文化陶片的打量方式——读杨合散文集《能往前走便是幸福》随笔

神奇美丽的桂西北,积淀着丰厚的人类生存文化,却被崇山峻岭切割成无数精致陶片,又被岁月湮埋在山村草屋或荒塬田野间。若将那些氤氲着山里文明气息的文化陶片挖掘出来,慢慢淘洗,细细打量,就会发现,它们像一束束光,于乡村田园间绽放华彩,照耀着人们前行之路。读杨合(广西河池籍)的散文集《能往前走便是幸福》,就能感觉得到这光的照耀。人类对于生存条件的执着追求,离不开衣、食、住、行四件事。

高职校企双向全程介入人才培养模式探索——南宁职业技术学院酒店餐旅专业群的实践研究

校企合作、工学结合是近年来备受高等职业教育工作者与研究者关注的概念。南宁职业技术学院"双向全程介入"人才培养模式的探索,是基于校企合作模式的工学结合教学改革实践;通过对这一模式的由来与背景、愿景与行动、架构与内容、成效与思考的描述,可以清晰看到其实践探索的价值所在。

香港职业教育事象及其启示

香港职业训练局的发展愿景、品牌标语、课程体系、行动载体、专业教育,以及香港理工大学工业中心"培养首选的毕业生"的人才培养定位等教育事象,真实地解释了香港职业教育的发展轨迹、个性特色。这些先进经验可以为中国职业教育改革提供基本理念、关键要素、发展路径、结构设计、动力来源、机制措施等方面的启示。

智慧旅游的智慧功能及其实现路径

智慧旅游是旅游产业与信息产业的发展和融合的产物。智慧旅游的智慧功能包括智慧管理功能、智慧营销功能、智慧服务功能、智慧体验功能。智慧功能主要可以通过政策路径、管理路径、技术路径、营销路径、服务路径、体验路径等多种路径实现。智慧功能与智慧功能的实现路径不是简单的一一对应的关系,一种路径可以实现多种功能,一种功能也需要多种路径来共同实现。

高职院校语言文字规范化建设的研究与思考

随着职业教育的不断发展,语言文字的规范化建设在高职院校也越来越受到重视。本文针对目前高职院校文字规范化建设中所存在的问题进行探索与思考,从中找出重难点,为提高和加快语言文字规范化建设提供有效的方法途径。

基于知识管理理论的高职课程体系构建

高职课程体系的个性化走向源于知识观念的解放与知识管理理论的创新。与传统学科课程体系相比,基于知识管理理论的课程更关注"人"与载负在人的心智系统中的隐性知识。课程知识审计、知识地图绘制、课程资源库建设是基于知识管理的高职课程体系构建的关键节点。以行业企业专家、技师、高管为主体,整合构建智能资源库,对于基于知识管理的高职课程体系建设具有重要意义。

基于多元融合的酒店管理专业人才分类培养模式研究与实践——以南宁职业技术学院酒店管理专业教育为例

多元融合是当前高职酒店管理专业教育的一种基本形态。酒店管理专业人才分类培养是在多元融合形态下的必然追求。该文从多元化、分类培养等相关概念、理念源流梳理入手,整理出了酒店管理专业人才分类培养的基本模式架构,结合多元融合为酒店管理专业人才培养模式改革提供了一个基本范式。南宁职业技术学院酒店管理专业教育的改革实践,则为该范式提供了一个成功的实证案例。

基于多赢的酒店企业人力资源管理研究

酒店企业人力资源管理事实上是一种多赢的管理。基于多赢理念的酒店企业人力资源管理包括四种基本架构,即三角关系架构、环型关系架构、方正关系架构和多边关系架构。在四种基本架构下,酒店业界的人力资源管理通常有三种基本模式选择,即服务外包模式,校企合作模式和自主管理模式。酒店企业只有坚持多赢理念,找准企业自身定位,多角度审视、审慎选择,创新运用人力资源管理模式,才有可能从根本上提升酒店人力资源管理绩效。

旅游业之于民族地区新型城镇化的推动作用研究——基于“巴马现象”的现象观察与调查研究

旅游业对于新型城镇化的推动作用明显。本文从巴马瑶族自治县旅游业发展带来新型城镇化各方面的明显变化特征研究方面入手,用实证研究方法揭示旅游业与民族地区新型城镇化之间的推动作用关系,以期更理性地探明旅游对于新型城镇化的推动作用具体表现。经研究发现,旅游业能够促进人口快速集聚、拉动相关产业发展、促进文化保护与传承、不断改善基础设施、促进城乡融合和保护生态环境。该结论恰好证明了旅游业发展与人口集聚、产业发展、基础设施、公共服务配套、城乡融合、生态环境等新型城镇化六大指标息息相关。进而论证了旅游业发展对于民族地区的新型城镇化具有极强的内在逻辑关联性,能够极大推动其新型城镇化的进程。

