低氧胁迫下发芽玉米淀粉特性及高γ-氨基丁酸玉米饮料开发

以糯玉米（京甜紫花糯）为试材，研究低氧胁迫下其籽粒发芽期间淀粉特性变化，筛选了高γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）含量的玉米保健饮料的稳定剂及产品配方。结果表明，玉米经低氧胁迫发芽72h，GABA含量增加12．2倍，达0．65mg／g，淀粉含量显著下降，淀粉糊透光率降低27．8％，淀粉持水性、持油性和乳化性均增强，淀粉乳化稳定性降低7．4％；玉米匀浆最佳料液比1：8，最优复合稳定剂为羧甲基纤维素钠0．03％、藻酸丙二醇酯0．09％、海藻酸钠0．04％和黄原胶0．06％，其饮料静置沉淀率最低，仅为3．7％；白砂糖添加量为4．8g/100mL和体系DH值为4．6时，模糊综合评价表明该高GABA玉米饮料达到“容易接受”级别，符合消费者饮用要求。

低氧与低温胁迫对发芽玉米籽粒中γ-氨基丁酸富集的影响

以玉米籽粒为实验材料,研究低氧胁迫下发芽时间、低温胁迫与回温解冻下的温度及时间对发芽玉米中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的影响,对其低氧和低温胁迫工艺进行了优化,同时对胁迫期间发芽玉米籽粒中GABA代谢酶活性的变化进行了研究。结果表明:玉米经低氧胁迫发芽72 h后,在-18℃冷冻6 h和25℃回温4 h条件下,发芽玉米中GABA含量增加29.9倍,达到1.52 mg/g(以干质量计);低氧胁迫下发芽玉米籽粒主要是通过GABA支路富集GABA的。玉米籽粒是富集GABA的良好原料,且低氧与低温胁迫是富集发芽玉米中GABA的有效方式。

玉米籽粒低氧胁迫发芽期间主要生理生化和γ-氨基丁酸含量变化

以玉米籽粒为材料研究低氧胁迫下籽粒发芽过程中主要生理生化和γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量变化,筛选出最适富集GABA的玉米品种。结果表明:5个品种玉米籽粒在72 h低氧胁迫发芽期间,芽长增长15.5~26.3 mm,呼吸强度提高1.7~3.2倍,干物质损失35.6%~40.6%,淀粉消耗15.5%~28.9%,还原糖和游离氨基酸含量分别增加1.7~4.7倍和7.4~13.3倍,GABA含量提高9.3~13.2倍,不同品种玉米籽粒发芽能力和GABA富集量呈显著差异,以京甜紫花糯(ZHN)品种发芽率最高,达到85.5%,且GABA富集量达到0.65mg/g(以干质量计),ZHN是富集GABA的最适玉米品种。低氧胁迫下发芽玉米中GABA含量与芽长、呼吸强度、游离氨基酸呈极显著正相关(P<0.01),玉米经低氧胁迫发芽能提升玉米营养品质。

减税降费政策对中小企业发展的影响分析

中小企业为我国经济发展提供了有效动力,同时也为提高我国就业率、增加国家税收、促进社会稳定做出了重大贡献。然而,中小企业的发展很容易受到税费的影响,税费征收率高会抑制中小企业发展。为激发经济活力,促进中小企业快速健康发展,近年来我国实施了减税降费政策。随着各种减税降费政策的落地,中小企业获得了更多的发展机遇,已经成为国民经济和社会发展的主力军。本文分析了我国中小企业发展现状,论述了我国中小企业减税降费相关政策,并结合减税降费政策对中小企业的影响提出了运用途径,以供参考。

沉船原址保护金属框用两种Al-Zn-In系牺牲阳极的电化学性能及其影响因素

从化学成分、显微组织、腐蚀形貌和自腐蚀行为等方面探讨了两种用于古沉船原址保护金属框阴极保护的Al-Zn-In系牺牲阳极在自放电性能上产生差异的主要原因。结果表明:相较于2号铝合金牺牲阳极,1号铝合金牺牲阳极具有更高的电流效率。铝合金腐蚀速率、表面腐蚀产物脱落行为不会对两种牺牲阳极的自放电性能产生明显影响,2号铝合金牺牲阳极在腐蚀过程中明显的晶粒脱落是导致其自放电性能明显下降的主要原因,这一现象可能与晶界处富Ti沉积相的存在有关。

