蜡蚧轮枝菌固体发酵基质优化组合正交筛选

蜡蚧轮枝菌菌株VLFNL95经 5种单一固体基质和 7种一般组合固体基质的发酵 ,分析比较其产孢量和分生孢子活力 ,初筛出麦麸单一基质和玉米碎粒 +黄豆饼粉 +磷酸盐组合基质为最佳发酵基质 ,两者的产孢量很接近 ,孢子活力较高。选取黄豆饼粉、玉米碎粒、磷酸盐和谷壳为 4个组分因子 ,每个因子分别设有不同质量比例的 3个水平进行正交设计。通过对 9种正交配方发酵试验 ,筛选出 3号为最佳组合配方 ,其分生孢子产出量最高为6 90× 10 10 个 / g ,比初筛出的前 2个最佳基质提高约 1倍 ,孢子萌发率为 95 0 4 %。

影响蜡蚧轮枝菌发酵产孢量和孢子活力的基本因素分析

不同接种浓度、发酵时间、菌株和基质对蜡蚧轮枝菌固体发酵的产孢量都有显著影响，而对孢子活力的影响不明显，萌发率均在９０％以上。在５至７天内，随发酵时间 的延长产孢量有明显增长；７至１０天则变化不大；１５天时产孢量和孢子活力均显著降低。 随接种孢子浓度每增加１倍，菌株（ＶＬＦＮＬ９５－０１）发酵的产孢量平均提高 １５，６％，浓度 加大至３２倍则提高７１．９％。３个菌株比较，ＶＬＦＮＬ－０１产孢量明显高得多。不同固体基 质发酵的结果有显著差异，产孢量最高的（正交３号配方）比其次的（黄豆饼粉＋玉米碎 粒＋磷酸盐）就提高了９５．１％。