空气中镁燃烧时白烟的成分与成因探究

以实证方式探究了金属镁在空气中燃烧时生成大量白烟的组成，介绍了三种使镁在空气中燃烧生成较多黄色氮化镁固体的切实可行的实验方法，并对Na、Mg、Al、Fe、Cu等金属单质燃烧时在能否成烟问题上现象迥异的原因进行了探析。

传统发酵食品微生物学研究进展

传统发酵食品制作过程的实质为富集、驯化与培养种类各异的微生物,这些微生物代谢产生的风味物质造就了传统发酵食品的独特风味与丰富营养。对传统发酵食品微生物的研究有助于阐明发酵食品微生物菌群的组装机制、菌群代谢功能和菌群成员互作机理等传统发酵食品微生物组学的基本科学问题,在保持传统发酵食品独特风味的同时,促进传统发酵食品工业化水平的提升,实现传统发酵食品的"高效、优质"生产。对近年来传统发酵食品的微生物组学研究、微生物资源挖掘、质量监控及品质优化3方面的进展情况进行了综述。

成为人生的领导者——读《选我选我!花路米》

我看了一本很好看的书——《选我选我!花路米》. 这本书主要讲一个叫小希的小女孩，从小就希望自己能成为一个出色的领导者。但是这个梦想随着她爸爸的去世而消失了，小希变得不知道怎么跟同学们和睦相处，还经常逃课。然而，就在爸爸逝世整整一年后，小希竟然收到了“爸爸”的礼物和信。“爸爸”鼓励小希进球队，还“指导”她如何与人相处，最后，她成为了球队队长，成了爸爸期待中的领导人物。

鸡蛋为什么捏不碎

“吃早饭啦!”今天的早餐有些什么呢？一杯牛奶、一个鸡蛋，还有一碗面。我一边吃着面条，一边用手捏了捏鸡蛋，想着把它给捏碎。不料，我捏了好一会儿，都不见裂缝。难道是我的力气不够大？