知识管理理论视阈下的高职课程建设

从概念的词源上看,课程本身与管理有着与生俱来的关联,知识管理理论则为高职课程建设提供了全新的理论视角。在知识管理理论视阈里,隐性知识管理是高职课程改革的基本着眼点和切入点,工学结合是课程建设所必须一以贯之的基本理念,推进校企合作模式构建应成为一个重要抓手,课程评价体系改革与创新是课程改革的基本支撑和根本保障。

高职课程知识管理论

课程构建过程是一个知识管理的过程。从不同的维度去透视知识概念,可以获得关于知识范畴的立体化感知。将知识管理理念引入高职课程体系构建,能有效拓展人们关于高职课程体系创新问题的思想空间。

基于工作过程导向的高职教育思潮:理论意蕴与行动纲领

基于工作过程导向高职教育改革是全国示范性高职建设中涌现的重要思潮。本文描述了基于工作过程导向的高职教育思潮的形成过程,从多元智力理论、知识类型理论、建构主义理论、知识管理理论以及实用主义理论等经典理论视角对基于工作过程导向高职教育思潮的理论意蕴进行了阐释,并对基于工作过程导向的高职教育行动要领进行了探讨,探明了高职课程开发的逻辑起点、课程运行的基本理念和基本模式、高职课程的教学哲学与基本范式。

基于大健康产业发展需求的高职健康专业群建设

大健康产业的蓬勃兴起与迅速发展,呼唤高职健康专业教育改革与发展。高职教育要主动适应大健康产业的发展需求,必须对大健康产业结构进行认真梳理,准确把握大健康产业的发展态势、基本特点以及人才需求结构。全面谋划高职健康专业结构改革,切实构建适应大健康产业发展需求的人才培养支持体系,乃是高职教育服务新兴产业发展的应有之义。

汉语年龄指称词的类型及文化意蕴探析

年龄指称词是专门用来指称年龄的词,一般可归纳为借代型、隐喻型、字迷型、白描型、衍生型、综合型等基本类型。透过蕴涵于年龄指称词中的传统文化事象与民族文化心理,可以窥见汉语深厚的文化意蕴。

文化承传视角下的中国传统饮食文化特征

对于一种文化事象,从不同的视角可以窥见其不同的文化特征。从文化承传的角度考察中国传统饮食文化的主要特征,对于探索中国传统饮食文化的承传与创新,具有一定的启示。

新型城镇化水平测评指标体系研究

城镇化问题是全球社会经济领域的一个古老而又常青的话题。对城镇化与新型城镇化的嬗变历程进行简单梳理,对城镇化水平测评指标体系研究现状进行简要描述,对国家政策中关于新型城镇化概念意涵进行深入解读,并按照建构性、科学性、永续性、系统性四个原则,对新型城镇化水平测评指标体系进行具体描述。

论高职教育中的行业文化传承与创新——以高职餐旅专业群教育为例

高职教育是传承中国传统文化的重要阵地。高职教育鲜明的职业性特征,决定了其在行业文化传承与创新中大有可为。以餐旅专业群教育为例,可以窥见高职教育之于行业文化传承与创新的许多共性规律。

台湾餐旅职业教育管窥

独特的地理环境与特定的社会经济文化背景,造就了中国台湾地区独具特色的餐旅职业教育。透过台湾地区餐旅职业教育事象,可以清晰窥见台湾餐旅职业教育人对餐旅行业的深刻理解与精准把握。其人文化的管理理念、动态化的专业课程、专业化的校园文化以及国际化的办学视野,可为当今正逐渐步入改革深水区的大陆餐旅职业教育改革提供启示与借鉴。

从“粤西游日记”看明末广西的农业农村和农民

徐霞客游历广西的时间是他全部旅行时间的三十分之一,期间写下的《粤西游日记》约占《徐霞客游记》篇幅三分之一。如此丰厚的文字内容,生动地展现了广西的自然风貌,也详实地反映了明末广西社会人文风情。文章以《粤西游日记》为主要研究对象,对其中折射出来的明代末期广西的农业、农民、农村状况及相关信息作了系统梳理,从历史学、人类学的视角对《徐霞客游记》进行了局部审视。

高职教育中的《解读学》课程构建

人类已经进入信息时代,我国的高职课程体系一直处于有信息表述训练却无信息无接收训练的状态。从高职学生可持续发展需要看,文化底蕴培育与技术素养修炼同等重要。以传统阅读学为基础,运用现代解释学、传播学、文化学、语义学、文艺学、文体学等相关学科的研究成果,构建一门全新的高职《解读学》课程,这对于加强学生的文化底蕴培育和提升高职生的基本学力,具有深刻的现实意义。