江苏省2019年新收获小麦质量情况调查

为了了解江苏省2019年新收获小麦的质量和品质现状,抽取覆盖全省所有产粮县区的824份样品作为试验样品,依据《GB1351-2008小麦》标准要求对其容重、水分、不完善粒、色泽气味进行检测,依据《GB17893-1999优质弱筋小麦》和《GB17892-1999优质强筋小麦》两种标准对274份小麦样品进行蛋白质、稳定时间、降落数值等8项指标检测,并进行分析判断。

江苏省粳稻质量及品质情况调查

为了解江苏省2015年新收获粳稻的质量、品质现状,抽取了覆盖全省产粮大县(市)的1 391份样品作为试验样品,依据GB 1350-2009《稻谷》和GB/T 17891-1999《优质稻谷》规定的指标进行检测和分析。结果显示江苏省新收获粳稻三等以上稻谷占比95.9%,出糙率平均值80.3%,整精米率平均值64.3%,不完善粒平均值4.6%,谷外糙米平均值1.4%;达到《优质稻谷》国家标准三等要求的样品18份,占样品总数的6.5%。总体来说,2015年江苏新收获粳稻总体质量略差于2014年,其中南通、泰州等苏中地区粳稻质量较好;优质稻谷品质与2014年相比有所下降,主要优质品种是苏州和宿迁地区南粳系列。

江苏省2019年新收获粳稻品质调查

为了解江苏省2019年新收获粳稻的质量情况,抽取了覆盖全省产粮大县(市)的400份样品作为试验样品,依据GB 1350-2009《稻谷》规定的指标进行检测和分析.结果 显示江苏省新收获粳稻三等以上稻谷占比99.75%,出糙率平均值82.3%,整精米率平均值69.8%,不完善粒平均值3.4%,谷外糙米平均值1.2%;总体来说,2019年江苏新收获粳稻总体质量好于2018年.

江苏省2014年新收获粳稻质量和品质情况调查

为了了解江苏省2014年新收获粳稻的质量、品质现状,抽取覆盖全省所有产粮县的1 112份样品作为试验样品,依据《稻谷》(GB 1350—2009)国家标准要求对新收获稻谷的出糙率、整精米率、水分、杂质、不完善粒、谷外糙米6个质量指标进行检测。根据国家标准优质稻谷(GB/T 17891—1999),对全省优质品种稻谷的品质指标进行检测、分析。调查了2014年江苏省13市63县(市、区)新收获粳稻的质量,并与近5年粳稻的质量状况进行比较。结果表明,新收获粳稻全省三等以上稻谷占比为94.8%,出糙率平均值为80.5%,整精米率平均值为64.4%,不完善粒平均值为4.1%,谷外糙米平均值为1.4%。达到《优质稻谷》国家标准三等要求的样品有33份,占样品总数的11.4%。2014年全省新收获粳稻总体质量略差于2013年,其中南通、泰州等苏中地区粳稻质量较好。受天气影响优质稻谷品种与去年相比有所下降,主要优质品种是苏州和宿迁地区南粳系列。

密炼机的混炼时间对天然橡胶结构与性能的影响

研究了密炼机的混炼时间对天然橡胶结构与性能的影响。结果表明,随混炼时间延长,排胶温度升高且有加快的趋势,混炼胶的门尼黏度先变大后减小。混炼时间适度延长有利于炭黑的分散,但达到一定程度后影响变小。选择合适的混炼时间既能有利于炭黑的分散,又能保证较高的平均分子量,此时硫化胶综合物理机械性能最好。

大米直链淀粉含量快速测定方法

建立大米直链淀粉含量快速测定方法。用已知直链淀粉含量的大米标准品绘制标准曲线,用烘箱干燥样品代替自然平衡水分,实验结果表明,大米直链淀粉含量快速测定方法与标准方法无显著性差异,相对标准偏差<5%,重现性较好,标准曲线相关系数r=0.997,呈现良好线性,操作简单,能对大批量样品进行有效、快速、准确的检测。

粮食中农药残留检测前处理技术研究进展

随着人们对食品安全的日益关注,粮食中农药残留检测越来越受到重视,农药残留检测中的关键步骤是样品前处理。近年来,新的前处理技术层出不穷,本文对当前国内外粮食中农药残留检测前处理技术的研究进展进行了综述,同时对这些技术的研究现状和发展趋势进行了分析和展望。

江苏省2015年收获的小麦质量调查报告

2015年江苏省各级粮食质检机构认真组织了2015年收获环节小麦质量调查、品质测报和卫生安全监测工作。据统计,全省共出动检验技术人员845人次,在69个县（市、区）446个乡镇1183个村5655个农户中,扦取小麦原始样本5556个,按照要求制备获得检测样品1668个,其中：质量调查样品932个,品质测报样品267个,卫生监测样品787个,国家会检样品300个,经过检验,

2007年江苏省小麦质量调查报告

2007年江苏省小麦又喜获丰收，全省小麦呈现“三增”，即种植面积增、单产增、总产增。小麦生长期间总体上气候较为适宜．也无大的病虫害发生，长势较好，籽粒饱满，容重高，不完善粒低。在2006年工作的基础上．2007年我们再次对全省小麦质量情况开展了较大规模的调查。

2006年江苏省小麦质量调查报告

2006年我们对全省新收获的小麦开展了一次较大规模的质量调查。本次调查共抽取小麦样品857份．涉及全省11个省辖市36个重点县沛、区）。其中收获质量调查样品763份，代表面积92．98万hm^2．代表数量5355236t，占全省小麦总产量的56．4％：品质测报样品94份，代表面积32．6万hm^2．代表数量为1938565t，占全省小麦总产量的20．4％。

