饲粮类型对育肥湖羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

在饲粮能量及粗蛋白质水平基本相同的条件下,本试验研究了饲粮类型对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用90只体重相近[(24. 67±2.53) kg]的90日龄健康公湖羊,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10只羊。3组分别饲喂传统精粗饲粮(对照组,CK组)、全混合日粮(TMR组)、粗料+精料颗粒料(CP组)。试验期120 d。结果表明:1)从育肥全期来看,与CK组相比,CP组和TM R组平均日增重分别显著提高了19.81%和16.09%(P<0.05),TMR组和CP组之间差异不显著(P>0.05); CP组和TMR组料重比较CK组分别显著降低了8.46%和13.39%(P<0.05)。2) TMR组屠宰率较CK组和CP组分别显著提高了5.78%和6.08%(P<0.05),CP组与CK组差异不显著(P>0.05);各组间胴体重和眼肌面积无显著差异(P>0.05)。3) CP组血清中总蛋白的含量显著高于TMR组和CK组(P<0.05),TMR组显著高于CK组(P<0.05); TMR组和CP组血清尿素氮含量显著低于CK组(P<0.05);各组间血清中白蛋白、总胆固醇和甘油三酯的含量均无显著差异(P>0.05)。4)与CK组相比,TM R组肌肉的失水率和剪切力显著降低(P<0.05),但与CP组相比变化不显著(P>0.05); 3种饲粮类型对肌肉的肉色、pH和熟肉率均无显著影响(P> 0.05)。结果提示,与传统精粗饲粮相比,TMR和精料颗粒料均可显著提高育肥湖羊的平均日增重,降低料重比,改善肉品质,且TMR组的效果优于CP组。

饲粮类型对育肥湖羊肌肉脂肪酸和氨基酸组成的影响

本试验旨在研究不同饲粮类型对育肥湖羊肌肉脂肪酸和氨基酸组成的影响。选用90只体重为(24.65±2.80)kg的90日龄健康公湖羊,随机分为3组,分别饲喂传统精粗饲粮+舔砖(CK组)、全混合饲粮(TMR组)、粗料+精料颗粒料(CP组),每组3个重复,每个重复10只羊。预试期10 d,正试期120 d。结果表明:饲粮类型对育肥湖羊血清和肝脏的总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性和丙二醛含量以及总抗氧化能力均无显著影响;与CK组相比,TMR组育肥湖羊背最长肌中棕榈酸和总的饱和脂肪酸的比例分别降低了10.77%和9.18%(P<0.05),但CK与CP组差异不显著;TMR组油酸和总的单不饱和脂肪酸的比例较CK组分别升高了4.78%和4.71%(P<0.05),但CK与CP组差异不显著;与CK组相比,TMR组湖羊肌肉中异亮氨酸和必需氨基酸含量分别上升了10.34%和4.45%(P<0.05);TMR组非必需氨基酸和总氨基酸含量较CK组分别升高了2.33%和3.42%(P<0.05),但CK与CP组差异不显著。上述结果提示,与传统精粗饲粮相比,TMR可显著增加育肥湖羊肌肉中不饱和脂肪酸和必需氨基酸含量,降低饱和脂肪酸比例,改善肉品质,提升羊肉的营养食用价值。

三价铬对葡萄糖摄取的调节作用

铬是动物和人体的一种必需微量元素,作为胰岛素的协助因子,它能改善胰岛素的敏感性、提高其活性,促进组织摄取循环中的葡萄糖,维持血糖稳定。胰岛素刺激引起的葡萄糖转运主要由葡萄糖转运体4(glucose transporter 4,GLUT-4)介导,GLUT-4在促进葡萄糖的摄取中起了关键作用。作者综述了铬的需要量、吸收机理及其通过胰岛素刺激GLUT-4来调节机体摄取葡萄糖的作用。

复合矿物质舔砖对湖羊羔羊生长性能的影响试验

浙江各地的湖羊养殖,日粮多以粗饲料为主,精饲料所占比例很低,且无添加预混料的习惯,由此导致了因日粮矿物质缺乏而引起生长缓慢等亟待解决的问题。本试验采用复合矿物质舔砖形式补充湖羊日粮中的矿物质,这种方式不但操作方便、节省劳动力而且还利于湖羊的摄食和吸收,是一种较好的矿物质添加方式。现将试验结果报告如下。

保康肽对禽流感免疫效果的影响试验

"保康肽"的主要成分为益生菌代谢产物,其功能是诱导机体体细胞免疫和体液免疫,促进免疫抗体产生,缩短免疫空白期。为验证"保康肽"对禽流感免疫效果的影响,选用黄羽鸡400羽,试验组在注射禽流感疫苗期间,每次在饮水中添加"保康肽"0.5g,每日1次,连用3d,经10日龄、22日龄、60日龄和120日龄血样抗体检测,试验组保护率分别达0%、60%、100%、100%;对照组则分别为0%、40%、100%和60%,试验组的免疫保护期明显长于对照组。