香芋(Apios americana Medic),又名土(口栾)儿,地粟子,罗汉参,属豆科多年蔓生草本植物,生产上作一年生栽培,以地下球状块茎食用。其优点:(1)块茎含有多种氨基酸及锌、铁、钾、钙、硒等丰富的微量元素,营养丰富,还具有一定的保健作用,对...香芋(Apios americana Medic),又名土(口栾)儿,地粟子,罗汉参,属豆科多年蔓生草本植物,生产上作一年生栽培,以地下球状块茎食用。其优点:(1)块茎含有多种氨基酸及锌、铁、钾、钙、硒等丰富的微量元素,营养丰富,还具有一定的保健作用,对高血压及骨质疏松症有一定的疗效。(2)稀有珍贵,据史书记载,过去曾作为进奉皇宫的"贡品",现属稀有蔬菜。香芋吃法多样,可蒸食、煮食、炒食等,食之清香甘甜,爽口舒心,余味绵绵,被誉为"稀有珍贵蔬菜,天然保健食品"。展开更多
文摘香芋(Apios americana Medic),又名土(口栾)儿,地粟子,罗汉参,属豆科多年蔓生草本植物,生产上作一年生栽培,以地下球状块茎食用。其优点:(1)块茎含有多种氨基酸及锌、铁、钾、钙、硒等丰富的微量元素,营养丰富,还具有一定的保健作用,对高血压及骨质疏松症有一定的疗效。(2)稀有珍贵,据史书记载,过去曾作为进奉皇宫的"贡品",现属稀有蔬菜。香芋吃法多样,可蒸食、煮食、炒食等,食之清香甘甜,爽口舒心,余味绵绵,被誉为"稀有珍贵蔬菜,天然保健食品"。