食用菌产业链下游推移关键节点技术研究进展

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,食用菌作为具有较高营养价值的农产品备受关注。我国作为食用菌生产和消费大国,年产量和总产值迅速提高,但仍存在食用菌产业链发展不均衡问题。在产业链下游推移的过程中,菌种选育技术落后、生产技术标准化程度低、加工技术落后等一些关键节点技术短板,影响着产品品质和附加值,阻碍产业链高效运转。本文通过现场调研、问卷调查及文献查询等方式,通过数据统计分析,明确阻碍食用菌产业链下游推移关键节点,解析关键节点技术问题,提出解决技术短板的方法措施和产业发展建议,为推动食用菌产业高质量发展提供有效支撑。

番茄原汁饮料加工工艺的研究

针对不同破碎方法、破碎温度对番茄汁黏度的影响及加工贮藏过程中极易分层和色泽变暗等不稳定现象、灭菌条件等进行了研究,以期获得均匀稳定、色泽鲜艳、口感好及营养保健效果强的番茄汁饮料。研究发现:85℃、30 s的热破碎工艺可提高番茄汁的黏度;0.08%CMC、0.06%黄原胶和0.06%琼脂配合,可有效保持该产品的稳定状态;添加0.1%的食品级VC可增强番茄汁色素的稳定性;100℃、15 min的杀菌工艺可使产品保持较好的口感风味及保质期。

大球盖菇高产栽培技术

1大球盖菇概述 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菇体色泽艳丽,子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好。1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇,1980年上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，引种试栽成功。

蛹虫草盆栽技术

蛹虫草栽培技术已经在全国许多地区得到普及，根据容器不同，分为瓶栽、袋栽、盆栽三种。瓶式栽培占用空间大，劳动强度大、费工，盆栽法是近年发展的栽培方式，已经越来越多的被广大种植户所接受。盆式栽培每个盒的装料量相当干10～I5个栽培瓶的装料量，盆设有无菌通气口，透气性好、

高活性乳酸菌发酵剂培养条件优化及活性测定

采用自行分离选育的乳酸菌进行混合培养，对浓缩培养条件进行正交试验，以德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌的菌数及其比值作为考察指标。结果为以改良MRS为基础培养基，以6％番茄汁、0．3％玉米浆作为生长因素，42℃培养，过程采用流加氨水作中和试剂，使培养基酸度控制在pH6．0，浓缩培养液中菌数可达9．15×10^9个／mL，球菌与杆菌比例为1．2：1；最佳菌体收集时间为7．5h；-30℃下冷冻干燥得到的乳酸菌发酵剂含活菌数达到8．2×10^10个／g，球菌与杆菌比例为1．5：1，发酵剂活性达0．435；0～4℃冷藏6个月，乳酸菌活性没有损失。产品可直接加入到灭菌奶中发酵，具有大众化特点，广泛用于各类乳品厂、饭店、食堂及家庭。

半导体激光器在激光遥控制导中的空间耦合

针对高功率脉冲半导体激光器的远场特点,及激光制导对激光功率密度和光斑均匀性的要求,给出多孔径空间耦合方案并对其优点进行理论分析;针对纳米叠层芯片高功率半导体激光器偏振特性,基于偏振复用的原理,进行2支高功率半导体阵列激光器的偏振合束研究。通过试验得出结论:偏振耦合后系统输出光功率几乎2倍于单个激光器输出功率,采用多孔径耦合及偏振耦合均能满足遥控制导光斑要求。

金针菇废料栽培双孢蘑菇技术

目前金针菇生产规模日益扩大,特别是工厂化产生大量废料到处堆积,综合利用效率不高,甚至对环境产生了不良影响。介绍用金针菇废料栽培双孢菇的技术要点,主要包括废料收集与栽培配方,原料的堆制发酵,播种、发菌、覆土,出菇管理等重要环节,是金针菇废料再利用的一种很好方式。

