地方性变迁:顺德“饮灯酒”民俗节庆重构

全球趋同化现实与文化多样性保存是当前文化变迁的突出矛盾,地方传统节庆重构集中展现了这一矛盾。在传统节庆整体发展式微、地方性日渐丧失的背景下,顺德"饮灯酒"节庆却蓬勃发展。通过参与式观察、访谈方式探索顺德"饮灯酒"民俗节庆的重构。案例研究表明:节庆形式、规模、对象、内容、主旨等都发生变迁;节庆的地方性变迁,是在汇融全球性基础上保持的地方特质;节庆地方性特质保持与文化自觉有关,也与人类需求满足相关;节庆变迁,有助于认识文化变迁轨迹并指引文化建设。"饮灯酒"节庆变迁,从学科融合视角拓展地方性研究视野,为全球化冲击下文化地方性保持提供案例支撑,为践行、发扬优秀传统文化提供理论借鉴。

童谣巫术论

童谣具有巫术色彩,在内容上主要表现为:对自然现象的禳解;对动植物的褒贬;对社会、人生问题的关注;对儿童的呵护。在形式上主要表现为:以语言作为巫术手段;寓巫术于游戏之中,与仪式歌关系密切。童谣巫术色彩的成因与集体无意识、儿童思维特征、被人有意添加有关。巫术色彩影响童谣的内容与形式,影响儿童的成长,一定程度上对社会也有所影响。

美食旅游产业融合发展路径研究——以佛山为例

基于时代、旅游、旅游业的特质,提出美食旅游宜采用产业融合方式发展。本文以佛山为个案,围绕美食旅游消费者的需求,从美食产品供应者、组织者、引导者等身份出发,探讨美食旅游融合发展路径。作为主要供应者的景区与餐馆,提供特色有内涵的美食产品;作为组织者的旅行社,精心组装美食产品;作为引导者的政府及协会,协调利益,引导产业发展。

旅游管理课程中情境教学初探

情境教学适合旅游管理课程教学,它具有提高学习效率、激发学习兴趣、了解学生个性、培养学生创新能力、健全学生人格、激励教师学习等优势。运用情境教学,教师必须做到:了解学生已有经验与知识,多方面做好教学准备,为学生寻找贴近生活的情境,创设和谐气氛,掌握教学调控艺术,并积极采取多种手段配合情境教学的创设。

高职学生可持续发展能力调查与培养对策

可持续发展能力是21世纪人才必须具备的能力。经对高职院校学生、教师及企业三方进行调查,发现高职学生可持续发展能力一般;职业迁移普遍存在;三方对学生可持续发展能力评价趋同:学生自我评价良好,教师评价最为严格,企业评价最高;三方就可持续发展能力的培养积极献言。综合三方建议,主要应采取优化职业规划及专业课程、充分指导学生社团活动、多提供实践机会、督促学生主动学习等措施来培养学生可持续发展能力。

职业规划教育在高职新生教育中的意义与实施

大学阶段的特点、社会的发展、高职院校的人才培养目标决定了高职院校新生需要职业规划教育。职业规划教育有利于高职新生认识自我、树立目标、承受挫折、挖掘才能、主动择业。高职院校可以通过开设课程、发放量表、组织活动、相互评论、提供咨询等方式实施高职新生职业规划教育。

佛山美食旅游开发现状、存在问题及对策

佛山适合发展美食旅游,美食旅游开发处于探索状态,发展趋势良好,但目前美食旅游开发存在一些问题,采取相应措施能解决问题并促进佛山美食旅游发展。

论民间传统儿歌的地域特色

民间传统儿歌具有浓郁的地域特色 ,这主要表现在 :1.各地所使用的语言不同。不同地区对同样身份的人及对同一事物有不同称呼 ,不同地区所使用的音韵有较大差别。 2 .反映了特有的生活习俗 ,包括节日、婚姻、求雨、拜月叩星、饮食风味等方面。 3.表现了特有的地名。 4 .表现了某一地区特有的事物。儿歌地域特色 ,与创作者 ,接受者、传播者有关 。

旅游视角下地方饮食文化开发措施探析

地方饮食文化内涵丰富,具有开发价值。从旅游视角看,开发好地方饮食文化,可从以下方面着手:突出地方饮食文化的特色,挖掘地方饮食资源的文化,兼容并蓄、创新地方饮食品种,建设美食一条街,发展美食旅游,加大宣传地方饮食的力度,加强联合参与认证培育饮食文化品牌。

