果品挥发性风味物质的研究进展

水果是居民膳食的重要组成部分,挥发性风味物质是评价果实品质的重要指标之一,对果实的整体风味和消费者的接受程度都有很大的影响。研究水果中挥发性风味物质的组成和含量,对于鲜果贮藏及其加工市场都具有重要意义。该文介绍水果中挥发性风味物质的常用提取方法与分析技术,总结水果在贮藏和加工过程中挥发性风味物质的变化,并对未来水果挥发性风味物质的研究方向进行展望。

乡村文化传播力提升路径研究

提升乡村文化传播力对于乡村全面振兴具有重要意义。本文总结了乡村文化传播的现状,概括了当前乡村文化传播的特征,探讨了乡村文化传播面临的问题。提升乡村文化传播力,在内容的选择上要服务于党和国家文化建设大局,服务于乡村振兴战略,服务于中华优秀传统文化传承发展,服务于农民生活;在传播方面要发挥好主流媒体的主导作用和新媒体的活跃作用,用好村落实体媒介资源,构建多层级跨领域的乡村文化传播体系机制,加强专业化乡村文化传播人才队伍建设等。

蒸养条件下机制砂混凝土的力学性能及干缩性能

为推动机制砂在预制混凝土构件中的应用,实现机制砂在建筑行业的更广阔应用,进而有效减缓天然砂资源短缺的问题,通过混凝土抗压强度、动弹性模量和干燥收缩试验等宏观性能测试和扫描电镜测试、压汞测试及显微硬度测试等微观测试方法,探讨养护条件和砂型对混凝土力学性能及干缩性能的影响规律及相应机理。试验结果表明:无论采用河砂还是机制砂,蒸养混凝土相较标养混凝土具有更高的早期力学性能和更低的干燥收缩,但高温导致水化产物分布不均,阻碍了后续的水化反应,使其后期力学性能出现不同程度的劣化。结合微观测试结果可知,孔径粗化、界面过渡区间隙增大和水化产物结构疏松是造成蒸养混凝土后期性能劣化的主要原因,但采用机制砂替代河砂能有效减弱蒸养热伤损效应产生的劣化影响。此外,蒸养机制砂混凝土相较蒸养河砂混凝土具有更高的力学性能和更优的微观结构,具体表现为:蒸养机制砂混凝土孔结构更加细化,界面过渡区间隙更小,同时基体显微硬度均值更高,整体密实度更高。但小于50 nm毛细孔增加将导致蒸养机制砂混凝土干缩变形增大。基于GL 2000收缩模型,通过引入考虑机制砂的影响因子,建立了蒸养机制砂混凝土干燥收缩预测模型,可较准确且有效地进行蒸养机制砂混凝土的干燥收缩预测。

群际接触视角下民族互嵌社区建设研究——以S社区“民族团结一家亲”项目为例

民族互嵌式社区是新时代基层社会治理的重要组成部分,为不同民族居民提供了交流互动、融合共生的重要平台,对于促进中国各民族之间的交流与和谐关系起到了至关重要的作用。在全面推进民族互嵌式社区建设的大背景下,探索如何建设以及治理民族互嵌式社区,对于加强和改进党的民族工作、全面推进民族团结进步事业具有重要意义。本研究以S社区“民族团结一家亲”项目为例,从群际接触的理论视角出发,探讨群际接触的作用机制与民族互嵌式社区建设之间的耦合关系,并将其运用于民族互嵌式社区建设治理的具体实践中,提出了促进民族交往、文化交流、多元共治等对策建议,以期为推进各族在空间、文化、经济、社会、心理等方面的全方位嵌入提供具有可操作性的实践策略。

基于品牌基因设计的双体游艇造型研究

为了丰富品牌游艇在造型设计上的多样性,探索性地提出基于品牌基因的双体游艇造型设计方法。以阿兹慕品牌游艇为例,分析品牌基因研究流程,构建用户需求与产品基因库的映射,提出阿兹慕品牌基因与双体游艇设计研究模型,运用遗传算法,实现阿兹慕品牌基因在双体游艇中的进化。基于此方法开展计算机辅助阿兹慕品牌基因的双体游艇造型设计,验证了此方法的可行性。为品牌游艇的造型设计提供新的思路与参考。

