梅州客家炒绿发展现状及对策分析

本研究调研梅州茶叶主产区,总结分析梅州客家炒绿发展的优势在于历史悠久、工艺特征突出、品质特点鲜明、客家炒绿茶受到重视和支持。但是,客家炒绿发展面临着良种推广力度不足,缺乏本地的优势品种,茶园生产力水平低,生产成本高,鲜叶采摘不标准,产品质量等级不高,品牌培育力度不够,市场开拓能力不足等困境。为促进梅州客家炒绿有序健康发展,本文提出培育本地优势茶树品种、推动客家炒绿标准化生产进程、培育客家炒绿品牌的发展策略。

梅州茶产业发展SWOT分析

茶产业做为梅州市的传统特色产业之一,是实现梅州市乡村振兴发展的重要途径。本文应用SWOT方法分析梅州茶产业发展的优势、劣势及面临的机遇和挑战,并提出发展建议。

优质红茶种群——英德野生茶树的生化成分研究

调查发现英德市石门台、五郎嶂等地有野生茶树分布。研究表明英德野生茶树单株生化成分组成及含量变化差异大,部分资源表现出水浸出物含量高、咖啡碱含量高、富含EGC等特征。发现水浸出物含量在48%以上的资源有3份,EGC含量超过6%的优质红茶资源有18份,高咖啡碱资源有6份。这些特异资源的发掘为英德野生茶树种质资源的创新利用奠定了基础。

不同茶坯窨制柚花茶中化学成分变化及感官品质差异

本研究用炒青绿茶、烘青绿茶、红茶和乌龙茶作为茶坯窨制柚花茶,分析其化学成分和品质变化,结果表明,四种不同类型的茶坯中茶多酚含量均呈下降的变化;游离氨基酸总量在炒青绿茶、红茶的处理中呈下降趋势,而乌龙茶、烘青绿茶的则呈上升趋势;咖啡碱性质较为稳定,在柚花茶窨制过程中变化不大。感官品质分析表明,烘青绿茶最适合窨制柚花茶,乌龙茶、炒青绿茶次之,红茶适制性较差。

不同萎凋和干燥工艺对梅州客家炒青绿茶品质影响研究

本文围绕萎凋和干燥工序开展梅州客家炒青绿茶加工技术改良试验。结果表明,在萎凋过程中引入晒青+做青工艺,干燥过程中采用烘干或烘炒结合代替长炒干的工艺有利于发展茶叶的品种香,提高茶叶鲜爽度。

抗寒凤凰水仙茶树资源性状调查

对20株抗寒凤凰水仙茶树叶片、花等的生物学性状进行调查。结果表明这20株抗寒凤凰水仙以中叶种为主,叶形为长椭圆或椭圆,叶色为绿色或深绿色,叶脉对数为8~11对;花萼片多为5枚,无茸毛,花瓣平均为5.33~7.67瓣,微绿色或白色,花柱开裂数为3裂或4裂,40%凤凰水仙单株子房无毛。子房茸毛是茶组植物稳定的质量遗传性状,栽培型茶树子房多披茸毛,出现40%单株的子房无茸毛这种情况极为罕见。

梧州茶厂六堡散茶真菌分离与鉴定

文章选取梧州茶厂4种六堡散茶,分离纯化后得到9种真菌。采用形态观察和真菌核糖体RNA ITS区域序列同源性比对与系统发育分析的方法,将9种真菌鉴定为:菌核青霉(Penicillium sclerotiorum)、江西青霉(Penicillium jiangxiense)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、赤曲霉(Aspergillus ruber)、杂色曲霉变种(Aspergillus versicolor)、稻枝孢(Cladosporium oryzae)、Cladosporium asperulation、枝状枝孢(Cladosporium cladosporioides)、无花果假尾孢(Pseudocercospora fici)。

茶树远缘杂交F1代叶片表型遗传变异研究

以金萱(♀)、南昆山毛叶茶(♂)及其远缘杂交育成的66株F1代全同胞系茶树为材料,调查17个叶片表型性状,计算变异系数和遗传多样性指数,进行正态性检验和相关性分析,研究叶片表型的相对遗传力和杂种优势。结果表明:17个叶片表型性状存在广泛而丰富的遗传变异。12个描述型性状变异系数范围为10.26%~49.02%,遗传多样性指数范围为0.18~1.04,叶色、叶质与叶面等多个描述型性状存在遗传相关性;5个度量型性状变异系数范围为8.33%~29.63%,遗传多样性指数范围为1.50~1.61,且表现出较好的正态分布趋势,推测度量型性状均为微效多基因控制的数量性状。父母本相对F1代全同胞系的叶片表型遗传多为负向显性,相对遗传力最高为0.85,最低仅0.09;父本在芽叶色泽等7个性状中相对遗传力较高,母本在芽叶茸毛等8个性状中相对遗传力较高。14个叶片性状表现出中亲优势,中亲优势率为-38.00%~23.33%,其中芽叶茸毛等11个性状为负向中亲,芽叶色泽等3个性状为正向中亲,叶宽和叶脉对数表现出负向超亲,叶尖表现出正向超亲。

