猪ELOVL6基因多态性与表达差异分析

为探究ELOVL6基因在猪肌肉生长、脂肪沉积等性状的分子调控机制中所发挥的作用,本实验对藏猪、滇南小耳猪、大约克猪的背脂、背最长肌和肝脏组织的ELOVL6基因进行了RT-qPCR检测,并对ELOVL6基因Intron 3区域进行了多态性分析。结果表明:ELOVL6基因在3个猪种背脂和背最长肌中的趋势完全一致,即藏猪>滇南小耳猪>大约克猪,两两之间差异极显著;在肝脏组织中,藏猪、滇南小耳猪与大约克猪ELOVL6基因的表达量与在背脂和背最长肌中一致,但藏猪与滇南小耳猪差异不显著。在ELOVL6基因Intron3区域,’G^99954A、’T^99793C、’C^99650T3个位点存在连锁突变,且国内脂肪型藏猪、滇南小耳猪均与外来瘦肉型大约克猪呈极显著差异,而藏猪与滇南小耳猪差异不显著。综上可知,ELOVL6基因’G^99954A、’G^99793A、’G^99650A位点的多态性与mRNA表达差异性显著相关,推测这3个连锁突变位点可能是调控ELOVL6基因表达的关键功能位点,为下一步开发肉质性状的遗传标记及利用分子标记实现优质猪肉的选育提供参考。

藏猪与大白猪胴体性能及肉质特性分析

在相同饲养条件下选择藏猪及大白猪各7头,于180日龄进行屠宰,测定胴体性能及肉质等相关指标研究地方品种藏猪及引进品种大白猪的胴体性能及肉质差异。结果表明:藏猪胴体重、胴体长、瘦肉率、肉骨比、眼肌面积均极显著低于大白猪(P<0.01),腿臀率藏猪显著低于大白猪(P<0.05);皮厚显著高于大白猪(P<0.05),皮重率藏猪极显著高于大白猪(P<0.01);背膘厚、屠宰率藏猪和大白猪差异不显著(P>0.05);藏猪心重率极显著低于大白猪(P<0.01);肺重率、肾重率、脾重率、头重率、花板油率藏猪均极显著高于大白猪(P<0.01),肝重率、胃重率藏猪显著高于大白猪(P<0.05);蹄重率差异不显著(P>0.05);藏猪肉质pH 1显著高于大白猪(P<0.05),pH 24藏猪极显著高于大白猪(P<0.01),均在正常pH范围内;大理石纹评分、熟肉率藏猪极显著高于大白猪(P<0.01),滴水损失率藏猪极显著低于大白猪(P<0.01);剪切力和肉色评分不显著(P>0.05),但两个猪种肉色评分均在优质评分3.1左右。试验结果表明:在饲养环境条件相同的情况下,大白猪胴体性能优于藏猪,但藏猪肉质优于大白猪且表现出保水力强、肉色鲜红且肉品质优良等品种特性。

高原环境下藏猪与大约克猪血液生理生化指标测定与比较

藏猪是青藏高原特有的小型猪种。藏猪的血液生理生化指标能够有效地反映出机体的健康状况及对高原环境的适应性。本试验通过对高海拔环境下饲养的藏猪和大约克猪血液生理生化指标的测定与比较,发现藏猪的红细胞数目(RBC)、血小板数目(PLT)和血小板压积(PCT)指标显著低于大约克猪(P<0.05),白球比(A/G)极显著低于大约克猪(P<0.01)。说明藏猪由于长期的自然选择,已适应了高原低氧环境,生理生化指标未有明显变化;而大约克猪由低地迁入高原,机体对高原低氧环境作出了适应性应答,生理生化指标发生明显变化。充分体现了藏猪的抗高寒、耐缺氧、耐粗饲和抗病能力强的优良特性,这将为后期深入开展藏猪的良种繁育体系建设、新品系培育等工作奠定坚实基础。