江苏省2016年收获的小麦质量调查报告

质量调查、品质测报和卫生安全监测工作是粮食行政管理部门掌握我国新收粮食质量及卫生状况的主要途径,同时也是制定粮食收储政策和把控食品安全的重要参考。2016年夏粮小麦我省将所有产粮县(市、区)纳入测报范围,扦取小麦原始样本5622个,制备检测样品2012个。检测数据显示,总体质量情况较去年有所下降,优质品种的品质较去年有所降低,卫生合格率略好于去年。

配合剂对NR开炼机塑炼特性的影响

研究了ZnO、硬脂酸（SA）对天然橡胶（NR）开炼机塑炼特性的影响。结果表明,开炼机薄通法塑炼NR时,长分子链率先断裂,导致相对分子质量分布变窄,中等相对分子质量级分数量增多,小分子级分变化不大;ZnO和SA均能加快NR长分子链的断裂,门尼粘度下降更快,SA对NR有化学塑解剂的作用,塑炼胶中中等相对分子质量和低相对分子质量级分增多,可以减少薄通次数3~5次;ZnO和SA同时加入NR中塑炼时,塑炼胶的门尼粘度下降很快,塑炼胶中中等相对分子质量和低相对分子质量级分明显增多,较纯NR塑炼可以减少薄通次数8~10次,大大提高了开炼机薄通法塑炼效率。

浅谈粮食质量档案的管理

《食品安全法》和《农产品质量安全法》要求经营者留存生产经营信息包含质量信息档案,建立质量可追溯机制;2020年3月1日起实施的《江苏省粮食流通条例》明确要建立粮食质量档案制度。本文从建立质量档案制度的认识、档案内容和开展质量检验的能力等方面对粮食质量档案的管理进行了探讨。

粮食质量调查和品质测报工作的建议

粮食收获质量调查和品质测报是直接为粮食宏观调控服务重要的基础性工作。对当前粮食安全形势做了简要分析，对江苏省开展粮食质量调查和品质测报工作进行了介绍，重点对目前开展工作中存在的问题提出了建议，指出加强质检机构体系、制度、能力建设和开展调研活动是做好调查测报工作的关键所在。

江苏省2017年小麦质量调查报告

2017年江苏夏粮小麦总体质量好于前年,平均容重782 g/L、水分12.4%、杂质0.9%、不完善粒4.6%。但各市品种过多过杂,品质不够稳定,建议加强优质品种的选用,加大环境治理的力度,保障粮食质量安全。

2018年南方小麦粉加工精度标准样品的均匀性检验

制备2018年南方小麦粉加工精度标准样品,用于小麦粉加工精度实物标准的定值。方法根据不同等级的小麦粉标准样品的要求,调整出粉结构进行生产,将符合质量指标的不同等级小麦粉分别混均备用,再按照GB/T27628—2011《粮油检验小麦粉粉色、麸星的测定》进行小麦粉麸星值测定,将初检合格的小麦粉标准样品参照GB/T15000.1-15000.9《标准样品工作导则》进行均匀性检验,根据麸星值判定样品的均一性。结果与结论经F值检验,南方小麦粉特制一等粉、特制二等粉和标准粉的标准样品均匀性分布较好,可用于2018年标准实物样品的定值。

粮食“国标水分”和“安全水分”的区别和应用

水是粮食重要组成部分,保持适当的水分是确保粮食质量良好的基础。为了粮食储备人员正确理解和掌握“国标水分”和“安全水分”内涵,以便制定和完善粮食储备管理制度,确保粮食储藏安全,引用了国家政策的相关条款对“国标水分”和“安全水分”进行阐述与分析。

2018年江苏省收获小麦质量调查报告

2018年江苏省夏粮新收获小麦总体质量较好,未发生大面积病虫害现象,全省中等(三等)以上小麦占比超过95%。今年全省大部分地区小麦前期生长光照、气温及降水等气候适宜,总体长势较好,但5月中下旬多地出现高温及连续阴雨天气,造成部分地区小麦赤霉病的发生,不完善粒率较去年略有升高;小麦收获期间,天气情况整体较为适宜,有利于小麦成熟收获。具体情况如下:按照扦样规范和要求,今年我省在13个市69个县(市、区)扦取质量调查样品912份,代表了我省各地的主导品种,与去年相比,采集地区增加了7个县(市、区),区域覆盖率达100%。具体扦取的样品分布见表1。

江苏省2018年粳稻质量及品质情况调查

为了解江苏省2018年新收获粳稻的质量、品质现状,文章抽取了覆盖全省产粮大县(市)的1444份样品作为试验样品,依据GB1350-2009《稻谷》和GB/T17891-2017《优质稻谷》规定的指标进行检测和分析。结果显示,江苏省新收获粳稻三等以上稻谷占比99.2%,出糙率平均值80.9%,整精米率平均值65.3%,不完善粒平均值4.4%,谷外糙米平均值1.3%;达到《优质稻谷》国家标准三等要求的样品43份,占样品总数的12.3%。总体来说,2018年江苏新收获粳稻总体质量略差于2017年,其中南通、泰州等苏中地区粳稻质量较好;优质稻谷品质与2017年相比有所增加,主要优质品种是淮安地区淮稻、苏秀系列,南通、淮安、盐城地区南粳系列,宿迁地区徐稻系列。