对外汉语文化教学实践谈

随着汉语传播与推广事业的不断发展壮大,对外汉语教学也成为备受世人关注的焦点。同时,对外汉语本身,也借助这股热潮,逐渐演变成为一门新兴独立的学科,不但拥有自己的学科体系,教学方法,而且也培养出了自己的师资队伍。然而,随着人类文明的不断推进,人们的认知水平相应提高,因此,对于这门学科的要求就会相应增加。如何让这门学科长足稳定的发展,继而成为让世界了解中国的重要途径和中坚力量,这是留给所有从事对外汉语教学的工作者的一大难题。本论述着重从对外汉语文化教学方面,结合笔者的实践经验,谈一谈文化教学方面的心得和体会,并提出几点看法。

有机和常规养殖条件下南美白对虾Penaeus vannamei产品质量比较研究

对有机和常规养殖条件下南美白对虾的肌肉营养成分、矿物质元素、重金属和药残含量进行了比较分析。有机养殖条件下南美白对虾的水分、粗灰分和粗蛋白含量和常规养殖条件下无显著差异(P>0.05);粗脂肪含量显著低于常规养殖条件下(P<0.05);钙、磷元素含量显著高于常规养殖条件下(P<0.05);在重金属和药残含量方面,常规养殖条件下南美白对虾除呋喃唑酮超标外,其余均符合无公害食品标准,但有机养殖条件下重金属和药残含量更低。结果表明,从产品卫生安全性角度考虑,有机养殖条件下的南美白对虾对人体更健康无害。