低温处理对火龙果种子萌发的影响

探索提高火龙果种子发芽率方法,为快速、高效获得火龙果实生苗,进而提高火龙果实生苗繁殖成功率及选育火龙果优良品种提供科学依据,以无刺红、以色列黄龙、黔蜜龙3个品种火龙果的种子为试验材料,比较低温(4℃)和常温条件下不同品种火龙果的种子发芽势和发芽率。结果表明:3种火龙果的种子发芽势和发芽率均表现为低温处理高于常温处理,且不同品种火龙果的种子发芽势、发芽率差异极显著;相同温度处理下,3种火龙果的种子发芽势、发芽率均表现为以色列黄龙>黔蜜龙>无刺红。低温对火龙果种子的发芽势和发芽率有显著影响,在一定程度上可促进火龙果种子的萌发。

非小细胞肺癌预后相关lncRNAs筛选以及lncRNA AC099850.3对癌细胞增殖、迁移和侵袭的影响

目的:筛选非小细胞肺癌(non-smallcell lung cancer,NSCLC)中异常表达且与预后相关的lncRNA,探讨优先候选基因lncRNA AC099850.3对NSCLC细胞增殖、迁移和侵袭的影响。方法:包括从TCGA数据库下载与NSCLC相关的转录组和临床数据,筛选出与NSCLC相关的lncRNAs。其中,选择了高表达、风险值大于1、差异显著且生存率低的lncRNA AC099850.3作为优先候选基因。应用qRT-PCR检测非小细胞肺癌细胞系及组织中AC099850.3的表达水平。在H1299细胞系中敲减AC099850.3,CCK-8实验检测细胞的增殖能力,划痕实验检测细胞迁移能力。在A549细胞系中过表达AC099850.3,EdU和CCK-8实验检测A549细胞的增殖能力。Transwell和划痕实验检测A549细胞的迁移和侵袭能力。结果:通过对TCGA数据库数据的分析,确定了候选基因AC099850.3、AL365181.2和NKILA。在肺腺癌患者中,高表达的AC099850.3与生存时间降低相关。AC099850.3在NSCLC患者癌组织中的表达显著高于癌旁组织。相较于正常细胞,AC099850.3在A549和H1299细胞高表达。敲减AC099850.3可明显降低H1299细胞的增殖和迁移能力。过表达AC099850.3可明显增强A549细胞的增殖、侵袭和迁移能力。结论:AC099850.3在NSCLC组织及细胞系中表达增高。AC099850.3可促进NSCLC细胞的增殖、侵袭和迁移,可能成为诊断指标和治疗靶点。

凤梨套种糯玉米种植技术

贵州低海拔富热量河谷地区引种凤梨的过程中出现高温干旱及高光强条件易致凤梨生长受限,表现为叶片发红或发黄、植株生长缓慢、熟期推迟和产量降低等。早熟糯玉米价格好,植株高大、叶片数多,在凤梨园间套种糯玉米既可缓解高温、高光强条件下凤梨生长受限问题,又可增加果园经济效益。为贵州低海拔富热量河谷区种植凤梨提供技术支撑,从品种选择、种植管理、田间管理、经济效益4个方面对凤梨套种糯玉米种植技术进行介绍。

针对涉水事故的多功能水域救援装置的设计与研究

探索国内水域救援的实际情况、市场缺口及现存主流装置的弊端,进而探究升级水域救援装置设计的途径。对涉水事故的类型、事故严重性等因素进行分析,提出相应的涉水救援策略;总结当前水域救援装置参与的优势所在,评估国内现有水域救援装置在各类型救援环境下存在的缺陷,以构建水域救援装置的创新设计要素;利用设计原则及策略对要素进行评估筛选,以挑选出可以实际落地的创新设计要素;再进一步寻找技术支持解决技术矛盾,以指导未来水域救援装置设计,减少设计过程中的不确定性因素,使设计更加理性、准确。

