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题名阿斯巴甜的合成和应用研究进展
被引量:24
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作者
吴璞强
赵桂霞
张亚楠
崔建东
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机构
河北省发酵工程研究中心
河北科技大学工会
河北科技大学图书馆
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010年第1期30-32,37,共4页
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基金
河北教育厅资助项目(2008116)
2009年河北科技大学大学生科技创新基金项目
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文摘
阿斯巴甜是一种新型安全的甜味剂,在食品工业中被广泛的使用,文章就目前阿斯巴甜的合成和应用研究进展做了综述,重点介绍了阿斯巴甜的合成方法。旨在为改进和创建新的阿斯巴甜合成方法提供参考依据。
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关键词
阿斯巴甜
合成方法
应用
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Keywords
Aspartame
synthesis method
application
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名琼脂糖凝胶的N-羟基丁二酰亚胺修饰及其性能鉴定
被引量:3
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作者
吴璞强
金雄华
夏海锋
郑志永
饶志明
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机构
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
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出处
《过程工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期666-670,共5页
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基金
国家自然科学基金资助项目(编号:30970056)
中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(编号:JUSRP11012)
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文摘
采用烯丙基缩水甘油醚对国产交联琼脂糖凝胶进行活化,与巯基乙酸反应后,偶联N-羟基丁二酰亚胺(NHS),得到连接臂长度为10个原子、具有对氨基高度特异性的琼脂糖凝胶活化中间体.通过控制琼脂糖凝胶活化双键的量,可使NHS的修饰密度处在较宽范围(20~150μmol/mL),有效减少介质上杂基团的引入并有利于配基密度的设计.活化过程对介质的理化性能无明显影响,活化介质在30min内即可完成对L-苯丙氨酸的偶联,效率在90%以上,且在多种溶液中贮藏30d后配基稳定性良好,几乎无泄露.
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关键词
交联琼脂糖凝胶
表面修饰
活化
N-羟基丁二酰亚胺
烯丙基缩水甘油醚
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Keywords
crosslinked agarose gel
surface modification
activation
N-hydroxysuccinimide
allyl glycidyl ether
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分类号
TQ424.3
[化学工程]
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