藏猪行为学探究

藏猪行为学是藏猪适应内外环境变化而形成的一种日常表现行为,关乎藏猪选种选育和饲养管理。本研究对藏猪日常生活习性(活动、卧息、采食、饮水、打斗、排泄、配种、产仔、哺乳、异常)的观察结果进行了一系列的数据统计与分析。结果表明:(1)夜晚保育猪活动与卧息的时间与种公猪、哺乳母猪存在极显著差异(P<0.01)。(2)藏猪的饮食具有选择性和竞争性,采食和饮水往往同时进行,保育猪采食时间显著高于哺乳母猪和种公猪(P<0.05),且哺乳母猪全天的饮水次数要显著高于保育猪和种公猪(P<0.05)。(3)种公猪的打斗次数显著高于保育猪(P<0.05)。(4)哺乳母猪在哺乳前期与中后期的哺乳方式和哺乳时间差异显著(P<0.05)。藏猪的行为特性受到养殖模式和生存环境的影响,但同时也决定了藏猪饲养工艺和圈舍的设计。本研究为藏猪的良种选育和饲养管理提供了科学的理论依据。

不同品种猪SCD基因在肝脏、背脂、背最长肌中表达差异研究

本试验旨在揭示脂肪型藏猪和滇南小耳猪与瘦肉型大约克猪SCD基因的表达差异,试验分别选取6月龄藏猪、滇南小耳猪和大约克猪各6头,采用荧光定量PCR(qRT-PCR)的方法检测了SCD基因在背脂、背最长肌和肝脏中相对表达量。结果表明:SCD基因在背脂、背最长肌和肝脏组织中均有表达,其中背脂中最高,肝脏次之,背最长肌最低。在背脂中,藏猪和滇南小耳猪表达量极显著高于大约克猪(P<0.01);在背最长肌和肝脏中,藏猪表达量极显著高于滇南小耳猪和大约克猪(P<0.01),表达水平基本趋于一致。结果表明,SCD基因在脂肪型和瘦肉型猪种表达量存在明显差异,本试验为进一步开展SCD基因对猪脂肪沉积和肉质性能的调控机制提供了重要依据。

猪ARID5B基因多态性及其与脂肪沉积性状的相关性分析

为探究猪ARID5B基因多态性及其与脂肪沉积性状的相关性,在DNA水平上对藏猪、大白猪ARID5B(AT-rich interaction domain 5B)基因5′侧翼区进行了单核苷酸多态性(Single nucleotide polymorphism,SNP)位点筛选;在mRNA水平上对两猪种的肝脏、背脂和背最长肌组织中的ARID5B基因表达量进行了RT-qPCR检测;并对两猪种的背膘厚和背最长肌组织中IMF(Intramuscular fat)含量进行测定。结果表明:在ARID5B基因5’侧翼区,存在T-2216C和In-2029Del缺失2个连锁突变位点,藏猪与大白猪呈极显著差异(P<0.01);在相同组织不同品种间,ARID5B基因在肝脏、背脂和背最长肌中mRNA相对表达量趋势完全一致,且藏猪ARID5B基因表达量均极显著低于大白猪(P<0.01);藏猪背膘厚和IMF含量均极显著高于大白猪(P<0.01);经DNA、mRNA水平、背膘厚和IMF含量相关性分析发现,ARID5B基因mRNA相对表达量与背膘厚和IMF含量呈显著负相关(P<0.05)。

藏马微卫星标记遗传多样性研究

为研究西藏藏马种群的微卫星多态性,应用生物素标记的微卫星探针与藏马基因组酶切片段杂交,通过链霉亲和素包被的磁珠捕获150~1 000 bp含有微卫星序列的DNA片段,连接到pEASY-T1载体中,构建藏马基因组微卫星富集文库。结果表明:从2 380个转化子中随机挑取112个阳性克隆进行测序后,经筛选比对发现,从62个微卫星中筛选出39个在马属基因组卫星库中未被检测到的微卫星;成功设计了10对藏马微卫星引物,经聚合酶链式反应-单链构象多态性(PCR-SSCP)方法检测到3个具有多态性的微卫星标记,其中有2个多态性信息含量(PIC)值均大于0.5。因此,这3个微卫星标记可应用于藏马遗传多态性检测、种群遗传结构等方面研究,为藏马遗传连锁图谱的构建、辅助育种、群体遗传学分析、基因组结构分析以及分子进化研究等提供依据。