旱莲草中草药含氟牙膏的研制

[目的]探索制作旱莲草中草药牙膏的最优配方。[方法]以旱莲草为原料,考察不同配比的甘油、二氧化硅、提取液和CMC对牙膏感官性状的影响,并对牙膏的去污能力进行检测。[结果]最优配方为旱莲草提取液12.10 g、甘油7.50 g、二氧化硅3.75 g、CMC 0.35 g、单氟磷酸钠0.10 g、苯甲酸钠0.15 g、薄荷脑和薄荷油0.30 g、K120.60 g、糖精0.10 g、香精0.05 g。[结论]制备得到的牙膏膏体光亮细腻,呈墨绿色,气味清凉薄荷,拉丝现象明显。

旱莲草凝胶软糖的研制

以旱莲草浓缩汁、白砂糖和柠檬酸为主要原料,明胶,卡拉胶作为混合凝胶剂,制备具有旱莲草风味和保健功能的旱莲草软糖,通过研究旱莲草浓缩汁、凝胶剂、白砂糖和柠檬酸对旱莲草软糖品质的影响,获得最佳制备工艺与配方。