幼儿教育中培养幼儿自信心的有效措施

随着教育的不断发展，幼儿教育引起了社会的高度重视，并且教学方法也开始呈现多样化。立足于主观的角度来看，在幼儿教育过程中，十分有必要培养幼儿的自信心。一旦幼儿的自信心较低，既会降低学习效率，同时也难以获得理想的成绩，从而打消了他们的学习积极性，在学习方面出现了恶性借环的现象，最终对其日后的发展造成了影响。基于此，文中重点分析了幼儿教育中培养幼儿自信心的有效措施。

茶树远缘杂交生物碱和儿茶素遗传变异研究

为研究茶树远缘杂交生物碱和儿茶素的遗传变异规律,以金萱(Camellia sinensis cv.Jinxuan)×南昆山毛叶茶(Camellia ptilophylla Chang)及其远缘杂交育成的64份F;代全同胞系茶树为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)检测双亲和F;代个体的生物碱和儿茶素组分含量,运用了相关分析、聚类分析和主成分分析等方法,以及相对遗传力和杂种优势等遗传理论分析。结果表明,F_(1)代咖啡碱含量(CAF)和生物碱总量(SCT)之间存在极显著相关的一元线性回归方程:Y_(SCI)=0.565+1.062X_(CAF);基于可可碱和咖啡碱含量,F_(1)代在遗传距离6.0处分为四大类群,第Ⅰ、第Ⅲ类群区别于父母本,第Ⅱ类群与母本相似,未出现与父本相似的个体;可可碱表现出倾向于母本的负向显性遗传,咖啡碱/可可碱表现出倾向于母本的正向显性遗传,生物碱总量表现出倾向于父本的正向显性遗传。南昆山毛叶茶(♂)主要儿茶素的含量依次为:GCG>GC>EGCG>EC>ECG>C>CG;金萱(♀)主要儿茶素的含量依次为:EGCG>C>CG>EC>GC>GCG>ECG;F_(1)代儿茶素组分中变异系数最大的为CG(56.04%),变异系数最小的为EGCG(19.28%);EGCG、EC、TEC表现出倾向于母本的正向显性遗传,GCG表现出倾向于母本的负向显性遗传,CG表现出倾向于父本的负向显性遗传。

白叶单丛黄茶加工技术探讨及其干燥工艺优化研究

本文根据白叶单丛茶树品种特性,探讨了白叶单丛黄茶的萎凋、杀青、闷黄、干燥等关键加工技术,并分析了不同干燥工艺对白叶单丛黄茶品质的影响。为进一步开发利用白叶单丛品种,丰富梅州特色茶叶品类提供参考。

金花茶扦插繁育技术研究进展

本文对近些年金花茶扦插繁殖尤其是基质及生长调节剂应用方面的研究进展进行了综述,并介绍了不定根产生的解剖学结构和生理生化变化的研究进展,同时针对金花茶扦插繁殖的研究方向提出了建议。

五华县天柱山茶树种质资源选育调查与分析

为挖掘梅州市传统地方茶树种质资源,对五华县天柱山茶树种质资源进行选育、形态特征观察及生化成分分析。结果表明:8株优势茶树资源中除1株为小乔木,其余7株均为灌木型;茶树叶长为4.20~9.00 cm,叶宽为1.20~3.96 cm,其中天柱山6号、天柱山7号茶树叶长分别为4.2 cm和4.5 cm,叶宽分别为1.20 cm和1.6 cm,最小叶面积仅为3.53 cm^(2),显示出特小叶片的特征。叶形多样,以椭圆形为主,占总量的50%;其次为长椭圆形,占总量的25%;披针形和近圆最少,占总量的12.5%。叶色以绿色和深绿色为主,其中天柱山1号、天柱山7号茶树叶片颜色呈黄绿色。叶面平整的有4株,占总量的50%;天柱山5号叶面隆起明显。叶缘以平直为主,占总量的87.5%;叶尖以渐尖居多。所有茶树资源芽叶均无茸毛,除了天柱山3号的叶质表现柔软外,其余呈现中或硬。水浸出物的含量在40.7%~47.4%范围内,各单株水浸出物含量差异不大;茶多酚含量范围在18.15%~24.6%之间,茶多酚含量最高的是紫芽白叶(24.6%),茶多酚含量最低的是天柱山5号(18.15%)。因检材原因,对部分茶样检测儿茶素含量在0.048%~0.19%范围内,含量偏低,咖啡碱含量在3.3%~4.8%,有待进一步取样复检。综上表明,天柱山优势茶树单株在形态特征存在较大差异、生化成分分析为茶叶适制性和资源选育提供参考,可为有针对性合理开发利用和培育茶树品种提供优良材料。

武汉城市形象传播分析——以长江救援队为例

从Web1.0到Web2.0,再到移动媒体、智能化媒体,像微信公众号这样的自媒体越来越成为炙手可热的媒介平台,在媒体融合的大背景下,它们会有怎样的传播效果?武汉被誉为“江城”,这里的长江资源十分丰富,想要通过长江资源的人文特点去宣传武汉的城市形象,必须要研究创新的传播方式,抓取武汉水资源的特点,通过文字、图片、视频、数据新闻等多种形式去寻求武汉形象的“破圈”之路,从而达到更佳的传播效果。

乡村振兴背景下梅州市柚茶产业融合发展研究

柚产业和茶产业是梅州市两大支柱性产业。通过对梅州市柚茶产业基本情况、融合发展的必要性、梅州市柚茶融合的现状和问题进行分析,提出融合发展策略。