发酵液中1,3-二羟基丙酮的分光光度法测定

建立了分光光度法测定发酵液中的1,3-二羟基丙酮。以二苯胺为显色剂,考察了显色剂用量、反应温度、反应时间、显色稳定时间等因素,确定优化试验条件。本法的线性范围为0.1～0.4mg/ml,样品回收率为100.1%和102.4%。同时考察结果显示,发酵液成分和发酵液中菌体自溶物等不影响测定。