职业教育人才培养模式的研究与实践——以我校烹饪专业人才培养模式为例

根据《教育部 人力资源社会保障部 财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范校建设计划的意见》的文件精神,结合学校"十三五"建设发展规划的实际,依托中餐烹饪专业部,我校与企业进一步深度合作,建立"双赢互利"的校企长效合作机制,全面开展产教融合、校企合作人才培养模式的改革。在社会调研的基础上,构建信宜市职业技术学校中餐烹饪专业"产教融合、校企合作"人才培养模式。我校中餐烹饪与营养膳食专业开设于2008年,现在发展成为茂名市综合实力较强、较有影响力的专业。本模式包括专业人才培养指导思想、人才培养需求分析、人才培养目标与人才培养模式、人才培养质量评价与反馈、人才培养方案评价与建议等五部分。