谷氨酰胺二肽对日本对虾血清生化指标、肝胰腺细胞凋亡及肠粘膜形态的影响

采用饲养对比试验方法,研究了谷氨酰胺二肽(Gln二肽)对日本对虾血清生化指标、肝胰腺细胞凋亡和肠绒毛的影响及对虾体健康的作用。结果表明,饲喂Gln二肽各组的PO、LSZ、ACP含量均显著(P<0.05)高于对照组,添加0.5%和1.0%Gln二肽组的SOD和ALP含量也显著(P<0.05)高于对照组;添加1.0%Gln二肽的TP含量显著(P<0.05)高于其它各组。血清TP、PA、UN、CHO、PO、LSZ、SOD、ALP、ACP和LDH等各项指标均随Gln二肽添加量的提高而呈现增加趋势。试验建立了流式细胞术检测对虾肝胰腺细胞凋亡率的方法;肝胰腺细胞凋亡率随着日粮Gln二肽添加量的增加而显著降低(P<0.05)。肠道切片显微观测结果表明,添加1.0%的Gln二肽能显著增加日本对虾肠绒毛高度(P<0.05)。饲料中添加Gln二肽可显著提高日本对虾血清中的溶菌酶、抗氧化酶及磷酸酶活性,降低肝胰腺细胞凋亡率,增加肠绒毛高度,改善虾体健康状况。