息烽县葛的种质资源调查研究

目的确定息烽县葛的种质资源。方法资源调查、主要化学成分含量比较。结果通过对息烽县的葛属植物的种质资源调查发现;甘葛藤、峨嵋葛、越南葛、野葛等4个种;其中野葛是栽培种.对野生种的葛属植物的主要化学成分含量比较发现:甘葛的有效化学成分最高,峨嵋葛次之,越南葛相对较低。

不同采收期和不同加工方法对葛根素含量的影响

目的研究葛根的最佳采收期和初加工技术。方法以葛根素的含量为指标,对不同采收期和不同加工方法的葛根,进行比较。结果多年生葛根的葛根素含量最高分别为1.60%,5.11%。在葛根素含量的比较过程中,发现XNY-1的烘干处理与风干处理相差不大,XNY-2的烘干处理比风干处理高出0.124%;XNY-1带皮处理比去皮处理高出0.236%,XNY-2带皮处理则比去皮处理高出0.708%。结论采收期应选在1月或更晚的月份进行,加工方法以带皮烘干为好。