武夷山古茶树的性状及品质特征——武夷山古茶树考察报告

本文记载了武夷山古茶树考察组于2007年5月17日在海拔1600m的平坑顶高山上发现古人种植已三百年的古茶树情况。还揭示了其生物学性状、成茶品质特征和生态环境等情况。为探讨武夷山茶树物种起源和遗传变异提供依据。

武夷山世遗自然保护区发现野生茶树

武夷山地处福建西北部的武夷山市，境内有“奇秀甲于东南”之称的风景名胜区，是中国申报面积最大的“世界自然与文化”双遗产的保护区。武夷山国家重点自然保护区地处东经117°38′-117°54′，北纬27°43′～27°57′之间，属亚热带常绿阔叶林带，气候温和，雨量充沛，土壤大多为灰棕壤，pH值5-6，具有动植物生长的优异生态条件。该保护区1999年12月1日被列入《世界自然与文化遗产名录》，面积56527公顷，有2万多公顷的原始森林，是地球同一纬度上惟一保存完好的、森林覆盖率达97．3％的一块自然生态“绿洲”。保护区内树种有特针科、樟科、山茶科、杜鹃科、冬青科、金缕梅科等，其中茶树品种多达360余种。

福建海上丝路茶贸易史略

福建自唐朝始已有茶叶从海路传到日、韩、东南亚、欧美等国家和地区,先后开发有漳州月港、泉州港、福州港、厦门港、三都澳港,形成"海上丝绸之路"和"海上茶叶之路"。福建是世界红茶的发源地,也是最早开展与西方茶叶贸易的茶区。鸦片战争后中国开放五口通商,福建福州、厦门为两个开放口岸,福州是中国四大茶市之一。清末又开放三都澳"福海关"。历史上,福建"海丝"茶路闻名中外,茶叶对外贸易最早、规模最大,为中国茶叶从海路走向世界留下了印迹。

福建茶叶商品经济发展史

唐朝，福建茶叶生产及茶叶商品有极大发展。茶树栽培，有官办茶园（国有）、寺院茶园（集体）、私人茶园，走上区域化、专业化、商品化生产。随着历代饮茶风俗的普及，对茶叶的需求量也不断增加，社会购销量也越来越大，市场兴旺繁荣，商品化水平逐步提高。

三都澳——中国东南“海上茶叶之路”

福建宁德市三都澳,是“中国第一,世界少有”的天然深水良港。于清光绪二十四年(1868年)五月八日成立“福海关”,从这港口出口的茶叶曾占福建的47—60％,占全国的6.42—30.19％,这些出口贸易史,过去未有系统报导,鲜为人知。现因三都澳城澳已列为对外开放港口,特先简要叙述,以供开发的参考。

宁德市陆续发现茶的野生资源

本文记述了闽东茶区宁德市的部分至今幸存的稀有野生茶资源状况，观察记载了梅鹤姑娘坪的门头厂、乌坑和八都镇洋头村大车坪等多种“苦茶”的生物学性状；同时介绍了产地自然环境条件；提出了保护利用野生茶资源的建议意见。为今后深入研究我省茶树物种起源及遗传育种提供宝贵种质材料。

古代闽东茶叶史略(上)

闽东,系宁德地区的通称,它地处福建省东北部,东经118°32′30″～120°43′25″,北纬26°18′～27°40′49″之间。土地总面积13396.9平方公里,山地占63.6％。这里属中亚热带海洋性季风气侯,积温高,日照长,雨量充沛,无霜期较长,平均气湿13.4～19℃,年降雨量1641～2347毫米,土壤多红壤、黄壤,自然条件适于茶树栽培生长发育。

天山茶树品种资源调查

笔者调研了宁德市天山茶区较丰富的茶树品种资源,提出在垂直的生态条件下茶树品种的分布状况.同时,研究了主要良种、奇丛、野生茶等生物学性状.为进一步提高名茶质量,增加名茶产量,提出了选育和推广早芽种和大叶茶等优良品种的建议.

漳平“台湾农民创业园”台茶科技示范

海峡两岸茶树同根同源，二十世纪九十年代以来，一些台湾农民先后到大陆开发台茶生产。漳平“台湾农民创业园”就是从这个时期起步。在省茶叶学会和当地政府的支持下，他们通过艰苦创业，应用现代新科技，建立起了台茶科技示范园区。同时受到国台办、农业部的高度重视，被授予全国八大“台湾农民创业园”之一，取得良好的社会效益、经济效益和生态效益，成为两岸合作的典范，蜚声于海峡两岸。

闽茶机械装备创新之路

福建是中国当代主要产茶大省,中国茶树原产同源区域分布的古老茶区,又是茶类最多、名茶最丰富的茶区,早在明朝已将茶叶输出欧美等国。自古至今创造了多茶类及各种名茶的制造工艺,并发明创新了茶叶产制的机具、装备。自二十世纪四十年代以来,张天福先生创造了"九·一八"揉茶机,引进国外先进的茶机,其后又创新新茶机,试验成功"乌龙茶做青工艺和设备"。共和国成立后,茶区不断发明创造了适合各茶类的加工机械。福建茶叶机械装备的创新经历了三个发展阶段(即半机械化、机械化、连续化),使福建茶机装备和机械化制茶工艺水平走在时代的前面!

