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黑色佳肴 黑调迷情
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作者 周凯芳(制作) 石朝虹(摄影) 《中国烹饪》 2009年第12期26-27,共2页
桂花糯米藕 原料:莲藕,紫米,豆苗,蜜豆,烧牛月展,鸟形点心。 调料:冰糖,椰蓉,桂花酱。
关键词 黑色 桂花 莲藕 糯米 紫米 点心 冰糖 调料
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古风西韵醉香宫
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作者 周凯芳(制作) 《中国烹饪》 2008年第5期80-81,共2页
香宫是北京香格里拉饭店的中餐厅,主营粤菜精品,但已非传统粤菜,在搭配和装盘上显露出新时尚粤菜的风格和情调。菜式的融合技巧成熟,西式原料、调料及装盘的运用游刃有余,品相清雅,味感淡香。
关键词 古风 香格里拉饭店 中餐厅 粤菜 装盘 时尚 菜式 西式
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