诱导法发酵少根根霉γ-亚麻酸的研究

采用添加GLA前体物的方法,通过正交试验、利用液体发酵技术对少根根霉(Rhizopus arrhizu)进行诱导,研究其产生γ-亚麻酸的最佳发酵条件,检测γ-亚麻酸的含量及收率。结果表明:辅酶A以前体物的形式,诱导少根根霉发酵向有利于γ-亚麻酸产生的方向进行,从而提高了γ-亚麻酸的含量;而ATP则以能量供给体的形式,极大地促进了生物量的增加。最终确定了发酵法生产γ-亚麻酸的最佳条件。

不同北虫草菌种的收集与分离

北虫草高产菌株的筛选非常重要,优质的北虫草菌株在PDA培养基培养初期菌丝为白色,粗壮浓密,边缘整齐,匍匐状紧贴培养基生长,培养后期或者见光后,分泌黄色色素,菌落呈浅黄色到橘黄色。

直投式酸奶发酵剂中双歧杆菌的分离

介绍一种简便可行的从直投式酸奶发酵剂中分离双歧杆菌的方法。发酵剂在液体培养基中活化后,在不同选择培养基上划线分离,根据菌落及菌体形态确定双歧杆菌。然后进行初步鉴定。

新媒体时代电视节目主持的现场氛围营造

新媒体时代结束了电视传媒的强势,电视如何有效赢得受众的问题突出出来。其中一个重要的求解途径也是电视所拥有的技术与人才的优势途径,便是营造节目现场氛围。氛围具有非语言性,它营造与接受于直觉之中。氛围的直觉性并非仅仅是感情情绪性的,它更是经验与感觉的综合,是感性与理性的综合。氛围直觉的这种性质对电视主持人提出了集经验与感觉、感性与理性为一体的直觉运作要求。节目氛围具有笼罩性、流动性、感召性特征,这些特征决定着它对于受众的综合性接受影响,发挥着其他媒体难以求得的作用。

车载机枪校正训练模拟系统的研究

介绍了一种基于虚拟仪器来实现装甲车辆车载机枪校正训练模拟控制的一种方案。文章对车载机枪模拟控制系统进行了总体设计,在由单片机构成硬件平台上,利用Altium Designer6.9设计了实时数据采集的硬件电路,以及应用Lab-view软件编程来处理此数据,同时生成最终的模拟平台。

基于线阵CCD的二维成像系统研究

提出一种线阵CCD的成像系统的新方法,该方法的基本原理是采用模块化设计方案,由各个分立元器件搭建了CCD成像分析系统,对CCD探测器输出的模拟信号的幅值、偏压、增益、积分时间等关键参数进行控制和处理,最终得到量化后的图像数据。文章详细论述了系统结构、工作原理及FPGA硬件驱动设计,并对影响系统测试的主要问题来源进行了研究。

光电跟踪系统固有特性灵敏度分析

系统的固有不确定性导致其精确模型的建立难以实现。针对光电跟踪系统的结构不确定性建立其物理模型,得到该系统的传递函数,在此基础上应用一阶灵敏度函数法推导出系统灵敏度函数矩阵,并通过轨迹灵敏度法和摄动法获取系统灵敏度曲线和数值。灵敏度的轨迹表明电机电阻对速度输出影响最大;电动机-传动链-负载的等效转动惯量Jm对速度输出影响也相对较大;电机电感L对速度的输出的影响最小。电动机-传动链-负载的等效转动惯量Jm对加速度的影响最大,其次是电机电阻,电机电感对加速度几乎没有影响。利用摄动法对速度灵敏度进行了验证,结论与轨迹灵敏度法相同。

