乳腺癌转移相关分子标志物的筛选

目的筛选与乳腺癌转移相关的分子标志物,为乳腺癌的早期诊断、预后评估以及药物靶点的研究提供参考。方法从NCBI的GEO数据库中收集乳腺癌相关表达数据,将未转移与已转移的乳腺癌数据进行对比,采用Gene Spring软件筛选差异表达基因,并通过ROC曲线与主成分分析对得到的差异表达基因进行评价。结果筛选得到40个差异表达基因,对乳腺癌转移与未转移样本分类良好。结论筛选得到的差异基因可作为乳腺癌转移的分子标志物,对乳腺癌是否转移进行预测。

生猪屠宰检疫流程和检疫要点分析

猪肉作为国民饮食中主要的肉类品种之一,供应量逐年增加,为了保障食品安全,对于生猪屠宰检疫提出了更高的要求。在养殖过程中,生猪很容易受到各种因素影响出现疫病,在正式销售前应当展开屠宰检疫,从而保障猪肉质量安全。为此,本文分别从生猪屠宰前检疫、屠宰中检疫以及处理检疫结果等角度,对生猪屠宰检疫的基本流程以及要点内容进行研究,以期为生猪屠宰检疫提供参考,保障食品安全。

分光光度法测定破壁灵芝孢子粉中三萜类化合物的含量

目的:建立破壁灵芝孢子粉中三萜及甾醇含量的测定方法。方法:以齐墩果酸为对照品,用5%香草醛冰醋酸、高氯酸显色,在546 nm波长处测定样品吸光度。结果:齐墩果酸在0.01834~0.0917 mg·mL^(-1)线性关系良好,回归方程为y=7.54560x-0.01161,相关系数R^(2)=0.99954,回收率为95.52%~101.29%,均值为98.55%,RSD为2.5%,方法重复性试验测定样品含量值范围为3.66%~3.85%,均值为3.76%,RSD为1.9%。结论:该方法操作简便、快速,结果稳定,重现性好,适用于破壁灵芝孢子粉中三萜及甾醇含量的测定。

特殊食品经营者落实食品安全管理制度现状调查

目的:了解广东省部分特殊食品经营者食品安全管理制度落实情况,为科学监管提供依据。方法:经查阅文献和相关法律法规自行设计调查表,通过现场抽取产品查验记录、询问调查相结合的方式,在全省21个城市范围内选取56家特殊食品经营者作为调查对象,了解特殊食品经营者食品安全管理制度落实情况。结果:有60.7%的经营者能够落实查验注册证书或备案凭证要求,66.1%的经营者能落实查验供货者许可资质要求,73.2%的经营者能落实查验对应批次合格证明,51.8%的经营者能落实查验进货凭证,53.5%的经营者能建立进货查验记录制度。有62.5%的经营者能明确企业负责人及其职责,67.8%的经营者能配备食品安全管理员,75.0%的经营者能按规定建立食品安全培训制度;58.9%的经营者能制定年度培训计划,71.4%的经营者能定期开展食品安全培训并进行考核。结论:选取的56家特殊食品经营者在落实食品安全管理制度过程中,落实情况较好的类型为药店,基本能完全达到食品进货查验的要求。商超和母婴店在落实特殊食品进货查验和开展特殊食品安全培训方面有待提高。