中华绒螯蟹对7种动物性蛋白源表观消化率的研究

以氧化钇(Y2O3)为指示剂,分别选取鱼粉、海水鱼排粉、淡水鱼排粉、虾粉、鸡肉粉、鸭肉粉、猪肉粉7种动物性蛋白源,依据“基础饲料+试验原料”的原则配制试验饲料,以100%基础饲料作为对照,探讨中华绒螯蟹幼蟹对不同原料的表观消化。结果表明,中华绒螯蟹对不同蛋白源饲料的蛋白质和氨基酸表观消化率表现为海水鱼排粉组最高,其次是淡水鱼排粉组,猪肉粉组最低;脂肪表观消化率表现为淡水鱼排粉组最高;此外,淡水鱼排粉组的肝胰腺超氧化物歧化酶最高,饲料系数最低。