豆腐柴苦荞麦复合豆腐的制备工艺探究

豆腐柴和苦荞麦兼具很高的营养价值和药用价值,其复合产品的加工价值更高。为确定豆腐柴苦荞麦复合豆腐的最佳制备工艺,探讨分析了料液比、碳酸钙添加量、糖液添加量、水浴温度等4个因素对复合豆腐口感的影响。结果表明,豆腐柴苦荞麦复合豆腐的最佳制备工艺条件为料液比1∶32,碳酸钙添加量0.07%,水浴温度70℃,糖液添加量4%。在此工艺条件下,复合豆腐感官评分为92.7分,出品率达到90%,弹性良好,色泽均匀,呈黄绿色且无杂色,并很好地保留了豆腐柴叶和苦荞麦原有的清香。

剩余污泥与餐厨垃圾协同厌氧消化研究进展

为了推进污水厂剩余污泥与餐厨垃圾协同厌氧消化在工程规模中的应用,提高其能源回收率,系统分析了协同厌氧消化机制、产物类型及其主要的影响因子,综述了协同厌氧消化中直接种间电子传递作用的重要研究进展,并展望了协同厌氧消化的未来研究方向,包括开发高效经济的原料预处理方式,表征基质降解特性,基于多组学联用技术理解微生物代谢调控,缓解消化体系中潜在抑制剂影响,原位耦联其他种类废弃物进一步提升消化性能和稳定性,以期为城镇有机固体废弃物的高效能源回收提供指导.

细雨淋湿的路上

花开在静默的夏天，阳光在指尖打转。走一步，立在这里。我看见，微波荡漾，万物生长，发出破碎的声音。打开百叶窗，是属于你的花外田，烟茶犹在。用力呼吸，畅想，飞扬，白色的花朵像鸽子一样栖息在树上，挤挤挨挨，仿佛在等待下一次的飞翔。走过落雨时分，细雨淋湿的路上，温暖着我们，最初的模样。

臭氧对厨余垃圾产生的VOCs去除效率研究

将厨余垃圾经过为期2 d的有氧与厌氧交替发酵,在初始VOCs浓度为40~45 ppm的情况下,分析了臭氧通入量和温度对厨余垃圾VOCs去除效率的影响规律。在温度为35℃的条件下,通入14 mg臭氧的VOCs去除率最高,达到56.56%,臭氧过量(通入量≥20 mg)会发生二次反应,生成醛酮类物质导致VOCs浓度上升;在臭氧量通入量为20 mg的条件下,温度为25℃时的VOCs去除率高最高,达到60.70%。