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野葱营养挂面的制作与开发
被引量:
1
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作者
江明
罗加勋
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安凤颖
周会恒
《农产品加工(下)》
2014年第11期79-80,共2页
以小麦面粉为主要原料,辅以野葱,采用新的加工制作技术,将面粉与野葱制成翠绿诱人、营养丰富的挂面。
关键词
野葱挂面
制作
开发
下载PDF
职称材料
题名
野葱营养挂面的制作与开发
被引量:
1
1
作者
江明
罗加勋
安凤颖
周会恒
机构
铜仁职业技术学院
出处
《农产品加工(下)》
2014年第11期79-80,共2页
文摘
以小麦面粉为主要原料,辅以野葱,采用新的加工制作技术,将面粉与野葱制成翠绿诱人、营养丰富的挂面。
关键词
野葱挂面
制作
开发
Keywords
wild onion vermicelli
processing
development
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
野葱营养挂面的制作与开发
江明
罗加勋
安凤颖
周会恒
《农产品加工(下)》
2014
1
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