海军某院校学员膳食营养调查与评价

目的了解军校学员食物与营养素摄入、体格发育、能量消耗和体能素质等情况,评估学员膳食营养状况。方法选择海军某院校预防医学专业本科学员共46人作为调查对象,通过膳食调查、体格测量、能量消耗调查、膳食营养问卷调查及体能测试等方式评估学员的热能摄入、营养素摄入及体质情况。结果46名军校学员粮食、蔬菜、水果、水产类、奶及奶制品、植物油、菌藻类等食物摄入偏少,畜肉、禽肉类食物摄入过多。学员人均每日能量摄入量为3444 kcal(1 kcal=4.184 kJ),大于军标每人每日能量摄入量上限(3000 kcal),也大于通过24 h生活观察法计算得到的人均每日能量消耗量(2656 kcal)。在三大产能营养素中,碳水化合物供能比不足(32.8%,军标55%~65%),脂肪供能比超标(49.8%,军标20%~30%),蛋白质供能比稍高(17.4%,军标12%~15%)。在微量营养素中,磷、钠、铁的摄入量超标,维生素A摄入不足。体型超重/肥胖者(13人,28.3%)、体能测试综合成绩不及格者(16人,34.8%)占比较高。问卷调查结果显示,学员平均营养知识得分较低(67.4分)。结论学员膳食结构不尽合理,三大产能营养素配比不平衡,微量营养素摄入不均衡,超重者比例偏高。建议减少畜肉、禽肉类食物摄入,减少调味品用量,增加粮食、蔬菜、水果摄入,增加水产类、奶及奶制品类食物供应,并加强合理膳食科普宣传教育。

大思政视域下“营养卫生学”实验教学改革策略研究

近年来,随着人们生活水平的普遍提高,疾病预防工作愈发受到社会大众的关注。营养卫生学通过研究食物与人体运转机制的内在关系,来寻求人体与食物的平衡发展,研究该学科内容能有效指导人们的日常饮食,引导民众形成健康饮食的良好习惯。营养卫生学研究了食物中各种化学元素对人体健康的作用机制,属于自然科学的一部分,同时,它也研究了人体健康的维护方法社会意义,因而它属于社会科学的范畴。近几年,大思政理念在高校专业建设中备受关注,将其融入营养卫生学领域能有效促进学生健康观、社会观的发展。同时,营养卫生学的实验教学工作长期被视为形式性、边缘性内容,师生对其重视程度都不够,大思政理念的渗透能有效推进实验教学改革工作的颠覆性、时代性发展。

二氢山奈酚衍生物调控AMPK／PGC-1α通路抑制棕榈酸诱导的C2C12成肌分化细胞脂质沉积

目的探讨4种二氢山奈酚衍生物对C2C12成肌分化细胞(C2C12-MD细胞)脂质沉积的影响及相关分子机制。方法小鼠C2C12成肌细胞分化为肌管后,分成正常对照组、棕榈酸(palmitic acid,PA)处理组,PA+二氢山奈酚衍生物(山奈酚、二氢杨梅素、杨梅素、槲皮素)干预处理组(n=3),采用油红O染色和甘油三酯(triglyceride,TG)测定法评价脂质沉积情况,2-NBDG荧光法检测葡萄糖摄取能力,Western blot检测AMPK、p-AMPK和过氧化物酶体增殖活化受体γ共激活因子-1α(peroxisome proliferator activator receptor gamma coactivator-1alpha,PGC-1α)蛋白水平。结果 PA处理的C2C12肌管有大量脂质沉积,TG含量明显增加,胰岛素刺激下的葡萄糖摄取能力显著下降,p-AMPK、PGC-1α蛋白水平明显降低(P<0.05)。山奈酚干预对PA诱导的上述指标变化无明显影响,但另外3种衍生物干预均能显著抑制PA诱导的上述指标变化,其中二氢杨梅素效果更明显(P<0.05)。此外,AMPK抑制剂(compound C,CC)可明显逆转二氢杨梅素的抑制效应(P<0.05)。结论 3种二氢山奈酚衍生物二氢杨梅素、杨梅素和槲皮素可通过调控AMPK/PGC-1α通路抑制棕榈酸诱导的C2C12-MD细胞脂质沉积,继而改善胰岛素抵抗。

二氢杨梅素改善ob／ob小鼠心脏功能及其相关作用机制研究

目的探讨二氢杨梅素(dihydromyricetin,DHM)对瘦素(leptin)突变型ob/ob肥胖小鼠心脏功能的保护作用及其相关分子机制。方法 36只雄性ob/ob小鼠采用随机数字表法分为ob/ob组、DHM 50 mg/kg干预组(ob/ob+DHM 50 mg/kg)、DHM 100 mg/kg干预组(ob/ob+DHM 100 mg/kg),每组12只,干预16周;10只C57BL/6J野生型小鼠作为正常对照组(WT)。检测葡萄糖耐量和胰岛素耐量,超声心动图检测心脏功能;HE和Masson染色检测心肌的组织形态和胶原沉积;Western blot检测心肌组织中过氧化物酶体增殖活化受体γ共激活因子-1α(peroxisome proliferator activator receptor gamma coactivator-1alpha,PGC-1α)和蛋白水解酶剪切Ⅲ型纤连蛋白组件包含蛋白5(fibrone-ctin typeⅢdomain-containing protein 5,FNDC5)表达;免疫组织化学法检测心肌组织中FNDC5的表达。结果与WT组相比,ob/ob组葡萄糖耐量、胰岛素耐量明显受损(P<0.05);ob/ob组舒张期左室内径(diastolic left ventricular diameter,LVIDd)、收缩期左室内径(systolic left ventricular diameter,LVIDs)、舒张早期峰值血流速度(E峰)与舒张晚期峰值血流速度(A峰)的比值(E/A)等指标无明显变化(P>0.05),但短轴缩短分数(fraction of shortening,FS)和射血分数(ejection fraction,EF)明显降低(P<0.05),HE染色和Masson染色未发现明显的心肌细胞肥大及胶原沉积;心肌组织PGC-1α和FNDC5蛋白表达显著降低(P<0.05)。DHM干预16周后,显著改善葡萄糖耐量和胰岛素耐量受损、FS和EF的降低、PGC-1α和FNDC5蛋白表达的降低(P<0.05)。结论 DHM改善ob/ob小鼠心脏功能与PGC-1α/FNDC5通路相关。

