8人专程赴沪参加活动,吴步畅副主任代表联络处做相关工作汇报。

端阳聚首“老茶缘”,谈笑论道“雁荡茶”

举办端午茶会是“老茶缘”的传统节目，“老茶缘”选择农历“端午”为自己的成立节庆日，每逢“端午”也就是我们“老茶缘”和吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立的周年纪念日，至今已经八周年了。

六载端午结茶缘 三喜同庆传佳话——记“老茶缘”乙丑端午茶会

5月28日端午佳节，浙江“老茶缘”与余杭区径山茶行业协会联合举办传统“端午茶会”，庆祝浙江省茶叶学会老茶缘成立五周年、吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立五周年、径山茶恢复发展三十一周年。

宋代的水磨茶生产

据《宋史》等相关史料研究,宋代末茶的主流是水磨茶,即利用水力驱动磨盘磨出来的末茶,而茶臼、茶碾、茶磨等小玩意儿只不过是上流社会的茶道工具而已。宋代水磨茶曾一度被朝廷所垄断,规模很大,并制订有专门的水磨茶法,设置有专门主管水磨茶事务的提举京城茶场所。宋代名画《闸口盘车图》应该就是当时官营水磨茶场的生动写照。

径山茶汤会首求颂二首赏析

宋·释咸杰的"径山茶汤会首求颂二首"是据以诠释径山茶汤会,即径山茶宴与佛教禅宗关系的重要史料。本文从研究诗作的历史背景和若干关键词入手,阐明了宋时的径山茶汤会实质上是一种相当规模的大堂茶会,是径山寺以茶宴形式为载体的,以修禅士大夫为主要对象的,以弘扬禅宗教义为主要目的的一种特色道场,也即史称的径山茶宴。论文最后指出,茶禅文化对于当今社会主义文化建设而言,也不失是一种正能量,应进一步有取舍地加以研究和利用。

雁荡毛峰端午茶会在杭州举行

本刊讯2011年雁荡毛峰端午茶会于6月6日在杭州举行。这次盛会由浙江省茶叶学会、浙江省乐清市人民政府、浙江老茶缘茶叶研究中心、吴觉农茶学思想研究会杭州联络处主办，由乐清市雁荡山茶场等协办。来自浙江省、杭州市的老领导和在杭的茶叶科研单位、大专院校、茶叶社团等单位以及乐清市相关部门的有关领导、

端阳聚首“老茶缘” 谈笑论道“雁荡茶”

“老茶缘”端午茶会已经是一个品牌茶会了，“老茶缘”选择农历“端午”为自己的成立节庆日，每逢“端午”也就是“老茶缘”和吴觉农茶学思想研究会杭州联络处成立的周年纪念日。所以是“三喜临门”。至今已经八周年了。争相举办茶会，充分体现了杭为茶都的特色，由中国国际茶文化研究会和中国茶叶学会共同举办冬季“迎春茶会”。

老茶缘重阳茶会

岁岁重阳,今又重阳,径山茶宴又飘香。不是春风,胜似春风,茶人相聚话余杭。十月五日（农历九月初九）,重阳茶会＂径山茶宴开发利用研讨暨《径山茶宴原型研究》首发式＂在余杭临平隆重举行。这次会议由浙江老茶缘茶叶研究中心与余杭区茶文化研究会。

“老茶缘”端午茶会

5月28日端午佳节,"老茶缘"与余杭区径山茶行业协会联合举办传统"端午茶会"。原浙江省省长沈祖伦、原浙江省政协主席王家扬、浙江省委统战部原部长戴盟、杭州市委原副书记杨招棣等老领导,以及在杭著名茶人中国工程院院士陈宗懋、中国农科院茶叶研究所所长杨亚军、浙大茶学系教授刘祖生、

宋朝的茶、茶药及汤茶药

据相关史料研究，唐宋时期的“茶药”就是茶，其形制除团饼茶和散叶茶外还有丹丸形的，如当时径山茶就应该是这种丹丸形的茶药，并用这种茶举行径山茶宴。宋代的吃茶方法也是丰富多彩的，如流行于上流社会的点茶法（点出泡沫吃），直接入口吃的“吃茶药”（咬着吃），流行于市井茶肆的煎点汤茶药（煎着吃）等等。

老茶缘茶叶研究中心举办《茶与健康》座谈会

2011年12月25日，浙江老茶缘茶叶研究中心在浙江省联谊俱乐部举办了《茶与健康》座谈会。参加座谈会的有浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所、全国供销总社茶叶加工研究院、中国茶叶博物馆、浙江省茶叶学会、浙江省茶产业协会、浙江省农业厅的40余位新老茶人。