金黄金1号在贵阳的引种表现及栽培技术要点

为黄肉桃品种金黄金1号在贵州的推广种植提供技术支撑,于2018年初从山东引种该品种,定植于贵阳市乌当区百宜镇,观察其在贵阳的引种表现。该品种种植第3年开始挂果,经过连续2年观察,该品种在试验地于9上旬成熟,平均单果重180 g,最大单果重264 g,可溶性固形物含量14%,可滴定酸含量0.3%。果肉脆甜,风味浓郁,适宜在贵阳及类似气候条件地区栽培。从建园与种植、整形修剪、肥水管理、花果管理、病虫害防治方面介绍其栽培技术要点。

蜂蜜火龙果花茶饮料的工艺优化

为有效利用火龙果花,提高火龙果农户收入,以大红龙品种火龙果花以及脱水火龙果花浸提液为主要原料,研制满足大众口味的蜂蜜火龙果花茶饮料。通过单因素试验探讨浸出液、蜂蜜、冰糖、柠檬酸、纯水、花干质量以及均质时间对蜂蜜火龙果花茶饮料感官评价分数的影响。在单因素试验的基础上采用响应面分析法(RSM)对浸出液、蜂蜜、柠檬酸比例进行优化。结果表明:蜂蜜火龙果花茶饮料的最佳配比为浸出液体积342.15mL,蜂蜜质量79.73g,柠檬酸质量1.62g,冰糖质量25g,纯水体积450mL,火龙果鲜花质量60g,均质时间0min,在此条件下蜂蜜火龙果花茶饮料的感官评价分数为84.79。制得饮料酸甜爽口、风味独特、生津止渴,具有较好的应用前景。

大孔树脂吸附法纯化火龙果皮甜菜色素工艺

为充分利用火龙果资源,提高其经济效益,以粉红龙品种火龙果皮的甜菜色素提取液为主要原料,通过对吸附比、解吸率的检测,从S-8、AB-8、HPD-600、NKA-9和NKA-11 5种型号大孔树脂中选取最适甜菜色素的大孔吸附树脂,并探讨上样流速对动态吸附比的影响,乙醇浓度、解析液流速以及解析液pH对动态解析率的影响。结果表明:纯化火龙果皮甜菜色素最佳树脂型号为S-8,上样流速为6BV/h,乙醇浓度60%,解析液pH 6.0、解析液流速4BV/h。该条件下,经纯化后的甜菜色素液呈大红色,色泽通透,具有较好的应用前景。

火龙果皮甜菜色素提取工艺的优化

为有效利用生产加工过程中的废弃火龙果皮,提高火龙果皮甜菜色素提取率,以粉红龙品种火龙果皮为主要原料,在单因素试验的基础上采用响应面分析法(RSM)对酒精体积分数、超声波功率、超声波震荡时间进行优化。结果表明:火龙果皮甜菜色素提取最佳工艺参数为酒精体积分数58.64%,料液比1∶12,超声波功率为560 W,超声波时间60min。在该条件下,火龙果皮甜菜色素提取率为0.7462%,得到的火龙果皮甜菜色素提取液色泽红艳,较为清澈,具有较好的后续加工应用前景。

火龙果花茶浸提工艺的优化

为有效利用及提高火龙果花的经济价值,以大红龙脱水火龙果花为主要原料,通过单因素试验考察花水比、超声波时间、加热温度以及加热时间对火龙果花茶浸提工艺中浸出物含量的影响;在单因素试验的基础上,采用响应面分析法(RSM)对超声波时间、加热温度、加热时间进行优化。结果表明:火龙果花茶浸提的最佳工艺为花水比1∶16,超声5min,加热温度95℃,加热时间7min,该条件下火龙果花茶平均浸出物含量为18.14%,火龙果花茶浸提液较为清澈,气味独特,具有较好的后续加工应用前景。

火龙果果汁饮料复合稳定剂研究

为生产高质量的火龙果果汁饮料,以火龙果果汁为原料,在4种常用稳定剂的单因素试验的基础上进行二元复配试验,再采用响应面设计方法进行复配稳定剂的配比优化。结果表明,添加0.05 g/L黄原胶、0.01 g/L CMC-Na、0.04 g/L魔芋胶和0.04 g/L果胶时,火龙果果汁饮料的稳定性及口感最佳,自然条件下存放216 h后仍无沉淀产生。