连续变焦镜头凸轮曲线压力升角优化研究

连续变焦镜头凸轮曲线压力升角优化设计是镜头性能的重要影响因素。结合镜头中凸轮驱动结构形式及力学理论,分析了凸轮曲线的压力升角对系统传动力矩的影响;结合机械加工误差以及压力升角模型,提出凸轮曲线优化约束条件及优化原则;同时借助Gauss函数的平滑特性,实现凸轮曲线沿垂直于光轴方向非均匀展宽的优化方法,抑制凸轮曲线的最大升角。结合Gauss函数寻优处理对某光学设计获得的变焦凸轮曲线进行优化,在约束条件限制下保证曲线平滑性,凸轮曲线压力升角的范围由0°~39.01°优化到15°~31.16°,最大升角降低了20.12%。结果表明,该方法能够有效地应用于凸轮变焦系统设计以提高系统的性能。

血清CXCL16、IL-6及IGFBP-4水平与重症肺炎伴ARDS患者预后的关系

目的探究血清趋化因子(CXCL)16、白细胞介素(IL)-6和类胰岛素生长因子结合蛋白(IGFBP)-4水平与老年重度肺炎伴急性呼吸窘迫综合征(ARDS)患者预后的关系。方法回顾性分析医院ICU收治重症肿炎伴ARDS患者的相关资料。根据2012年关于ARDS的柏林新定义,将患者划分为轻度组(29例)、中度组(68例)和重度组(21例)。根据患者最终结局划分为生存组(94例)和死亡组(24例)。对轻度、中度和重度组一般资料、血生化指标和血清CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平进行比较。比较生存组和死亡组血清C反应蛋白(CRP)、CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平并进行多元Logistic分析和生存分析。结果118例患者住院期间共有24例(20.34%)死亡。3组年龄和性别差异无统计学意义(P>0.05)。3组体温、脉搏、氧分压(PaO_(2))和血清CRP、CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平有明显差异(P<0.05),且随着病情的加重患者PaO_(2)逐渐降低,其余指标不断增加。死亡组血清CRP、CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平明显高于生存组(P<0.05),多元Logistic回归分析结果显示血清CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平是导致患者死亡的独立危险因素(OR>1,P<0.01)。生存分析结果表明,血清中CXCL16、IL-6和IGFBP-4高水平的患者住院期间生存率明显低于低水平者(P<0.05)。结论血清CXCL16、IL-6和IGFBP-4水平随重症肿炎伴ARDS患者患者病情的加重逐渐增加,同时上述指标也是导致患者死亡的独立危险因素,可为判断病情和预测重症肿炎伴ARDS患者患者预后提供有效的参考价值。

血必净注射液在内皮祖细胞修复脂多糖诱导的肾内皮细胞损伤中的作用及机制

目的探究血必净注射液在内皮祖细胞修复脂多糖诱导的肾内皮细胞损伤中的作用及机制。方法提取并鉴定大鼠内皮祖细胞和肾脏微血管内皮细胞(RMEC),收集内皮祖细胞的培养上清作为条件培养基(CM)。取肾脏微血管内皮细胞,分为6组,空白组正常培养,模型组给予脂多糖(LPS)培养,CM+LPS组、CM+LPS+血必净12.5 mg/mL组、CM+LPS+血必净25 mg/mL组、CM+LPS+血必净50 mg/mL组给予相应干预。MTT法检测各组细胞增殖情况,Transwell小室法检测细胞迁移能力,小管形成实验检测体外血管新生能力,流式细胞术检测细胞凋亡情况,qRT-PCR法检测血管内皮生长因子(VEGF)和碱性成纤维生长因子(bFGF)表达情况,Western blot法检测NF-κB表达情况。结果模型组细胞增殖检测OD值及VEGF、bFGF相对表达量均明显低于空白组,细胞迁移数、小管形成数均明显少于空白组,细胞凋亡率及NF-κB相对表达量明显高于空白组,差异均有统计学意义(P均<0.05);CM+LPS组及血必净各组细胞增殖检测OD值及VEGF、bFGF相对表达量均明显高于模型组,细胞迁移数、小管形成数均明显多于模型组,细胞凋亡率及NF-κB相对表达量明显低于模型组,且血必净各组上述指标改善情况均明显优于CM+LPS组(P均<0.05)。结论血必净注射液可通过抑制NF-κB信号通路而促进内皮祖细胞修复脂多糖诱导的肾内皮细胞损伤。

