三氯蔗糖制备中氯代工艺的研究进展

本文综述了在制备三氯蔗糖的各种路线中氯代工艺的研究进展 ,并阐述了氯代试剂、反应溶剂和催化剂的选择及反应物的配比、反应的温度和时间对氯代反应的影响。