浅议大型饭店推行财务定额管理

随着经济体制改革的深入发展,企业推行经理任期目标责任制后,主要的是要完成或超额完成经济目标。做到这一点的关键,一是要提高企业素质,把经营搞活;二是要提高经济效益,加强企业管理。首先要加强企业财务定额管理,凡是能用货币(或实物)计量的都确定定额,拟定出人员、收入、费用、毛利率、人平劳效、人平贡献、利润等定额指标,按年分季分月承包到各部门。由部门包到班组和个人,确保企业曲经济效益不断提高。从我店推行财务定额管理的实践来看,我认为必须提高认识并加强领导,才能充分发挥它在企业管理中的作用。一、财务定额管理,是建立责任制的必要条件。随着改革的不断深入,政企分开,经营权与所有权分离,因而,饭店要求各种管理制度。