真理蜂胶营养液调节血脂作用的研究

真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种具有蜂胶独特风味、酸甜适口的新型天然保健食品。本产品通过口给高血脂大鼠的实验，结果可显著抑制和降低ＴＧ和ＴＣ，升高ＨＤＬ－Ｃ水平，且高、中、低剂量组与对照组相比，均有显著性差异（Ｐ＜００５）。

真理蜂胶营养液抗疲劳作用实验研究

真理蜂胶营养液是以蜂胶为主要原料，采用特殊工艺生产的一种有蜂胶独特风味、酸甜适口的新型保健食品。本实验测量了小鼠负重游泳和爬杆时间，以及血糖、血乳糖、尿素氮的含量，实验结果证明真理蜂胶营养液有明显的抗疲劳作用。

贮存温度和时间对蜂王浆中葡萄糖氧化酶(GOD)活性影响的研究

前言对蜂王浆中葡萄糖氧化酶的研究报导不多。Gauhe(1941)明确了葡萄糖氧化酶起源于蜜蜂头部营养腺(舌腺)。此外,Nyeetal(1973)报导,王浆中通过葡萄糖氧化酶(GOD)产生过氧化氢。日本学者井上秀雄(1982)详细报道了蜂王浆中的葡萄糖氧化酶(GOD)。他除确认王浆中存在GOD外,通过测定GOD的活性,即从新鲜角度探讨对王浆品质鉴定的可能性。

蜂产品研究现状与展望

蜂产品研究现状与展望中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室前言“光阴荏苒，日月如梭”，中国农科院蜜蜂研究所迎来了４０岁的生日。４０年前我所第一任所长李俊很重视蜂产品研究工作，６０年代就与中科院动物所、北京医学院、协和医院等单位组成了蜂王浆、蜂毒和蜂胶的...

新技术在蜂产品加工中的应用

中国是世界第一养蜂大国,蜂产品资源相当丰富,年产蜂蜜约20万t,蜂王浆约2200t,蜂花粉约1000t,蜂蜡约3000t,蜂胶达300t,其他蜂毒、雄蜂蛹和蜂王幼虫等数量也极为可观.中国蜂产品除满足国内工业、医药、保健等方面需要外,还大量向世界各国出口.

蜂王浆贮运保鲜技术的研究

蜂王浆作为珍贵的天然滋补品已被人们越来越广泛的重视,多年来科学界对它的研究和利用发现,蜂王浆成分极其复杂,含有许多活性物质,它对增强机体抵抗力,促进再生,延长生命,抑制癌细胞再生,调节内分泌功能、抗菌消炎等都有明显的作用,故蜂王浆的价格也一直昂贵。正因为蜂王浆的成分极其复杂,并且含有多种活性物质,因此,蜂王浆易受空气、金属、光线、细菌污染、酸、碱。

如何防止抗菌素污染蜂蜜

为了防治蜜蜂传染性疾病,养蜂者有时要使用抗菌素,但如使用时间、方法及药量不当,就会对蜂蜜造成污染。1973年沙哈度和阿高宾在《兽医学》杂志上著文说:在条件较差的蜂场,早春用抗菌素饲喂蜂群一直要持续到流蜜期开始,化验它们生产的商品蜜中就含有失效变质的抗菌素。毒理实验告诉我们。

蜂蜜酒的历史、酿造工艺及展望

历史蜂蜜酒即蜂蜜酿制成的酒，是由蜂蜜经水或果汁稀释后发酵生成。蜂蜜酒被认为是人类酿造的第一种酒精饮料，约有１万年之久。依照古代的风俗，蜂蜜酒通常作为礼物送给新婚夫妇在结婚的第一个月服用，以保持充沛的精力，这就是蜜月的由来。据史料记载，古希腊和古罗马人...