HPLC法测定水产品中欧索林酸残留量

研究了鱼类养殖中残留在鱼体内的欧索林酸的高效液相色谱(HPLC)检测方法.样品中欧索林酸在酸性条件下用乙腈提取,采用液液分配方法净化除去共存提取干扰物质后,用带有荧光检测器的高效液相色谱仪检测.方法的检测限为1.0μg/kg,线性范围2.5-50.0μg/L,相关系数r=0.9995,添加1.0,6.0和10.0μg/kg浓度水平,平均回收率分别为94.0%、83.7%和82.6%,相对标准偏差分别为5.1%、5.8%和2.5%.该方法具有高灵敏度、简单、快速和低成本等特点,适用于检验机构检测和食品加工企业产品控制.