低硒营养状态人群食用富硒谷物后血液中硒含量的变化观察

报告了 3 4名成人食用硒含量为 0 .1 2～ 0 .1 3 mg/kg米面后血硒含量变化情况 ,实验前3 4名观察对象血硒含量为 49.1 8± 1 2 .74ng/ml,食用 3 0天时 ,血硒含量提高 1倍 ;食用 6 0天时 ,血硒含量提高两倍 ;食用到 1 2 0天时 ,血硒含量稳定在 2 5 0 ng/ml上下 ,然后出现平衡现象。