发挥学会优势 促进闽茶发展

本文回顾学会过去一年,展望未来。在党支部的领导下,充分发挥茶叶学会优势,开展茶学论坛,加强茶叶学术交流;举办茶叶会展活动,落实茶区乡村振兴;加强闽台合作,促进茶业交流;深入产区指导协调,促进茶产业发展;搞好书刊编撰,繁荣茶叶科技;加强国际交流,扩大茶叶出口贸易,促进闽茶走向世界。

福建茶源与宗教茶道茶德

福建省茶叶起源于商周时期的天山山脉(霍山、支提山)和武夷山山脉。最早由仙道(道教早期)发现并利用茶,视茶为"仙茶"。随着福建道教、佛教的兴起,茶叶也得以发展和传播。从仙家健身的茶道,发展到佛家禅茶之礼!再发展到民间种茶、饮茶之风。儒教、道教、佛教的茶道茶德推动了福建茶叶的不断发展,成为当代主要农产品。

澳大利亚·中国茶文化产业博览会举行

2011年12月16～18日，由福建省文化厅、福建省对外贸易经济合作厅、澳洲中华经贸文化交流促进会主办的“澳大利亚中国文化年——2011年中国茶文化产业博览会”于澳大利亚悉尼市国际会展中心成功举办。总共参展企业50多家、60多个展位，澳大利亚原总理陆克文称此次活动为“在澳大利亚举行过的最大的以茶为主题”的茶博会。

第八届福建省自然科学优秀论文评选结果

根据省科协第四家《关于开展第八届福建省自然科学优秀学术论文奖评奖活动的通知》,我会会员共选送10篇论文参评。经我会专家评委会评审,共评出9篇优秀学术论文,其中5篇上报,获得省优秀学术论文奖3篇(其中二等奖1篇,三等奖2篇),

支援西部开发 扶植以茶脱贫

我国西部许多地区,受环境条件制约,许多地方的农村都是贫困县或贫困山村,经济欠发达或发展严重滞后。为了帮助西部发展,逐步实现解困脱贫,多年来福建省的领导部门、茶叶管理部门、省茶叶学会都给予很大关注和支持,许多领导干部及广大茶叶科技工作者、茶企业家等都曾深入西部贫困地区,探索以茶扶贫致富之路。早在上世纪三十年代著名茶学家张天福就点燃了在西南发展茶叶脱贫的“星星之火”,并在贵州湄潭创办茶试场。近十多年来,省茶叶学会配合有关部门,响应党中央的召唤,支援西部脱贫,从发动企业和科技人员到西部办场设厂,并帮助解决科技培训、技术指导、种苗供给、产品研发、品牌推介、发展流通、扩大就业等,从而促进了西部许多贫困地区加快以茶脱贫,为党和国家脱贫致富奔小康的决策奉献一份力量。

倡建“国际茶日”的美好记忆

2019年11月27日联合国宣布每年5月21日设为"国际茶日"。这是何时由谁最早倡议的呢?时间推移至十年前的2010年上海世博会期间,由福建省茶叶学会领雁请同联合国计划开发署项目执行机构、国际信息发展组织等三十多个国内外权威机构及社团、五十多家知名企业、二百多位国内外茶叶界专家及社会名士、发起申请倡建联合国"国际茶文化日"。本文就当年百年"世博会"开启中国茶新纪元、倡建活动的美好回顾及圆梦后的活动等作一记叙。

联结“一带一路”的中澳茶文化活动

为贯彻习近平主席的伟大构想,联结中国和澳大利亚"一带一路"纽带,2019年12月我会积极配合中国文化旅游部等单位在澳大利亚举行了历时8天的"澳大利亚中国文化节暨悉尼茶博会",开展了中澳茶文化的多项活动。有学术论坛、金融科技区块链合作,中国名茶展览和交流、文艺和茶艺表演,还首次在悉尼和墨尔本举办了国际斗茶赛、宣扬饮茶有益健康、茶叶贸易洽谈和签约,在悉尼掀起了"饮茶热",搭建了茶叶走向澳大利亚的"一带一路"桥梁,使中国茶文化带动了双边贸易,取得了丰硕的成果。

珍稀品种大红袍选育与推广研究

为了探索保护珍稀茶树名丛大红袍的路子,深入研究其生物特性、繁育技术、栽培特点以及成茶品质,让名丛产生更大的应用价值和经济效益'珍稀品种大红袍选育与推广研究'课题自1963年3月开始实施至今,历经40多年持续不断的选育与推广,在生产实践中产生了较大的社会及经济效益,为武夷山市的'岩茶之王'焕发了青春.……