火龙果果汁饮料防腐剂的筛选

为解决火龙果果汁饮料贮藏过程中出现的腐败问题,选取山梨酸钾、苯甲酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠对火龙果果汁饮料的腐败进行纸片抑菌试验,选出抑菌效果好的防腐剂进行复配添加到饮料中,并研究其不同配方对饮料的防腐效果及饮料中营养物质的影响。结果表明,火龙果果汁饮料的最佳防腐剂配方为山梨酸钾0.025%,脱氢乙酸钠0.03%。该条件下的火龙果果汁饮料符合感官指标和理化指标,其中,火龙果果汁含量为15%,可溶性固形物为11.5%,总糖含量9.56%,氨基态氮含量4.83mg/100mL。

采后复合肥、中微量元素配施对蜂糖李根际土壤、叶片养分及果实产量、品质的影响

研究采后复合肥、中微量元素配施对蜂糖李果园土壤、叶片养分、果实产量及品质的影响,为蜂糖李施肥提供依据。选择5年生、生长正常、树势一致的蜂糖李,设3个处理:采后施平衡型复合肥(15-15-15)+中微量元素(处理A)、采后施高钾(16-8-21)复合肥+中微量元素(处理B)、采后不施肥(CK),研究采后施肥对蜂糖李果园土壤、叶片养分、果实产量及品质的影响。结果表明,通过采后施肥,蜂糖李园土壤碱解氮、速效钾含量显著提高,增幅分别在24%、141%以上,采后施用平衡型肥可显著增加土壤有效磷含量;采后施肥可显著提高叶片氮、钾含量,增幅分别在5.6%、36.3%以上,对叶片磷含量影响不大;采后施肥显著提高果实钾含量,增幅在31.9%以上,并显著提高蜂糖李果实产量、单果质量,增幅在126%、9.6%以上。但采后施肥造成果实成熟推迟,相较同期对照果实,因未充分成熟,品质显著下降;采后施肥降低果实色度角、硬度、可溶性固形物、固酸比,增加果实可滴定酸、维生素C含量。从补充土壤养分、增加叶片营养,以及增加产量、单果质量方面考虑,采后施用高钾复合肥效果均最佳。较之三元平衡肥(15-15-15),采后施用高氮高钾复合肥(16-8-21)产量最高、单果质量最大,综合增产效果更佳。

新工科背景下艺工结合实验室建设的研究与探索

目的探索新工科背景下艺工结合实验室的建设思路。方法选取10所有代表性的国内高校,通过文献综述法和桌面调研法总结新工科背景下其设计类实验室建设特点、分析工业设计学科特点和发展存在的问题。结果共性类设计实验室较多;传统实验室为根本,建有新型实验室;部分高校实验室具有本校特色;综合类高校有其他学科与设计交叉的实验室。目前设计类实验室存在建设滞后、信息化程度低、师资不足等问题。结论未来的艺工结合实验室应与科技更加融合、适应行业发展趋势和加强国际合作。

提取火龙果果皮红色素主要工艺的比较研究

以紫红龙火龙果果皮为原料,比较溶剂浸取法和超声波辅助提取果皮色素的效率高低。确认溶剂法的最佳条件为乙醇浓度40%、p H值为4、提取温度为30℃、料液比为1∶8,振荡30 min火龙果果皮红色素的提取得率为7.36%;超声波辅助法的最佳条件为乙醇浓度40%、微波功率300 W、p H值为4、提取温度为30℃、料液比为1∶8、提取时间为15 min,火龙果果皮红色素的提取得率为7.78%。根据2种方法的比较,超声波辅助提取法具有提取时间短、提取溶剂用量少、提取效率高的优点,因而选择超声波辅助提取法作为紫红龙火龙果果皮红色素的提取方法。

影响液压支架电液控制系统可靠性诸因素分析

随着液压支架电液控制系统的用量不断扩大,工作面环境对电液控制系统可靠性的影响逐渐显现出来。针对液压支架电液控制系统使用问题,分析了各种因素对支架电液控制系统的影响;结合煤矿井下环境,维护管理等问题,提出了提高电液控制系统可靠性的措施。