桑叶的功效及食用化开发对策

桑叶是为落叶乔木桑树的叶，中医又称“铁扇子”。桑叶从神农时代起就已被利用为药，“本草纲目”载：“桑叶可常服，神仙服食方，乃平足阴阳之药”；《神农本草经》称桑叶为“神仙叶”，具有滋阴补血、疏风散热、益肝通气、降压利尿之功效；《本草经疏》载：桑叶性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴，又能明目而止咳，有补益之功；《本草图经》载：桑叶可常服，煎以代茶饮，

桑叶的食用化开发研究进展

我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有四千多年的历史。因人们生活水平提高、饮食欧美化、工作压力大、运动不足等引起的肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病及老年病的多发，国内外对桑蚕功能性食品研究十分重视。桑叶是桑树的主要产物，约占地上部产量的64％，桑叶每年可摘3—6次，生命力很强，同时桑树生长快、适应性强、耐剪伐、产叶量高，因而成为价廉物美的功能性食品原料的理想来源之一，我国卫生部于1993年公布桑叶为药食同源植物，桑叶具有广阔的研究开发前景。目前国内外对桑叶食用化开发在桑叶原料筛选、加工及产品开发等方面积累了一些基础，现简要阐述。

茶园白蜡蚧的人工防治与利用

白蜡蚧是蜡蚧科昆虫中的一种，俗称白蜡虫。雌虫常分散单个生活；雄幼虫则密集成群，固着在寄主枝条上生活，刺吸树干上的汁液，虫口密度大时，被害树枝上常常蚧壳累累，造成树势衰弱，甚至干枯死亡，严重时全株枯死。但其所分泌的白色蜡质覆盖物极丰富，围绕树枝，似裹败絮，经提制即成白蜡，早在公元452～536的梁代陶弘景所著的《名医别录》中就有虫白蜡的利用记载。

南丰蜜桔秋季高接换种技术要点

高接换种是指在定植的柑桔树的主干、主枝、侧枝上改接上丰产系优良品种的一种方法。通过这种方法，能提高产量，改善品质，获得好的经济效益，其技术要点如下：