香薷叶表皮腺毛及其分泌黄酮类物质的组织化学研究

利用光学显微技术和扫描电镜技术,研究了香薷营养生长期和生殖生长期的枝条上部、中部、下部叶片的腺毛种类、分布及数量;采用组织化学染色和荧光显微技术,观察香薷腺毛分泌黄酮类物质的过程,探讨香薷叶表皮腺毛的泌香机理,为生产中确定提取香薷黄酮类物质的最佳取材时期提供依据。结果表明:(1)香薷叶表皮有头状腺毛和盾状腺毛,成熟的头状腺毛包括基细胞、柄细胞和头部,头部较小,呈半圆球型,直径为(20±2)μm;发育近成熟的盾状腺毛头部较大,呈盾状,直径为(60±5)μm。(2)香薷叶片远轴面和近轴面均有腺毛的分布,远轴面分布较多,近轴面分布较少;盾状腺毛主要分布在叶的远轴面,头状腺毛在叶的两面均有分布;腺毛密度随节位的降低而减少,节位相同时,营养生长期叶片上的腺毛密度(283.9个/mm2)高于生殖生长期(194.4个/mm2)。(3)香薷头状腺毛和盾状腺毛均能分泌黄酮类物质,且随着腺毛的发育成熟,黄酮类物质逐渐积累于腺毛的头部。

静态顶空进样-气质联用法测定玫瑰花香成分

采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术,对比分析"苦水玫瑰"、"丰花玫瑰"和"紫枝玫瑰"鲜花香气成分。结果表明:3种玫瑰样品鲜花中主要香气成分在种类和相对含量上具有相似性,都以醇类为主,含量较多的香气成分是苯乙醇、香茅醇;"丰花玫瑰"鲜花的香气成分种类最多(69种),其次为"苦水玫瑰"(67种),"紫枝玫瑰"最少(44种);"丰花玫瑰"芳香成分总相对含量最高(98.8%),其次为"紫枝玫瑰"(97.7%),"苦水玫瑰"最少(97.4%);"丰花玫瑰"、"苦水玫瑰"的鲜花主要成分为醇类和酯类,香气类型定为醇酯香型,而"紫枝玫瑰"的主要成分是醇类与烃类,香气类型定为醇烃香型。本研究为玫瑰鲜花香型分类及精油成分的进一步开发利用奠定基础。