高职学生可持续发展能力培育项目体系建构探究——以旅游管理专业为例

21世纪人才,必须具备可持续发展能力,这是社会、学生的需求,也是教学实践的总结。文章在对高职学生可持续发展能力培育与项目体系建构内涵解读基础上,遵循系统性、目的性、实践性、针对性等建构原则,建构了项目体系运行机制、管理机制、评价机制等内容。并在佛山二所高职旅游专业中建构、实施了"7+1"可持续发展能力培育项目体系,经跟踪调查,效果显著。

佛山美食旅游开发条件研究

美食旅游具有其他旅游产品所不可比拟的优势,但开发美食旅游应具备特有条件,主要表现在:美食品种繁多,美食内涵丰富,美食基础雄厚,美食旅游区位优越,美食旅游客源市场充足,美食旅游产业链雄厚,政府积极推动美食旅游发展等。根据上述条件综合分析,可知佛山具备美食旅游开发条件,可将其打造成城市旅游名片。

旅游视角下地方饮食文化开发价值探析

地方饮食文化内涵丰富,具有多方面价值。从旅游视角看,地方饮食文化是重要的旅游资源,品尝地方饮食文化是旅游活动的重要组成部分,地方饮食文化开发能促进经济的发展、传播当地文化、提高地方的知名度,带来经济、社会和文化效益。

论神话传说在旅游业中的作用

在日益发达的旅游业中，神话传说作用越来越大：它能增加旅游地的文化底蕴，提升旅游地的知名度，吸引回头客；它是旅游景点命名的源泉；是旅游地造境的依托。神话传说集中之地，常是游客朝圣之所，这就为旅游业带来直接的经济效益。

从年画形象与艺术特色看民俗生活

年画是中国特有的一项民俗事项 ,与民俗生活有着密切的关系。从年画形象与艺术特色上可看出民众生活观。

旅游管理课程教学中“学生授课”模式初探

对旅游管理课程推行学生授课模式进行了探索与实践,提出并分析了学生授课模式的步骤与方法。这一授课模式能使学生学会学习,培养学生多种能力,并促进教师提高业务素质和教育教学能力。

八项目驱动,培育高职旅游管理类学生关键能力

关键能力自引进中国以来,得到旅游界的认可,社会发展、行业需求等要求培养出来的高职旅游类学生必须具有关键能力。八项目指学生在校期间,组成团队,认真完成参加协会、表演节目、当主持人、与陌生人沟通等八个项目。经过对实施八项目的班级的初步测试,证明八项目在培育高职旅游类学生关键能力方面成效显著。

高职院校中国传统文化课程开设的意义及途径探析——基于佛山职业技术学院的调查

目前很少有高职院校开设中国传统文化课程。中国传统文化课程开设有利于学生深化学习兴趣、了解传统文化、系统学习传统文化、培养爱国爱家情感、提高自身人文素养。实施中国传统文化课程的教学,要在开设时间、开设内容、开设模式、开设手段、效果评价等方面斟酌。

传统节庆的现代活力呈现——以顺德“饮灯酒”节庆为例

传统节庆价值得到公认,但当下大多式微,如何富有活力地呈现,是时代之所需,社会之所求,民心之所向。经过调查与访谈,顺德“饮灯酒”节庆,虽经变迁,依然呈现现代活力,具体表现在宴请规模、对象、仪式、主题、组织等方面。究其原因,在于创新,尤其对传统节庆的核心价值“和”进行了重构与演绎,将“和”体现在人与自然、人与社会、人与自我的关系中。这种活力,有利于建设和谐社区、和谐社会,有利于提升文化自信,同时也为传统节庆及传统文化的创造性传承、创新性发展提供范本。

高职学生可持续发展能力培育机制构建研究

可持续发展能力是21世纪人才必须具备的能力。高职学生可持续发展能力培育欠缺,机制的建构能保障高职学生可持续发展能力的培育做到实处,包含管理机制、运行机制、评价机制等三方面的内容。文章对佛山两所高职院校旅游管理专业学生实施可持续发展能力培育,以证实机制的有效。

旅游开发人本论的运用与实施策略

本文结合旅游业的特点、目标、性质、发展等因素,指出旅游开发以人为本的必要性,基于此提出旅游开发人本论的实施必须做到自然景象开发与人类需求协调发展,政府要进行旅游产业规划,并定期更新产品,增加产品文化底蕴,重视产品细节,开发互动节目,开发者学习知识,积累经验等,以期为我国旅游业开发提供建议。