现代城市市政给排水规划设计探讨

城市规划的合理性不仅与建筑物间距和绿化程度有关,还与给排水系统有密切关系。给排水工程作为城市建设中十分重要的一环,其质量好坏对人们的生活有着直接影响。因此,在对现代城市的市政给排水工程进行规划设计时,需要采取科学合理的措施来加强给排水工程的设计,从而有效提高和完善给排水工程的使用功能,处理好城市的污水和废水,确保水资源的循环利用,以更好地推动现代城市的发展。

高层建筑给排水工程优化设计的研究

给排水系统是建筑中所需供水和排水设施的总称,通过大量的管道设计、压力设计来满足人们对生活、生产或建筑施工以及消防中所需要的给水需求。可是目前在进行高层建筑给排水设计时依然会遇到一些问题,其对后期使用造成影响,因此必须进行优化设计。本文首先对高层建筑给排水设计存在的问题进行分析,随后提出一些行之有效的优化措施。

热应激对肠道及认知功能的影响

热应激指机体长时间暴露于热环境时,引起热平衡破坏、生理功能障碍等一系列应激反应。研究发现,热应激可破坏肠道绒毛长度、杯状细胞数量、隐窝深度等肠道形态学影响消化和吸收功能,并通过损害肠上皮紧密连接导致肠道屏障通透性增加,继而允许内毒素和细菌从肠腔进入血液循环引起全身炎症反应。同时,热应激可扰乱肠道微生物群稳态使致病菌增加并改变短链脂肪酸等下游代谢物。此外,热应激可抑制海马神经元发生、引起神经元数量减少;降低神经突触密度;损伤神经元重要细胞器;诱发中枢神经炎症,继而导致认知功能障碍。而脑-肠轴是一种肠道和大脑之间双向作用的信号轴,肠道微生物和肠道屏障可参与中枢神经调节且大脑通过下丘脑-垂体-肾上腺轴(HPA轴)改变肠道稳态功能,影响肠道屏障的质量,两者相互影响在机体稳态中起重要作用。因此,本文就热应激对肠道及认知功能的影响进行综述,为后续研究提供借鉴。

基层社会治理新格局下“公安大脑”建设的优化路径研究——以浙江省平湖市“公安大脑”建设为例

当前基层社会治理体系正迈入共建共治共享的社会治理新格局,需要相应的现代警务模式与之相匹配。“公安大脑”建设以系统性变革重塑来构建现代警务机制,积极回应基层社会治理新格局。公安机关在探索实践过程中,必须牢牢把握“公安大脑”建设的现实意义,深刻认识“公安大脑”建设中职责同构局限、惯性惰性影响、数字化转型挑战等问题,通过强化系统治理思维、完善现代警务架构、打造高效共享格局、聚焦实战服务功能,切实找准建设实施路径,从而以系统性变革重塑来持续推进警务数据融合建设,加强业务流程融合、能力手段集成、组织机构重塑,提升塑造变革能力,真正打造变革型组织,实现最优警务效能,形成组织架构扁平高效、资源配置科学精准、警务运行协同顺畅、基层基础稳固坚实的现代警务新体系。

特种抗疲劳食品提升军人军事体力作业能力的效应研究

目的评估第三军医大学营养与食品安全研究中心研制的特种抗疲劳食品军体Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号和Ⅳ号对士兵军事体力作业能力的作用。方法选取某边防部队54名士兵为受试者,以最大摄氧量为分组依据,随机分为对照组、受试1组和2组,每组均为18人。对照组为空白对照,受试1组和2组分别给予1号营养保障包(含军体Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ号)和2号营养保障包(含军体Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号),连续干预7 d,干预期间维持正常作训。干预结束后,疲劳负荷后进行递增负荷试验测定体能,测试期间连续监测心率、询问主观疲劳感觉并记录力竭时间和达到75%最大心率时间;测试结束后立即检测血糖、乳酸、血尿素氮(BUN)、血乳酸脱氢酶(LDH)和肌酸激酶(CK);于当晚和次日早晨分别填写疲劳恢复量表,并测定乳酸值。结果受试1组和2组在递增负荷试验中力竭时间和达到75%最大心率时间明显延长,且力竭试验第6分钟时主观感觉评分也较对照组高;同时,递增负荷试验后受试1组和2组血糖浓度显著高于对照组,而血乳酸、BUN、LDH和CK含量较对照组低。递增负荷试验结束后,受试1组和2组血乳酸含量在当日晚即恢复正常,在次日清晨其含量也显著低于对照组;疲劳恢复主观感觉评分在两个时间点均较对照组高。受试1组和2组间上述各项指标差异无显著性。结论该中心研制的特种抗疲劳食品通过组合使用所形成的1号和2号营养保障包,可显著提高军人军事体力作业能力、延缓体力疲劳产生,同时可促进体能恢复、预防军事作训损伤,但两种营养保障包的作用差异无显著性。