财政预算绩效管理存在的问题及对策

为推进政府治理体系和治理能力现代化,适应新时代经济发展信息化和贸易全球化发展趋势,按照高质量发展的要求,解决发展带来的不平衡不均衡问题,确保财政平稳运行,必须创新预算管理方式,通过采取注重结果导向、强调成本效益、硬化责任约束等措施,加强财政预算绩效管理,全力构建全方位、全过程、全覆盖的预算绩效管理体系,以促进政府财政资源配置效率和使用效益提高,促进政府效能和公共服务质量提升。

含氢气体环境中管线钢材料氢相容性评价的力学性能关键指标研究

本文在不同分压氢气环境中对材料为X42,X52,X60,X70和X80的管线钢材料进行慢应变速率拉伸、断裂韧性和疲劳裂纹扩展测试,研究了含氢气体对管线钢强度、塑性、断裂韧性和疲劳裂纹扩展速率等性能的影响,讨论了氢分压对管线钢材料氢环境相容性的影响,提出了适于管线钢氢环境相容性量化评价的关键力学性能指标和相应的指标测试方法,以便科学评估管线钢材料对氢环境的适应性。

福建“十五”防震减灾与可持续发展

“十五”计划是我省进入二十一世纪第一个五年计划 ,是关系到我省国民经济可持续发展十分关键的五年计划 ,建设好地震重点监视防御区城市防震减灾体系工程是福建省防震减灾“十五”计划的重点 ,从我省震情、闽东南及闽西地区的社会经济的可持续发展和闽台地震科技合作与交流来看 ,该工程项目建设是十分必要的。在“闽南地区综合防震减灾示范工程”等三大工程建设的基础上 ,进行“一个防震减灾中心、三大地震观测台网和三大基础工程”的建设 ,使福建省地震重点监视防御区内 ,基本实现国家提出的防震减灾十年目标。

中部半干旱地区农田土壤水分动态变化规律

对中部半干旱地区农田土壤水分动态变化规律的研究结果表明 ,夏秋雨季 ( 7月至 9月 )是农田土壤迅速增墒期 ,秋冬 ( 1 0月至 1 1月 )为农田土壤缓慢减墒期 ,冬季 ( 1 2月至翌年 3月 )为农田土壤稳墒期 ,而春夏 ( 4月至 6月 )既是农田土壤严重失墒期 ,也是作物水分供需矛盾最突出的时期。根据农田土壤水分动态变化规律 ,对中部半干旱地区防旱抗旱主要技术措施进行了讨论。

实践行知思想，推进素质教育

伟大的人民教育家陶行知先生精辟超前的教育理论，至今仍闪耀着真理的光辉。作为全国陶行知教育思想实验学校之一的安溪职专，近年来，积极深入地开展实践陶行知的教改实验，推进素质教育，促进办学社会效益的极大提高，业绩斐然，连年被评为县级以上教育先进单位。

绿色食品东乡贡羊质量安全追溯技术规程

本文对东乡贡羊质量追溯的术语和定义、追溯要求、追溯体系、追溯编码规则、追溯信息采集、追溯管理体系等进行概述,旨在为东乡贡羊的质量安全提供可溯源的技术标准,同时为促进食品安全、开拓产品市场提供有力保障。

甘肃省节水农业现状与发展目标及保障措施

通过分析甘肃省节水农业的现状 ,指出未来节水农业发展的目标是“三化一加快”,其保障措施是建立稳定可靠的投入机制、抓紧对大型灌区进行节水改造、建立节水灌溉示范区、加快实施集雨节灌工程、加快水价改革并建立和完善节水农业法规体系。

地理标志产品 东乡贡羊肉

东乡贡羊是13世纪随成吉思汗东征萨尔塔而迁入的异域品种,产于甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县,是在东乡县特殊干旱的地理环境中繁育、选种选配而成的地方绵羊群体,因羊肉品质好,古代又是上等的贡品,故名“东乡贡羊”。本文对地理标志产品东乡贡羊的术语和定义、保护范围、技术要求、产地环境、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存、保质期、质量追溯等进行概述。

绿色食品 东乡贡羊肉产地环境质量检测与评价

东乡族自治县是我国唯一以东乡族为主体的少数民族自治县,因“异域品种”——东乡贡羊而久负盛名,现如今东乡贡羊肉已成为享誉大江南北的飨食佳品。本文概述了绿色食品东乡贡羊产地的术语和定义、产地生态环境基本要求、产地环境质量检测与评价方法,旨在为东乡贡羊肉的产地环境质量检测与评价提供参考依据。

绿色食品 东乡贡羊肉营养品质与安全性检测评价

肉及肉制品是人们生活中不可或缺的重要食物之一。随着生活水平的提高,人们对优质牛羊肉的需求越来越多。本文对东乡贡羊肉营养品质与安全性检测评价进行介绍,旨在为东乡贡羊肉的品质判定提供参考。