豆腐柴叶凉茶的研制

以豆腐柴叶、低咖啡因红茶和黄山贡菊等为主要原料,通过单因素结合正交试验研究豆腐柴叶凉茶的制作工艺。结果表明,豆腐柴叶凉茶的最佳配方为:32 mL豆腐柴叶茶汤(浸提时间50 min,温度80℃,料液比1:50);28 mL低咖啡因红茶茶汤(浸提时间30 min,温度80℃,料液比1:20);32 mL黄山贡菊茶汤(浸提时间50 min,温度70℃,料液比1:30);3 mL甜叶菊汁(浸提时间30 min,温度95℃,料液比1:10);3 mL五味子汁(浸提时间120 min,温度75℃,料液比1:30);6 g赤藓糖醇;去离子水228 mL。经此制得的凉茶呈黄褐色,澄清明亮有光泽,酸甜适口,香气宜人。

高浓度含酚废水资源化利用

采用两次酚醛缩合-尿醛缩合的方法处理含酚废水,实验室小试考察了酚醛一次缩合的甲醛用量、二次缩合的反应温度、时间、甲醛用量及催化剂含量对除酚效果的影响;尿素投料批数、反应时间、反应温度和尿素/甲醛摩尔比对除醛效果的影响.一次缩合后酚含量可降至8 000 mg/L以下,酚回收率为88.6%.二次缩合后废水酚含量可降至50 mg/L以下,两次缩合后酚总回收率达99.0%,缩合回收的酚醛树脂可作为生产原料回用.用与甲醛等摩尔比的尿素处理两次缩合后的废水,甲醛含量可降至300 mg/L以下,可直接生化处理.中试验证试验表明其结果优于小试,说明小试实验数据可靠.中试试验初步经济衡算表明,每吨废水回收约50 kg酚醛树脂,扣除生产原料和水电等成本费用可获毛利260元左右,具有良好的经济效益.

超滤法处理酚醛树脂生产废水

为了探索一种低成本、节能、设备简单、操作方便的处理中浓度酚醛树脂生产废水的工艺,使废水处理后满足可生化处理的要求,采用聚偏氟乙烯(PVDF)管式超滤膜处理化学需氧量(COD)为6 000mg/L、挥发酚为3 000mg/L的中等质量浓度酚醛树脂生产废水.探讨了进料流速、跨膜压差、料液温度、浓缩比等因素对膜性能的影响.结果表明:料液温度升高,挥发酚和COD的截留率都下降;跨膜压差增大可提高对挥发酚和COD的截留率.超滤酚醛树脂废水的最佳工艺条件:跨膜压差40kPa,流速1.4m/s,温度25℃的条件下,挥发酚的截留率可达到43%,COD的截留率可达到48%,酚醛树脂生产废水的可生化性得到明显改善.对膜的清洗进行了实验,用自制的质量分数0.5%双氧水+0.3%氢氧化钠水溶液对膜进行清洗,能使膜通量部分恢复.

响应面法优化低咖啡因红茶工艺及其品质分析

以春茶鲜叶为原料,采用热水浸提,添加多酚氧化酶揉捻的预处理方式脱除红茶中咖啡因,提高红茶品质。通过单因素试验分析及Box-behnken响应面法,优化低咖啡因红茶工艺并对其品质进行分析。结果表明,低咖啡因红茶的制作工艺为浸提温度72℃,浸提时间30 s,萎凋鲜叶:处理叶质量比为1∶2,多酚氧化酶添加量为2%,在此条件下红茶的咖啡因脱除率为53%,咖啡因含量为1.58%,氨基酸含量为0.36%,总糖含量为2.82%,具有较好的色泽及香气。