糖皮质激素联合血液净化治疗蜂蜇伤所致多器官功能障碍综合征的疗效观察

目的:探讨糖皮质激素联合血液净化治疗蜂蜇伤所致多器官功能障碍综合征的疗效观察。方法:选取我院重症医学科2014年1月-2016年1月收治的60例蜂蜇伤所致多器官功能障碍综合征患者作为观察对象,随机分为观察组和对照组,各30例。观察组采用常规治疗+糖皮质激素+血液净化治疗;对照组采用常规治疗。观察对比两组治疗前、后的凝血功能变化情况和TNF-α、IL-1、IL-6炎性因子水平及肝肾功能。结果:观察组治疗后的PT、APTT、TT、FBG等凝血功能指标变化情况显著优于对照组和治疗前,差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗前、后的TNF-α、IL-1、IL-6等炎性因子水平差异有统计学意义(P<0.05),其中观察组较对照组下降水平更为明显(P<0.05);观察组治疗后的肝功能指标及肾功能指标变化情况明显优于对照组(P<0.05),对照组肾功能指标治疗前、后差异无统计学意义(P>0.05)。结论:糖皮质激素联合血液净化及时治疗蜂蜇伤所致多器官功能障碍综合征的疗效良好,可以有效清除患者体内多种毒素及炎症因子,改善凝血功能,保护肝肾功能,值得临床学习借鉴。

左西孟旦、米力农和硝普钠治疗急性心力衰竭的效果对比

目的:对比分析左西孟旦、米力农和硝普钠治疗急性心力衰竭的疗效及其对心功能的影响。方法:选取万宁市人民医院重症医学科2014年1月-2016年1月诊治的84例急性心力衰竭患者作为本次研究对象,随机分为左西孟旦组(n=28)、米力农组(n=28)及硝普钠组(n=28)。对比三组患者治疗后的临床疗效,观察三组患者治疗前后的心功能变化情况。结果:左西孟旦组、米力农组和硝普钠组的临床治疗总有效率比较差异均有统计学意义(P<0.05),其中左西孟旦组患者的临床疗效最优;三组治疗前LVS、LVD、LVEF差异无统计学意义(P>0.05),治疗后,三组患者LVS、LVD、LVEF明显优于治疗前,差异有统计学意义(P<0.05),其中,左西孟旦组最优。结论:左西孟旦对急性心力衰竭的疗效佳,明显改善患者的心功能,病情恢复良好,可提高患者的生活质量,值得临床参考借鉴。

生脉注射液对MODS患者外周血者Th1和Th2细胞凋亡率的影响

【目的】观察生脉注射液对多器官功能障碍综合征（MODS）患者外周血者Thl和Th2细胞凋亡率的影响。【方法】100例MODS患者，随机分为两组，对照组给予西医常规对症治疗，观察组在对照组基础上加用生脉注射液，治疗1周后观察比较两组患者治疗前后炎症因子（I卜6、TNF—a、INF_7和wBC）指标，Thl和Th2细胞数量变化及凋亡情况。【结果】与对照组相比，治疗后观察组患者IL-6、TNFa和WBC水平显著降低（P〈0．05），而INF7含量显著升高（P〈0．05）。与治疗前比较，治疗后两组患者Th1细胞百分比升高（P〈0．05），而Th2细胞百分比显著降低（P〈0．05），且观察组各指标改变程度更加显著（P〈0．05）。治疗后观察组患者Thl细胞凋亡卒、ICU住院天数及28d病死人数均显著低于对照组（P〈0．05）。【结论】生脉注射液能够减轻MODS患者机体炎症反应，通过降低Thl和Th2细胞凋亡率来平衡Thl／Th2细胞比例，恢复机体免疫平衡，从而降低MODS患者病死率。