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题名超声波辅助木聚糖酶法提取沃柑皮果胶的工艺优化
被引量:4
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作者
许文婷
吴金妮
罗静雯
覃丽媛
邓德龙
张婷
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机构
南宁学院食品与质量工程学院
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2023年第8期78-82,共5页
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基金
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2023KY1871)。
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文摘
以广西沃柑皮为原料,采用超声波辅助木聚糖酶法提取果胶。以果胶得率为指标,在单因素试验的基础上通过正交试验优化提取工艺,并分析果胶产品理化性质。结果表明:最佳提取工艺为木聚糖酶添加量50 U/g(以沃柑皮粉末质量计)、提取缓冲液pH 5.5、超声时间60 min、提取温度50℃,在此条件下果胶得率为(37.5±0.29)%;所得果胶制品符合国家标准要求,酯化度达到(85.54±0.80)%,属于高酯果胶。
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关键词
沃柑皮
果胶
超声波
木聚糖酶
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Keywords
Orah peel
pectin
ultrasound
xylanase
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名小学体验式德育工作组织策略
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作者
吴金妮
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机构
广州市从化区鳌头镇第三中心小学
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出处
《今天》
2022年第18期251-252,共2页
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文摘
随着“立德树人”理念的提出,逐渐对德育工作提出了更高的要求。在这样的背景下,将体验式教育理念与德育工作相结合成为一种重要的教育思路。因此,笔者通过文献分析与教育观察相结合的方式对“体验式德育”相关的内容进行了一定的研究。在本文中,笔者结合研究当中产生的认识,分析了小学体验式德育的特点,思考了班主任组织体验式德育的有效方法。
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关键词
小学
体验式教育
德育
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分类号
C
[社会学]
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题名小学语文课外阅读优化策略
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作者
吴金妮
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机构
广州市从化区鳌头镇第三中心小学
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出处
《今天》
2022年第16期121-122,共2页
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文摘
在当前的小学语文教学中,课外阅读逐渐成为一项必不可少的学习活动。因此,笔者通过文献分析与教学观察相结合的方式对“小学语文课外阅读”相关的内容进行了一定的研究。在本文中,笔者结合研究当中产生的认识,分析了小学语文课外阅读的教育意义,思考了组织小学语文课外阅读的具体策略。
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关键词
小学语文
课外阅读
读书策略
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分类号
C
[社会学]
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题名职高舞蹈教学中运用多媒体技术之我见
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作者
吴金妮
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机构
浙江省余姚市职业技术学校
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出处
《教育界(高等教育)》
2013年第11期184-184,共1页
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文摘
随着现代技术在教学手段在教学中的应用,教学效率和教学质量得到有效的提高。多媒体技术作为一种和计算机有关联的技术,对提高教学效率和教学质量有着显著的作用,特别是在舞蹈教学中。为此,本文先是分析了职高舞蹈教学的现状,然后概述了多媒体技术在舞蹈教学的作用,最后,就如何利用多媒体,提高职高舞蹈教学的效率进行了总结。
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关键词
职高舞蹈教学
运用
多媒体技术
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分类号
TP391
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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