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绿叶蔬菜的护色腌制保藏技术研究 被引量:9
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作者 殷亚峰 丁玉庭 吴赛兰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期63-64,66,共3页
常温下采用不易被H+取代的Zn2+、Cu2+、Cr3+替代叶绿素中Mg2+进行新鲜芹菜的护绿,从常温浸泡时间、金属离子浓度、腌制盐浓度等三方面考察了最佳护绿条件,并分析了护绿后芹菜的果胶含量。结果显示,芹菜在Zn2+(250mg/kg)+Cu2+(200mg/kg)... 常温下采用不易被H+取代的Zn2+、Cu2+、Cr3+替代叶绿素中Mg2+进行新鲜芹菜的护绿,从常温浸泡时间、金属离子浓度、腌制盐浓度等三方面考察了最佳护绿条件,并分析了护绿后芹菜的果胶含量。结果显示,芹菜在Zn2+(250mg/kg)+Cu2+(200mg/kg)的护绿液(pH6.0)中常温浸泡12h为最佳护绿条件,最佳腌制贮藏的盐水浓度为20%。实验表明,产品的残留重金属离子含量明显低于相关的国家卫生标准。 展开更多
关键词 绿叶蔬菜 护绿 腌制 保藏
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基于企业生命周期理论的中小企业培训探讨与研究 被引量:1
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作者 吴赛兰 《中小企业管理与科技》 2022年第8期19-21,共3页
中小企业是国民经济的重要组成部分,但对于中小企业的培训缺乏系统的研究。论文根据企业生命周期、管理模式及培训体系的相关研究,针对处于不同生命周期的中小企业提出培训优化建议,结合具体实例对中小企业培训情况进行了介绍,以供参考。
关键词 中小企业 企业生命周期理论 管理模式 培训体系
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“双减”政策背景下普通学校孤独症学生的作业设计
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作者 李晓娟 关健梅 +1 位作者 郭倩文 吴赛兰 《现代特殊教育》 2022年第23期40-43,共4页
“双减”政策背景下“减负增效”成为作业设计目标。孤独症学生个体差异较大,他们的作业设计应体现“双减”政策要求,既遵循一般儿童身心发展规律,又符合孤独症学生的学习特点。教师可以尝试设计分层、弹性和个性化作业。在实践中,教师... “双减”政策背景下“减负增效”成为作业设计目标。孤独症学生个体差异较大,他们的作业设计应体现“双减”政策要求,既遵循一般儿童身心发展规律,又符合孤独症学生的学习特点。教师可以尝试设计分层、弹性和个性化作业。在实践中,教师可以通过重新设计作业和调整原有作业的方式提高作业设计的质量。 展开更多
关键词 “双减”政策 孤独症学生 作业设计
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