响应面法优化胡萝卜-发酵蓝莓奶片的工艺研究

以脱脂奶粉、胡萝卜粉、发酵蓝莓冻干粉为原料制备胡萝卜-发酵蓝莓奶片,并进行相关工艺优化。通过正交试验确定发酵蓝莓的最佳条件,用总抗氧化能力进行鉴定,采取真空冷冻干燥的方法将蓝莓发酵液制成冻干粉。以奶片感官评分为响应值,通过单因素实验和响应面法优化奶片工艺。结果表明,发酵蓝莓的最佳条件为发酵温度35℃、菌种添加量5%、发酵时间25 h,此条件下蓝莓发酵液的总抗氧化能力为230.158 U/mL,较蓝莓汁发酵前提高了33.18%。奶片的最佳制备工艺配方为奶粉∶果蔬粉=2∶1、麦芽糖醇添加量7.5%、柠檬酸添加量0.3%、硬脂酸镁添加量0.5%,此条件下的感官评分为95分。本产品保有蓝莓的营养价值,具有较好的市场应用前景。

建筑工程混凝土施工技术的应用研究

随着时代的发展,建设项目得到了飞速的发展。随着人们对建设项目的要求的增加,建设项目的发展也呈现出了多样化的特点,并且有了复杂化、多样化、规模化的趋势。与此同时,高层、超高层、大跨度等新的、复杂的建筑形态层出不穷,对建筑施工工艺提出了更高的要求。在众多的建筑施工工艺中,混凝土浇筑工艺是应用最为广泛和重要的一种工艺。同时,还要求工人们在施工过程中,要严格遵守相关的规定,正确运用各种工艺,以保证施工的水平与效率。

建筑屋面防水技术在土木工程施工中的应用研究

在我国,土木工程项目是十分重要的施工组成部分,其质量受诸多因素的影响。屋盖漏水是施工过程中最普遍的一种病害,也是影响施工质量的一个普遍原因。采用适当的防水工艺,可以防止渗漏的发生。在土木工程施工中,居民对房屋建筑工程防水防渗的施工质量非常重视,要想进一步提高施工的整体质量,施工单位的所有工作人员都不能忽视这一点,在此基础上,提出了一种新的屋面防水防渗设计方法。文章首先对建筑屋面防水技术在土木工程施工中应用的必要性进行了阐述,然后对目前在我国建筑屋面防水工程实施中存在的问题进行了深入的分析,接着对各种防水防漏技术进行了详细的介绍,最后对建筑屋面防水技术在土木工程施工中的应用策略进行了探讨。

装配式建筑工程造价预算分析及优化策略

近年来,在国家经济快速发展的过程中,各项基础性工程建设速度不断加快。在建筑行业中,装配式建筑是未来发展的重要方向。但就目前发展形势来看,工程造价预算过高的问题较为突出,从而严重限制了建筑行业的健康发展。为此,本篇文章在综合了相关调查和研究之后完成,从不同角度提出优化策略,希望可以助力建筑行业的健康发展。

关于建筑工程结构设计对工程造价的影响探究

在建筑工程项目中,造价控制是一个至关重要的环节。建筑工程结构设计是影响工程造价的关键因素之一,它不仅直接关系到工程的质量、安全和效益,同时也直接影响工程的成本。因此,探究建筑工程结构设计对工程造价的影响,提高造价控制水平,具有十分重要的意义。本文旨在通过对建筑工程结构设计对工程造价的影响进行探究和研究。

我家有个小古怪

孩子一定是来自另一星球．要不他怎么会喜欢一次次地把玩具丢在地上，把饭粒儿掉得满桌都是，大声尖叫、唱怪歌．在泥巴里滚得脏兮兮、结交“虚拟”朋友……这个小古怪到底在想什么？对他的行为该“忍”还是说“不”？

复合果蔬皮乳酸发酵清凉乳饮料

以西瓜皮、冬瓜皮和黄瓜皮为原料,利用乳酸菌对其进行发酵,通过单因素试验及正交试验对复合果蔬皮乳酸发酵清凉乳饮料的加工工艺进行研究。结果表明,最佳发酵工艺为:温度41℃、接种量4%、发酵时间1.5 h;最佳发酵配方为:白砂糖添加量4%、柠檬酸添加量0.06%、脱脂牛乳添加量14%、薄荷叶浸取液添加量5%;最佳稳定剂配方为:CMC 0.2%、黄原胶0.01%、单硬脂甘油酯0.09%、海藻酸钠0.08%。此条件得到的复合果蔬皮乳酸发酵清凉乳饮料具有诱人的瓜果清香味,且酸甜爽口。

响应面法优化蓝靛果桑葚低糖饮料发酵工艺

以蓝靛果、桑葚为原料,研制低糖发酵型饮料。采用单因素试验研究果汁配比、木糖醇添加量、乳酸菌接种量、发酵温度、发酵时间对饮料感官品质的影响。在单因素试验基础上,以感官评分为响应值,采用响应面法对蓝靛果桑葚低糖饮料的发酵工艺进行优化。结果表明,蓝靛果桑葚低糖饮料的最佳工艺条件为:蓝靛果/桑葚果汁比例1︰1,木糖醇添加量5.0%,乳酸菌接种量4.1%,发酵温度42.0℃,发酵时间14.8 h。在此条件下,感官评分为94.32分,可溶性固形物含量为6.0%,总糖含量为4.3%,酸度为0.09%,所制得的饮料酸甜适中、口感清爽、风味宜人。

唱响生命赞歌——上海花园幼儿园园长方芝苹谈儿童生命意识启蒙教育

儿童生命意识启蒙教育 我们来到花园幼儿园的那天正下着雨，天有些凉。幼儿园位于一个幽深的小巷里，大门围墙上的园徽引起了我们的注意。那是一个绿色的新苗图案，简单却有活力，像一个新的生命在努力地萌发出来，让我们感觉到一种活力。园长方芝苹女士的办公室是二楼一个温馨的小间，我们简单地问候寒暄之后就直奔主题——儿童的生命意识启蒙教育。