三种控草措施对山地茶园杂草防除效果比较

通过对比3种控草措施在山地茶园上的杂草防除效果,寻找出成本低、效果佳的控草方式,为山地茶园草害防控提供参考。以茶树自然生长为对照(CK),设人工控草(T1)、地膜控草(T2)、地布控草(T3)等不同控草处理,通过计算不同控草措施成本,观测统计不同控草处理下杂草种类、数量、密度等数据,分析3种控草措施对杂草的防除效果。结果表明:地膜控草处理和地布控草处理控草较人工控草处理节约成本约23.34%~25.08%,杂草种类减少约35.29%~44.12%,数量减幅约80.72%~87.32%,杂草密度降幅45.10%~95.3%,控草效果表现突出,达到节本增效的作用,但地膜存在透气性、透水性、延展性差,易破裂,使用年限短等缺陷,而地布具有良好的通透性、遮光性,使用寿命长等优点,因此,在茶园实际生产中可优先使用地布防除杂草。

野生牛大力子叶诱导愈伤组织方法初探

为研究建立野生牛大力快速繁殖技术体系,为野生牛大力资源可持续利用提供技术参考。以野生牛大力子叶为外植体,经过75%酒精及Hg Cl_(2)消毒,接种在MS添加不同浓度植物生长调节剂6-BA(0.5、1.0、1.5、2.0 mg/L)、NAA(1.0、2.0、3.0 mg/L)、2,4-D(1.0、2.0、3.0 mg/L)培养基上,根据植物细胞全能性原理探索野生牛大力子叶诱导愈伤组织技术。结果表明:75%酒精消毒15 s、0.1%Hg Cl_(2)消毒8 min消毒效果最佳,培养7d后所有外植体均长出遇伤组织,在C4(MS+0.5 mg/L6-BA+2.0 mg/L2,4-D)培养基中培养40d后,愈伤组织诱导率达95.8%,诱导效果最好,在现实生产中可参考使用。

不同工艺六堡茶化学成分分析

以传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶为研究对象,对不同工艺六堡茶的主要化学成分进行对比分析。结果表明,传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶主要特征成分含量差别显著,传统工艺六堡茶的氨基酸含量、茶多酚总量、茶黄素和茶红素含量均比现代工艺六堡茶高;而传统工艺六堡茶的咖啡碱、茶褐素含量显著低于现代工艺六堡茶。传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶共检出49种挥发性香气成分,均为共有成分,其中传统工艺六堡茶香气成分以醇类、醛类和酮类为主,相对含量较高的香气成分为反-2-反-4-庚二烯醛、β-芳樟醇、β-紫罗酮、苯甲醛、3,5-辛二烯-2-酮、十四酸等;现代工艺六堡茶香气成分以醛类和酮类为主,相对含量较高的香气成分为反-2-反-4-庚二烯醛、β-紫罗酮、3,5-辛二烯-2-酮、水杨酸甲酯、二氢猕猴桃内酯等。

华江乡古树茶加工白茶关键技术

华江瑶族乡位于兴安县西北部,其茶树生长在华南最高峰--猫儿山东侧的深山野岭,长年浸润在云山雾海中,在清朝时定为贡茶,具有重要的利用和研究价值。采用室内自然萎凋加工华江古树茶白茶,经过萎凋、拼筛、拼堆、干燥品质形成的关键工序,即可制成品质优良的白茶。

百色巴平野生茶树现状及其保护与开发的建议

【目的】广西白色巴平野生古茶树在学术研究上目前仅限于基础研究,保护和利用等方面有待进一步加强。本文就巴平野生古茶树的研究、保护及利用现状,在研究、保护和利用等方面提出一些建议,以供行业同仁参考。【方法】通过查阅资料综合分析,以及实习走访等方法,探究国内保护开发利用野生茶的保护和利用现状,重点分析巴平野生大茶树资源状况和其利用开发情况。【结果】巴平茶树资源非常丰富,巴平大茶树属野生型,是国家二级保护珍贵茶树,列入全国大茶树之列,依其形态特征是否分类为厚轴茶还有待进行验证。部分交通较方便的巴平野生大茶树已开发制作六堡茶,较偏僻的野生大茶树尚未被开发,原始状态保存较好。【建议】做好保护工作,通过建立保护制度,成立管护组织,筹集资金等途径,保护好野生茶树自然生态环境,加强对野生茶树群的养护;合理利用,协调做好巴平野生茶的开发利用。

兴安六垌茶白茶萎凋工艺研究

利用兴安六垌茶鲜叶为原料,按照传统白茶加工方法,设置不同萎凋方式(室内自然萎凋、萎凋槽萎凋、复式萎凋)和不同萎凋时间处理(萎凋48 h、萎凋60 h、萎凋72 h)进行对比试验,通过感官审评和主要生化成分分析,探索适合兴安六垌茶加工白茶的萎凋技术。结果表明:不同萎凋方式处理兴安六垌茶鲜叶后,白茶成茶品质各异,其中室内自然萎凋所得白茶汤色杏黄亮,毫香显,滋味鲜爽,品质表现最优;不同萎凋时间处理中,萎凋60 h时,茶多酚得到适度氧化,氨基酸含量比鲜叶时增加47.8%,水浸出物含量未明显减少,品质表现为汤色杏黄亮,毫香显,滋味鲜爽,品质最佳。

不同配方速溶油茶加工工艺研究

开展了不同配方速溶油茶品质研究,创新油茶加工方法,制成的速溶油茶样品能较好保持传统风味,易携带、冲调性好、适口性好、贮藏条件宽松。3种风味较好的速溶油茶配方为:配方1,茶叶(绿茶)、姜、葱、蒜米、香菜的配比为5∶5∶1∶1∶1;配方2,茶叶(绿茶)、姜、葱、蒜米、香菜、花生、绿豆、鱼的配比为5∶5∶1∶1∶1∶2∶1;配方9,茶叶(冰鲜乌龙茶)、姜、葱、蒜米、香菜的配比为8∶5∶1∶1∶1。

大境瑶族乡高山茶园建设实践与探讨

发挥高山资源优势,发展特色茶产业,对助力贫困山区农民脱贫致富具有重要意义。文章通过总结瑶乡高山茶园建设实践经验,阐述高山茶园规划、茶树品种选择、茶树种植、幼龄茶园管理、茶叶采摘、病虫害防治等技术,为广西高寒山区茶园高效种植提供参考。

以茶品种桂香22号为母本的杂交后代筛选试验

对桂香22号×尧山秀绿和桂香22号×云南大叶种的杂交后代分别进行绿茶适制性和红茶适制性试验,通过感官评审对其杂交后代进行初步评价筛选,结果评选出优秀绿茶单株10个,其中多数表现出母本香气带花香,父本外形翠绿的品质;红茶优秀单株9个,多数表现出母本外形有毫、香气花香的特征;没有发现明显变异或具有超亲性的杂交后代。